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Recette de ravioles 206 recettes

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recette de raviolesOriginaires de Romans dans l'Isère, les ravioles se distinguent des autres variétés de pâtes farcies par leur incroyable finesse.
Traditionnellement garnies defromage et persil, les ravioles requièrent une cuisson rapide, pas plus d'une minute, dans une eau toujours frémissante, jamais bouillante.
Une fois cuites, elles se dégustent de multiples façons : simplement passées au beurre avec une salade, ou en sauce crème et champignons, ou, pour une version plus festive, dans une sauce au foie gras.
Les ravioles font aussi d'excellents gratins et ne sont jamais aussi bien mises en valeur que dans un bonbouillon.
Et avec les ravioles maison, tout est permis : langoustines, foie gras, champignons feront merveille enveloppés dans leur pâte délicate.

Critères

Recette Ravioles de st jacques et sauce à tomber

Ravioles de st jacques et sauce à tomber

62 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platmoyen45 minutes30 minutes
Ingrédients: Un paquet de feuilles de ravioles (à l’épicerie chinoise ; environ 70) Une quinzaine de St Jacques (surgelées avec leur barde) 1/2 oignon 1/2 carot...
Recette Ravioles aux 2 jambons.

Ravioles aux 2 jambons.

47 votes
Entréemoyen6 minutes4 minutes
Ingrédients: 200 g de farine tamisée 2 œufs 1 c à c d’huile d’olive Pour de petits raviolis : 3 tranches de jambon cuit 3 tranches de jambon fumé Le double...
Recette Médaillons de homard en ravioles ouvertes

Médaillons de homard en ravioles ouvertes

25 votes
Sans glutenSans lactoseSans oeuf
Entréemoyen30 minutes40 minutes
Ingrédients: 4 homards surgelés 4 navets jaunes 1 cuillère à soupe de miel 5 cl de vinaigre balsamique blanc 1 petit pot d'oeufs de poisson (jaune ou rouge) 2...
Recette Gratin de ravioles aux poireaux et bacon

Gratin de ravioles aux poireaux et bacon

17 votes
Platmoyen30 minutes25 minutes
Ingrédients: 5 blancs de poireaux (600 g une fois triés) 480 g de plaques de ravioles (du Dauphiné) 100 g de tranches de bacon (tranches fines) 50 g d'emmental ...
Recette Débo a testé pour vous le ravioles party de tupperware

Débo a testé pour vous le ravioles party de tupperware

15 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Autrefacile175 kcal22 minutes
Ingrédients: - une pâte feuilletée (ou une pâte à ravioles) - de la roquette - du brocciu de brebis - jaune d’œuf (ou au lait)...
Recette Gratin de ravioles du dauphiné sur lit d'oignons caramélisés

Gratin de ravioles du dauphiné sur lit d'oignons caramélisés

11 votes
Platmoyen5 minutes25 minutes
Ingrédients: - 2 gros oignons blancs - 10g de beurre demi-sel - 1 càs d'huile d'olive - 4 plaques de ravioles du dauphiné - 3 cc de parmesan râpé - 2 poignées...
Recette Ravioles du dauphiné

Ravioles du dauphiné

11 votes
VégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platmoyen756 kcal1 heure, 15 minutes
Ingrédients: - 250Gr de farine - 200Gr de comté - 125Gr de fromage blanc - 15Gr de beurre - 5 Càs. de persil haché - 4 oeufs - Sel & poivre...
Recette Bouillon de ravioles aux crevettes, porc et chou chinois

Bouillon de ravioles aux crevettes, porc et chou chinois

8 votes
Sans sucre ajouté
Platmoyen1550 kcal33 minutes
Ingrédients: Ingrédients pour 4 personnes: 16 pâtes à ravioles (4/pers) (magasin asiatique) 50 g de champignons noirs déshydratés 1 1/2 litre d'eau 1 ...
Recette Cocotte de ravioles à la fondue de poireaux

Cocotte de ravioles à la fondue de poireaux

7 votes
Platmoyen20 minutes20 minutes
Ingrédients: 6 plaques de ravioles du Dauphiné 4 blancs de poireaux 30 cl de crème fraîche liquide noix de muscade curry (selon convenance..j en ai mis...
Recette Gratin de ravioles au mont d'or & crème de courgettes

Gratin de ravioles au mont d'or & crème de courgettes

6 votes
Platfacile20 minutes15 minutes
Ingrédients: - 1 paquet de ravioles de Romans; soit 4 plaques (elles étaient au comté pour moi ce soir) - 2 courgettes - 10Cl de crème semi épaisse - du fromage...
Recette Ravioles de ricotta au pesto de noix

Ravioles de ricotta au pesto de noix

6 votes
Platmoyen85 minutes45 minutes
Ingrédients: La pâte : 300 g de farine 15 ml d?huile d?olive 3 oeufs 1 pincée de sel La farce : 250 g de ricotta 40 g de parmesan frais râpé 1 oeuf 8 à 10 cerneau...
Recette Ravioles aux saint-jacques

Ravioles aux saint-jacques

5 votes
Platmoyen10 minutes25 minutes
Ingrédients: 4 plaques de Raviole surgelées 10 cl de crème fraîche liquide Lait 50 g de gruyère 150 g de noix de Saint-Jacques surgelées sel...
Recette Petites bouchées au saumon avec le raviole party de tuptup

Petites bouchées au saumon avec le raviole party de tuptup

3 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Apéritiffacile20 minutes15 minutes
Ingrédients: - 2 pâtes feuilletées surgelées Picard - 1 barquette de dés de saumon - 1 petite boîte de St Morêt - Quelques gouttes de jus de citron - un peu d'anet...
Recette Ravioles au saumon et à la ciboulette

Ravioles au saumon et à la ciboulette

3 votes
Platfacile5 minutes15 minutes
Ingrédients: - 1 paquet de ravioles - 1 boite de saumon - 12 cl de crème liquide - Ciboulette...
Recette Gratin de ravioles

Gratin de ravioles

3 votes
VégétarienSans sucre ajoutéSans oeuf
Platmoyen40 minutes25 minutes
Ingrédients: 1 kg d'épinards 4 tomates 8 cerneaux de noix 450 gr de gruyère 1 paquet de ravioles aux fromage 1 litre de sauce béchamel sel poivre...




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