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Recette de ricotta

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Recette Lasagnes aux aubergines et à la ricotta gratinées au gorgonzola

Lasagnes aux aubergines et à la ricotta gratinées au gorgonzola

J?adore les lasagnes et je trouve qu?il y a mille et une façons de les cuisiner, pas seulement à la bolognaise comme on le fait généralement. J?ai profité de quelques restes dans mon frigo pour imaginer deux recettes, l?une pour les parents,[...]
Recette Petits triangles au ricotta et à l?abricot

Petits triangles au ricotta et à l?abricot

Petites douceurs pas trop sucrées, délicieuses avec un petit café. Petits triangles au ricotta et à l’abricot 130 g de farine 5 mL de levure (1 c. à thé) 80 g de beurre fondu 100 g de ricotta 1 oeuf 30 ml de sucre (2 c. à[...]
Recette crèpes à la farine de maïs, fourrées épinard-ricotta

crèpes à la farine de maïs, fourrées épinard-ricotta

Pour oublier la pluie et le temps gris de certaines journées d'automne, voici une crèpe toute simple, mais toute ensoleillée, avec sa petite dose de farine de maïs toute jaune. Eh oui, j'aurais bien fait des tortillas de maïs, mais je n'avais pas le[...]
Recette Le label Philou des desserts d'automne: petit feuilleté à la figue & crème de ricotta au sirop d'orange

Le label Philou des desserts d'automne: petit feuilleté à la figue & crème de ricotta au sirop d'orange

Voici une petite idée de dessert inspirée d'une recette de Donna Hay qui a reçu une ovation de la part de Philou et a été immédiatement validée pour une publication bloguesque. Ce petit dessert tout simple marie la figue rôtie à l' orange[...]
Recette Bavardage et flan de courgettes à la ricotta à l'ail doux et au cumin, recette de mon livre en prime

Bavardage et flan de courgettes à la ricotta à l'ail doux et au cumin, recette de mon livre en prime

Ce bavardage du dimanche se faufile au milieu d'autres occupations plutôt agréables comme du repassage par exemple! Ca vous fait rire? Non, il n' y a pas qe quoi, d'abord, j'ai toujours repassé avec plaisir et puis aujourd'hui, j'ai le sourire[...]
Recette Flan ricotta épinard, même les enfants l?adorent !

Flan ricotta épinard, même les enfants l?adorent !

C?est blanc, c?est vert, c?est bon. La preuve : même les enfants aiment ce flan ricotta épinard un peu aérien. Flan ricotta épinard Pour quatre en entrée 250g de ricotta 2 ?ufs 1 sachet de pousses d?épinard Poivre, sel Préchauffez le four à[...]
Recette Tarte Ricotta/Epinards au Parmesan et Pignons de Pin (fond de frigo)

Tarte Ricotta/Epinards au Parmesan et Pignons de Pin (fond de frigo)

    Je pense ne pas me tromper, si je vous disais que ce blog ne comprend aucune recette de tarte salée, mon mari n'étant pas fan de ce type de repas, elles sont pratiquement, voir carrement, exclues de mon "programme culinaire".[...]
Recette Tarte au cumin, ricotta et échalotes confites

Tarte au cumin , ricotta et échalotes confites

Stupéfaction chez notre chat Aristote perché dans son arbre à la vue de nos deux petits hérissons "maison " creuser le sol sous un tapis de feuilles pour hiberner ! la surprise pour moi c'est qu'ils l'aient fait ensemble je pensais à tort que[...]
Recette Croquettes de poireaux à la ricotta

Croquettes de poireaux à la ricotta

Ces délicieuses croquettes sont idéales au moment de l'apéritif ou servies en accompagnement de poisson ou de viande. La ricotta peut être remplacer par du chèvre frais ou encore par des petits suisses. Ingrédients: 350 g de[...]
Recette Verrine ricotta-speculos-ananas

Verrine ricotta-speculos-ananas

Un reste d'ananes en boite, un reste de ricotta et quelques speculos qui trainaient au fond de leur paquet... Tout cela méritait bien une verrine! Merci à Cenwen pour ses conseils avisés! Je la remercie aussi pour le petit c?ur sur son blog et[...]
Recette Mousse de ricotta et framboises et autres petites choses...

Mousse de ricotta et framboises et autres petites choses...

Le soir, quand la fatigue du soir se fait sentir, j'aime concocter des petits desserts très rapides à réaliser mais tout de même un peu plus élaborés que le yaourt-fruit. Cette recette m'a été inspirée par une fiche recette d'un numéro[...]
Recette Gnocchis au potimarron et ricotta

Gnocchis au potimarron et ricotta

Ça faisait longtemps que j'essayais de trouver une recette parfaite pour les gnocchis au potimarron . A chaque fois, ils étaient tellement durs qu'on pouvait les utiliser comme de la munition pour l?artillerie lourde, ou au contraire, la pâte ne[...]
Recette ** Façon Risotto: Crèmeux de Coquillettes, chorizo, courgette et ricotta **

** Façon Risotto: Crèmeux de Coquillettes , chorizo, courgette et ricotta **

C'est du Presto-illico .. très simple et riche en saveurs ! un plat complet parfait pour toute la famille ... petits et grands à la condition d'aimer le chorizo .. Pour 2 personnes : -120 G de coquillettes sèches, -60 G de[...]
Recette Petits carrés de ricotta au citron

Petits carrés de ricotta au citron

Point de citrouille, ni de couleur orange pour cet Halloween 2008. En plus d'être la journée des sorcières, c'est aussi la fête des petits monstres et spécialement ce jour là, la fête tout court de MON grand monstre. Alors, je prépare une[...]
Recette BLANC-MANGER DE RICOTTA AU CITRON

BLANC-MANGER DE RICOTTA AU CITRON

Un p'tit dessert facile à faire et délicieux... INGREDIENTS POUR 4 RAMEQUINS: *300g de ricotta *200g de crème liquide *40g de sucre glace *2 feuilles de gélatine *1 citron non traité PREPARATION: Faites[...]



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