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Recette de ricotta

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Recette Tarte épinards, courgette, truite fumée et ricotta de Guylaine

Tarte épinards, courgette, truite fumée et ricotta de Guylaine

Je préfère de loin la truite fumée au saumon fumé depuis que je l'ai goûtée chez la grand-mère de mon ami, Antoinette . Alors quand j'ai vu cette belle recette de tarte salée chez " Cuisine Guylaine " mais à la base au saumon fumé,[...]
Recette Coussin de ricotta et parmesan, tartare de tomate

Coussin de ricotta et parmesan, tartare de tomate

Je suis revenue de vacances, il y a 1 semaine déjà mais avec ce beau temps, j'ai tardé à me remettre à mon PC... pourtant ce n'est pas faute d'avoir des recettes en attente de publication !! Je vous en livre une qui est tout à fait de saison, avec[...]
Recette Rotolo aux champignons, épinards et ricotta

Rotolo aux champignons, épinards et ricotta

Une autre recette tirée de l'atelier La cucina della mamma du numéro de mai 2010 du magazine "A table!" (re-merci Anne-Françoise:-). Attention: les quantités prescrites ci-dessous correspondent, selon le magazine, à une entrée pour 6[...]
Recette Cheesecake salé aux brocolis et à la ricotta

Cheesecake salé aux brocolis et à la ricotta

Pour 10 portions, il vous faut: - 10 yaouts natures - 250 g de ricotta - 20 cl de crème fleurette - 4 cuillères à soupe de fécule de mais - 1 oeuf  - 1 kg de brocolis - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 2 oignons -[...]
Recette Tarte ricotta et fruits rouges

Tarte ricotta et fruits rouges

Une tarte pas encore tout à fait de saison…..une tarte qui appelle l’été, une tarte garnie de fruits rouges….. à la fois douce et acidulée, une tarte  au plaisir autant visuel que gustative…..tout un programme…. La[...]
Recette Tarte du jardin aux asperges et ricotta

Tarte du jardin aux asperges et ricotta

Quand j'ai vu cette recette sur le blog de altergusto, j'ai eu envie de la refaire et de l'adapter au thermomix, j'ai un peu changé la garniture et appelé cette recette TARTE DU JARDIN Il vous faut pour la pâte : 200 g[...]
Recette La Ricotta maison de Carole

La Ricotta maison de Carole

La ricotta n'est pas facile à trouver en Turquie. 30 km de route pour en acheter à un prix exorbitant...j'ai donc été  conquise pas cette recette de Carole de l'excellent Altergusto . Par chance, il se trouve que j'ai un[...]
Recette COUPE FRAMBOISES RICOTTA

COUPE FRAMBOISES RICOTTA

J'avais déjà utilisé la brousse en cuisine mais jamais la ricotta. J'ai voulu la tester en dessert mais j'avoue que je la préfère en version salée, du coup je l'ai mélangée avec du fromage blanc pour atténuer un peu sa texture granuleuse.[...]
Recette Charlotte d'aubergine à la ricotta, basilic et jambon cru

Charlotte d'aubergine à la ricotta , basilic et jambon cru

Pour commencer cette nouvelle semaine , je vous propose une recette que j'avais repéré il y a quelques temps sur un très joli blog où l'on trouve des recettes extra et super bien présentée : le blog de Françoise : couleur de vie . Elle y[...]
Recette QUICHE BROCOLIS & SAUMON A LA RICOTTA

QUICHE BROCOLIS & SAUMON A LA RICOTTA

Voici une riche quiche ohohoho avec des légumes et du poisson : c'est un plat simple et bon pour un repas complet. Familiale, cette quiche se partage entre amis ou en famille avec les enfants. Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 à 40[...]
Recette Champignons farcis à la ricotta

Champignons farcis à la ricotta

On a tous besoin d'un peu de douceur dans la vie et en voilà justement une... Un peu de ricotta, de gros champignons et une pincée de persil. Peu d'ingrédients et peu de préparation mais on s'est régalé. Et oui, encore une recette rapide car[...]
Recette Trilogie de mises en bouche fraîches et légères #3: Quenelle d'aubergine chèvre/ricotta et concassée de tomates

Trilogie de mises en bouche fraîches et légères #3: Quenelle d'aubergine chèvre/ricotta et concassée de tomates

Le week-end approche... Vite vite, je partage avec vous la dernière recette de ma trilogie de mises en bouche fraîches et légères , un petit délice découvert chez Mamina ! Celle-ci nous proposait une crème d'aubergine à la ricotta sous forme de[...]
Recette ...Pizza aux courgettes jaunes, Ricotta

...Pizza aux courgettes jaunes, Ricotta

Les courgettes jaunes ont souvent ma préférence le temps de leur présence sur les marchés. 1 pâte de Pizza sans gluten au rayon surgelé de la farine de riz ou sarrasin pour l'étaler 1 courgette jaune 1 pot de Ricotta au[...]
Recette Soupe de cerises aux gnocchetti di Ricotta sucrés aux amandes

Soupe de cerises aux gnocchetti di Ricotta sucrés aux amandes

Cette idée découle de ce que j'ai appris lors de l'atelier de Sylvia , dont je vous ai parlé la dernière fois ( ici ). J'ai été tellement enthousiasmée par les gnocchetti, et la façon de présenter de Sylvia, que lors de l'atelier (mon voisin[...]
Recette Pain à la ricotta et au chorizo

Pain à la ricotta et au chorizo

Cette recette est tirée, non pas du livre 300 recettes pour la machine à pain, non pas cette fois, mais du livre Machine à pain des éditions LLC. -500g de farine -100g de chorizo en dés -20cl d'eau -150g de ricotta -1 c à s[...]



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