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Recette de rouget
184 Recettes
Rougets d'été, rougets marinés
Bien rentrée du Portugal. Faisait beau et chaud, ça sentait bon sous les pins parasols et les eucalyptus, l'eau était un peu froide (mais pas pire qu'à Biarritz), la morue était salée, je suis[...]
Rouget, Mélisse et Cannelloni de Courgette ...
De retour du petit week-end en Touraine ... poursuivons avec la Mélisse ... Avec aujourd'hui, des Filets de Rouget cuits à l'unilatérale sur Gelée de Mélisse chaude, Cannelloni de Courgettes . La recette est assez simple, et part de l'eau de[...]
Rougets à la tomate - Rotbarben in Tomatensauce
Encore du rouget, mais avec une sauce un peu autrement que la dernière fois et nous les avons mangés chaud, mais s'il en restait, on aurait pu les manger froid! Noch ein Rotbarbenrezept ( zur Zeit ist deren Saison, es gibt die auch bei[...]
Tarte à la basquaise au rouget et copeaux d'Osso Iraty (Message : Soirée Croustipate, les recettes Opus 2)
Comme je vous l'avez indiqué, voici la suite des recettes réalisées par le Chef Philippe Kratz de l' Atelier de Chef dans le cadre de la soirée Croustipate . Alors profitez en et déguster. Ingrédients 4 personnes 1 Rouleau de pâte[...]
Rouget farci aux petites légumes, sauce vin blanc au thym
Excellente recette! Il est rare de faire manger du poisson à "arêtes" à mon mari. Mais de temps en temps, quand je tombe sur de belles pièces chez mon poissonnier, je ne peux pas résister. Pour une présentation originale, j'ai décidé de[...]
Filets de rougets au citron, sauce échalote et riz sauvage
D'après une recette WW Suggestion de présentation Pour 4 personnes 2 échalotes 100 g de vin blanc sec 1 CS de persil haché 150 g de bouillon de volaille 6 CS de fromage blanc 1 cc d'huile d'olive 16 à 20 filets de rouget (selon[...]
Filets de rougets thaï à la plancha sur lit croustillant de tchoutchouka (Message : Vous avez dit Tchoutchouka ?)
Oh là Babali, je vois qu'il y a pas mal de bonnes nouvelles pour Couleur Kémia en ce moment ? Et bien oui, mon Filet de rouget en croute de piment d'Espelette, légumes confit à l'huile d'olive et canelle à reçu le premier prix dans la catégorie[...]
Rouget à la niçoise - Rotbarben wie in Nizza
J'ai préparé ce week-end ce plat comme entrée, nous étions plusieurs et c'était facile à préparer et avec les températures estivales, rafraichissant et léger. Evidemment, je n'ai pas fait des photos, donc, j'ai refait cette recette juste pour[...]
Papillote de filet de rouget sur lit de courgette et sauce aux poivrons
Recette pour 2 personnes Réalisation : facile ? Budget : économique Ingrédients : 10 filets de rouget 1 belle courgette ou 2 petites 60 g de boulgour[...]
filet de rouget à la provençale
Comme je ne vis pas dans le midi, mais que j'aime cette région et j'aime aussi sa cuisine Aujourd'hui, j'ai eu envie de lui rendre hommage à cette belle région.. et donc est né, dans ma cuisine, le filet de rouget, avec[...]
TERRINE SAUMON-ROUGET BARBET AUX NOIX DE SAINT-JACQUES
Très légère...on ne sent que le goût des produits...Un régal et "pas cher" en calories, si vous évitez la mayonnaise! TERRINE SAUMON-ROUGET AUX NOIX DE SAINT-JACQUES Pour 6 personnes: préparation: 20 minutes, cuisson:[...]
Recette Détox #3 : Salade César aux rougets
La salade César se sert généralement avec du poulet et des anchois mixés dans la sauce, ici, dans cette version marine et légère, j'ai remplacé également le parmesan (de la sauce et sur la salade en copeaux) par des graines germées. Pour ceux qui[...]
Filet de rouget en croute de piment d'Espelette, légumes confits à l'huile d'olive et cannelle (Message : Le salon de l'agriculture de Bordeaux, c'est parti !)
Depuis le 08 mai et jusqu'au 17 mai 2010, le salon de l'agriculture de Bordeaux prend ses marques à la foire exposition de Bordeaux. Comme les années précédentes, l' AAPra nous a concocté un plateau de rêve. Samedi c'était le tour de Vincent[...]
Filets de rougets aux légumes d'été, divin !
Les rougets , je les mangeais plutôt au restaurant et je ne m'étais encore jamais lancée dans leur cuisson . Quand j'en ai finalement achetés, j'ai cherché une recette à réaliser et je me suis finalement inspirée d'une recette du blog "[...]
Flan de rougets à la menthe et aux deux citrons
En ce moment je fais de belles découvertes dans les tiroirs de mon congélateur : des pinces de crabes, deux coquelets et deux cailles, de la marmelade d'orange, un coulis de framboise fait maison, 36 000 variétés de piments, une tonne de[...]
