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Recette de rouget

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Recette Rouget et compotée de fenouil à l'oignon

Rouget et compotée de fenouil à l'oignon

Platfacile
5 minutes35 minutes
Ingrédients: - 16 filets de rouget ( 8 s'ils sont gros ) - 2 fenouils - 1 oignon - huile d'olive - 5 tomates - thym...
Recette Rougets en croûte de sel

Rougets en croûte de sel

Platfacile
20 minutes10 minutes
Ingrédients: - 2 rougets grondins, vidés, rincés mais pas écaillés (il faut que le sel adhère à la peau) - 1 bouquets d'herbes aromatiques (coriandre, menthe, anet...
Recette Filets de rouget et sa choucroute de papaye

Filets de rouget et sa choucroute de papaye

Platfacile
10 minutes14 minutes
Ingrédients: - 2 filets de rougets - 1/2 papaye verte - une poignée de grains de genièvre - un petit oignon - 10 cl de vin blanc - sel - poivre - huile d'olive...
Recette Rouget au beurre d'orange (noël)

Rouget au beurre d'orange (noël)

Platfacile
478 kcal25 minutes
Ingrédients: - 2 petits rougets - 1 orange bio - 1 échalote - 50 ml de vin blanc - 50 ml de crème liquide - 40 g de beurre froid - 1 cuillère à soupe d'huile d'oli...
Recette Veloute de champignon au rouget fume

Veloute de champignon au rouget fume

Platfacile
15 minutes20 minutes
Ingrédients: - 1 kg de champignon de Paris ( blanc et brun en part égale sinon que des blancs) - 20/30 cl de crème semi épaisse allégée - 1/2 citron - 2 échalotes ...
Recette Rouget en wasabi pour saint valentin hot

Rouget en wasabi pour saint valentin hot

Platfacile
10 minutes22 minutes
Ingrédients: - 4 filets de rouget barbet - un tronçon de concombre - quelques feuilles de chou chinois - 1 dl de vin blanc sec - 1dl de fumet de poisson - 1 échalo...
Recette Velouté de lentilles corail au lait de coco, filets de rougets à la coriandre

Velouté de lentilles corail au lait de coco, filets de rougets à la coriandre

Platfacile
10 minutes20 minutes
Ingrédients: - 2 verres à moutarde de lentilles corail - 1 litre de bouillon de volaille - 25 cl de lait de coco - 1 bonne cuillère à soupe de curry massala - 8 fi...
Recette Bonbon croustillant de rouget à l'aubergine, fondue de tomates

Bonbon croustillant de rouget à l'aubergine, fondue de tomates

autrefacile
15 minutes20 minutes
Ingrédients: - 1 petite aubergine - 3 filets de rouget - 500 g de tomates - 3 feuilles de filo - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de vinaig...
Recette Poissons a la chermoula et son tlitli gourmand

Poissons a la chermoula et son tlitli gourmand

21 votes
Platmoyen
45 minutes25 minutes
Ingrédients: Pour 4 pers: 8 poissons de votre choix (ou 8 filets de rouget). 1 échalote. quelques brins de persil. quelques brins de coriandre. 1 citron. 1/2...
Recette Panaché de poisson à la vapeur, sauce à l'aneth

Panaché de poisson à la vapeur, sauce à l'aneth

3 votes
Platmoyen
10 minutes15 minutes
Ingrédients: - 1 litre de court-bouillon - 300 g de filets de turbot (ou barbue ou saint-Pierre) - 300 g de filets de rouget (ou de rascasse) - 300 g de filets ...
Recette Choucroute marine.

Choucroute marine.

1 vote
Platmoyen
60 minutes102 minutes
Ingrédients: 1 kg de choucroute crue 1/2 litre de moules 1/2 litre de coquillages (coques ou tellines) 24 langoustines 2 oignons 8 baies de genièvre 8 grains...
Recette Ma soupe de poisson tout comme une vraie de vraie!

Ma soupe de poisson tout comme une vraie de vraie!

18 votes
Platmoyen
2821 kcal2 heures, 15 minutes
Ingrédients: 2.5kg de mélange de poissons à soupe (vive, congre, rouget, poissons de roche...) 2 boites de concentré de tomates 1.2kg de courge (congelée toute p...
Recette Grondin aux poivrons verts

Grondin aux poivrons verts

1 vote
Platfacile
15 minutes40 minutes
Ingrédients: - 1 rouget grondin - 2 poivrons verts - tomates en grappe - thym, romarin - sel - poivre - huile d'olive...
Recette Poisson rouge en habit vert et or

Poisson rouge en habit vert et or

Platfacile
10 minutes4 minutes
Ingrédients: - 6 filets de rougets - 1 grosse cuillère à soupe de pesto - 2 cuillères à soupe de chapelure - 1 cuillère à soupe de pistache hachée - 3 piquillos - ...
Recette Barbets poêlés à l'ail et au carvi

Barbets poêlés à l'ail et au carvi

Platmoyen
20 minutes38 minutes
Ingrédients: - Deux beaux rougets - Trois à cinq gousses d'ail - Trois pincées de graines de carvi - Deux pincées de piment d'Espelette moulu - Fleur de sel - Huil...



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