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Recette de purée et lotte
13 Recettes
Filet de lotte sauce chorizo puree et ships de celeri
(5 votes)PlatFacile
15 Minute(s)30 Minute(s)
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Ingrédients: - 4 beaux morceaux de lotte - 100 gr chorizo (doux pour moi) - 1 oignon - 15 cl crème fraîche - 1 dl Noilly Prat (Lillet blanc pour moi) - 4 tran...
RECETTE FACEFOOD : lotte en chapelure, purée façon robuchon, sauce verte et huile aux herbes
Bonjour à tous, Comme annoncé il y a deux jours, je vous présente la premiere recette de la semaine. Malheureusement, hier je n'ai pas pu vous montrer le reste des recettes en avant première à cause du mauvais temps. En effet, je n'avais[...]
Lotte au chorizo, purée de haricots blancs et choux de Bruxelles
J'ai simplifié cette recette, extraite du Thuriès Magazine, à l'extrême. Et pour une fois, contrairement à ce que j'écris dans un précédent billet, ma photo ne ressemble pas du tout à celle de la revue. Pourtant, presque tous les ingrédients y[...]
RECETTE FACEFOOD : lotte en chapelure, purée façon robuchon, sauce verte et huile aux herbes
Bonjour à tous, Comme annoncé il y a deux jours, je vous présente la première recette de la semaine. Malheureusement, hier[...]
RECETTE FACEFOOD : lotte en chapelure, purée façon robuchon, sauce verte et huile aux herbes
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RECETTE FACEFOOD : lotte en chapelure, purée façon robuchon, sauce verte et huile aux herbes
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Bonjour à tous, Comme annoncé il y a deux jours, je vous présente la premiere recette de la semaine. Malheureusement, hier je n'ai pas pu vous montrer le reste des recettes en avant première à cause du mauvais temps. En effet, je[...]
Lotte à la citronnelle, purée de patate douce à la vanille
Lors d'une visite chez mon épicier asiatique préféré, j'ai craqué pour une petite branche subtilement parfumée au goût acidulé: la citronnelle! Un dilemme se présentait à moi... comment allais-je cuisiner ma brindille? Ce sera avec de la[...]
Lotte caramélisée au curry, purée étrange !
Retour au poisson aujourd'hui pourcette petite recette directement inspirée d'Alain Passard, originale etrapide, avec en accompagnement une purée banane aubergine! Tout d'abord l'accompagnement et l'occasion d'utiliser ma nouvelle poêle Wok[...]
