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Recette de rouget
185 Recettes
Façon cheesecake : croustillant fromage frais, rouget, tapenade
Généralement, les présentations sculpturales, les chichis et les tralalas dans l'assiette, c'est pas pour moi ... Mais quand on fait quelques efforts de présentation ... c'est vrai que ça le fait tout de même ... et puis finalement ça ne prend[...]
Rouget sur lit de semoule
Ingrédients pour 6 personnes : 12 filets de rougets 300 g de semoule moyenne à couscous 600 g de tomates mûres 1 poivron rouge 1 oignon rouge 50 g de raisins de corinthe 50 g de raisins blonds 3 citrons 1 bouquet de persil Huile d'olive[...]
TARTINES DE ROUGETS, ECAILLES CHORIZO ET SAUCE PETITS POIS-MENTHE
Recette tirée de Femme Actuelle n°1275 -8 filets de rougets -8 tranches de pain -1 grosse tomate -1 échalote ciselée -2 c à s d?huile d?olive -32 rondelles de chorizo -sel, poivre -100g de petits pois -2 c à c de fumet[...]
Sandwichs aux rougets grillés et au curry vert
Voici une recette utilisant mes baguettes "maison"...une superbe association. J'ai acheté le curry chez Izraël ...à goûter avant car il en existe des plus ou moins pimentés. Pour 2 personnes : 2 petites baguettes , 6 filets de[...]
Tartare de rougets aux abricots
Ingrédients (pour 4 personnes): 12 filets de rougets 6 abricots 2 càs d'huile d'olive 2 càs de sauce soja 1/2 citron 1 càs de miel gingembre poivre Marche à suivre: Couper les filets de rougets en petits cubes[...]
FILETS DE ROUGET AUX POIREAUX A LA CREME
Mon mari s'est trompé l'autre soir dans le dosage du riz soit 2 verres de riz par personnes au lieu de 2 verres pour 4 ! J'ai donc préparé un plat de poisson se mariant bien avec le riz ! Pour 6 personnes Préparation : 15 minutes[...]
FILETS DE ROUGETS ET SON ECRASEE DE COURGETTES SUR RIZ THAI
Une petite recette simple et rapide, très présentable, goûteuse et légère, que demander de plus ? Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes Matériel : un plat à gratin, un plat vapeur pour micro ondes, une poêle,[...]
Rouget farci aux légumes du Sud, sauce vin blanc au thym frais
Rougets désarêtés par le dos puis farcis d’une brunoise de poivrons et courgettes sautés et cuits au four. La sauce est réalisée par réduction de vin blanc infusé au thym frais. Ingrédients pour 8 Base[...]
Rougets, poireaux braisés et thon séché
Dimanche matin, j'ai fait un p'tit tour au marché des Capucins à Bordeaux pour faire le plein de légumes pour la semaine. Je me suis arrêtée sur le stand d'un poissonnier ou de beaux rougets m'ont fait de l'?il. Gentiment levés en filet par[...]
Risotto citronné au fenouil et rougets
Ingrédients (pour 4 personnes): 250g de riz rond 75cl de bouillon 25cl de vin blanc 10 filets de rougets 1 échalote 1 zeste de citron 1 gros fenouil aneth, sel, poivrer Marche à suivre: Découper le[...]
Quichecake de rouget sauce poivrons vert
Bonjour, aujourd'hui, j'ai préparé une entrée avec des filets de rouget, voici la recette. Pour 4 pers, 10 petits filets de rouget frais ou surgeler, 150gr de farine, 100 gr d'olives noire dénoyauté, 100gr de gruyère râpé, 3 oeufs, 10cl de lait, 10[...]
Un diner d?amoureux: oursins, tartare de rougets, tellines, moules d?Espagne farcies?
On s’assied devant la cheminée, on lance Billie Holiday, on ouvre une bouteille du Grecante d’Arnaldo Caprai , citronné, ciselé, délicat à souhait… Que demander de plus ? Et pas besoin d’attendre la St Valentoc, ça[...]
CK - Après l'effort, une tartine de filet de rouget
Et un, et deux, et trois !! Je dois encore continuer ??? Bien sur Babali, cela ne fait que 2 minutes que tu as commencé ... il te reste 28 minutes d'effort ... et quatre et cinq 28 minutes !!! mais je ne vais pas tenir !!! Si Babali, tu[...]
Rouget au pesto de roquette.
Rouget Mes parents, qui sont des fidèles clients de l’excellente poissonnerie “Daguerre Marée” de la rue du même nom, en rapportent de temps en temps quelques merveilles pour nous. Ce week end, un beau rouget bien brillant[...]