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Recette de ricotta

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Recette Epinards à la ricotta

Epinards à la ricotta

Toujours le même principe, pour ce haché de Sophie Dudemaine, basé sur le mélange d'un légume ou d'une viande avec des ?ufs, de la chapelure. Le tout dans un moule et le tour est joué! Celui-ci accompagnera parfaitement mes "Pilons de poulet[...]
Recette Petits gâteaux aux courgettes et ricotta

Petits gâteaux aux courgettes et ricotta

J'ai beaucoup de courgettes dans mon jardin et il faut les manger !! J'ai voulu essayer une nouvelle recette avec de la ricotta... vous l'aurez compris que j'en raffole :P Je les ai présentés dans mes nouvelles mini-cocottes Le Creuset , reçues[...]
Recette Velouté de courgettes à la ricotta

Velouté de courgettes à la ricotta

Non, nous n'avons pas changé de saison, nous sommes toujours en été... c'est moi qui ne sais plus quel temps il fait dehors... parce que dehors, justement, je n'y vais presque jamais... la date tant redoutée du dépôt de la thèse approchant à grand[...]
Recette Flan de ricotta aux pousses d?épinard et pistache

Flan de ricotta aux pousses d?épinard et pistache

Après avoir réalisé mes petits flans de ricotta aux saveurs du Sud , j'ai été très tentée de recommencer l'expérience avec cette recette venue d'un vieux magazine qui n'existe plus - Vivre à table. Je ne suis pas spécialement fan des épinards[...]
Recette Tarte aux épinards et à la ricotta

Tarte aux épinards et à la ricotta

Une merveille ! Epinards frais, ricotta, feta et raisins secs pour beaucoup de douceur et de saveurs ! La recette est empruntée au blog C'est moi qui l'ai fait ! A défaut de feuilles filo, j'ai utilisé de la pâte feuilletée.[...]
Recette Tarte aux légumes marinés et à la ricotta.

Tarte aux légumes marinés et à la ricotta.

Généralement, les appartements de location ne sont pas super équipés pour faire la cuisine. Mais j'ai la chance de profiter de celui que nous prêtent mes grands-parents qui est, il faut le dire, très bien équipé pour une location saisonnière. Me[...]
Recette Charlotte d'aubergine à la ricotta!!!!

Charlotte d'aubergine à la ricotta!!!!

En feuilletant le livre "Cuisine recettes pratiques" dont Chantal du blog " http://assiettesduchef.canalblog.com/ , faisait l'éloge, elle y a aussi réalisé quelques recettes , celle-ci me[...]
Recette Légumes farcis à la ricotta

Légumes farcis à la ricotta

Je découvre la cuisine avec la ricotta et j'ai imaginé cette farce ... Pour 3 belles tomates et 3 courgettes rondes 500 grs de bonne chair à saucisse 1 pot de ricotta (250 grs) 1 oignon 1 bouquet de persil 1 bouquet basilic 2 verres de riz[...]
Recette Coussinets de ricotta et parmesan, concassé de tomates / basilic

Coussinets de ricotta et parmesan, concassé de tomates / basilic

Je vous recommande de réaliser cette recette qui est un pur délice à l'heure de l'apéro ! C'est très simple et très frais ! On peut également servir ces coussinets en entrée avec une salade verte. Comptez 4 coussinets par personnes dans ce cas.[...]
Recette Tarte-pizza ricotta aux légumes

Tarte-pizza ricotta aux légumes

Légumes d'hiver, légumes d'été, légumes du soleil ... quoiqu'il en soit légumes tout cours ...pour une tarte version pizza avec l'ingrédient à la mode du moment (enfin chez moi) : La RICOTTA. A la mode aussi la préparation des pâtes version[...]
Recette Rouleaux d'abergines à la ricotta

Rouleaux d'abergines à la ricotta

C'est encore chez " Péché de gourmandise " que j'ai trouvé ce délice d'entrée, typiquement de saison et bien Méditerranéen.   Pour 4 personnes: 1/  Découper des lamelles régulières dans 2 belles aubergines . Badigeonner[...]
Recette Gratin courgettes/ricotta....fondant et léger

Gratin courgettes/ricotta....fondant et léger

Encooore de la ricotta, faut dire qu'on est assez proches elle et moi, une histoire d'amour et de goût...en vrai: je ne rate jamais rien quand je l'utilise dans mes recettes, donc nouvelle idée pour un plat plutôt complet, et ultra fondant, assez[...]
Recette Moelleux/mousseux ricotta et pistache.

Moelleux/mousseux ricotta et pistache.

E ncore une gourmandise sucrée...oui mais là, j'ai une bonne excuse ! Aujourd'hui, c'était le premier jour d'un nouveau boulot et le stress était là . Alors, un petit tour en cuisine, rapide, efficace... J 'avais préparé mon petit bento[...]
Recette Cheesecake ricotta aux myrtilles caramélisées

Cheesecake ricotta aux myrtilles caramélisées

A la cuisine à poêle, on adore les cheesecakes mais je constate avec stupéfaction qu'on n'a pas encore eu l'occasion de vous présenter une recette. Sans doute ces cheesecakes ont chaque fois été aussitôt cuits aussitôt engouffrés, mais cette fois je[...]
Recette Pain viennois à la Ricotta

Pain viennois à la Ricotta

En cette période estivale, la pâte à pain se régale des caresses de la chaleur et pousse miraculeusement en un temps très court. Alors qu'en hiver je préchauffer le four quelques minutes avant d'entreposer  la pâte, ou la couvre d'au[...]



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