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Recette de saint jacques

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Critères

Recette Crème de potimarron aux st-jacques

Crème de potimarron aux st-jacques

7 votes
Entréemoyen15 minutes35 minutes
Ingrédients: 1,5 kg de potimarron 1/2 l de lait 1/2 l d'eau 12 grosses noix de St-Jacques 20 cl de crème fraîche 2 pincées de noix muscade 1 bouquet de cibou...
Recette Panna cotta de courgettes et noix de saint jacques

Panna cotta de courgettes et noix de saint jacques

7 votes
Entréemoyen20 minutes15 minutes
Ingrédients: J'ai utilisé la plaque mini demi-sphères Demarle. Pour une quinzaine de demi-sphères : 1 courgette pas trop grosse 10 cl de crème liquide 10 cl...
Recette Noix de saint jacques au vin jaune

Noix de saint jacques au vin jaune

7 votes
Sans glutenSans fruit à coque
Platfacile594 kcal35 minutes
Ingrédients: 600 g de noix de Saint Jacques (sans corail) 25 cl de crème épaisse 25 cl de vin jaune 2 échalotes 1 gousse d'ail sel et poivre ciboulette...
Recette Velouté de st jacques aux navets

Velouté de st jacques aux navets

7 votes
Sans glutenSans oeuf
Entréemoyen243 kcal40 minutes
Ingrédients: 12 noix de St Jacques (sans le corail) 400 g de jeunes navets 1 oignon 30 g de beurre doux 50 cl de lait entier 20 cl d'eau 1 cuillère à soupe ...
Recette Coquilles saint-jacques, sauce mousseline au wasabi

Coquilles saint-jacques, sauce mousseline au wasabi

7 votes
Entréemoyen10 minutes15 minutes
Ingrédients: -12 coquilles -20 g de beurre salé -2 jaunes d'oeufs -100g de crème fraîche épaisse -1 petite càc de wasabi -2 càs de ciboulette ciselée -...
Recette Nage de saint-jacques aux langoustines

Nage de saint-jacques aux langoustines

7 votes
Entréemoyen25 minutes20 minutes
Ingrédients: 18 noix de Saint-Jacques 42 langoustines (crues) 2 carottes 2 oignons (gros) 1 gousse d'ail 1 tronçon de 10cm de blanc de poireau Une rasade de ...
Recette Carpaccio de saint jacques à la vanille

Carpaccio de saint jacques à la vanille

7 votes
Sans glutenSans laitSans oeufSans fruit à coque
apéritiffacile235 kcal20 minutes
Ingrédients: 24 saint jacques (fraiches) 1 gousse de vanille 6 fonds d’artichauts Fleur de sel Ciboulette...
Recette Quiche épinard saint-jacques

Quiche épinard saint-jacques

7 votes
Sans fruit à coque
Entréefacile20 minutes30 minutes
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 250 g d’épinards en branches à la crème fraiche (surgelés) 1 boite de noix de st jacques au naturel (Connetable) 2 oeufs (entiers...
Recette Tartare de saint-jacques

Tartare de saint-jacques

6 votes
Sans oeufSans fruit à coque
Entréemoyen145 kcal15 minutes
Ingrédients: - 6 grosses noix de Saint-Jacques - 1 demi-pomme - 1/2 citron vert - coriandre - huile de sésame - sauce soja - miel - sel et poivre blanc...
Recette Salade de céleri aux noix de saint jacques

Salade de céleri aux noix de saint jacques

6 votes
Sans glutenSans fruit à coque
Entréefacile1904 kcal36 minutes
Ingrédients: 300 g de céleri rave (1/2) 1 litre d'eau salée, 1 c à soupe de jus de citron, 1 c à soupe de moutarde forte, 2 c à soupe de crème épaisse, 2 c à ...
Recette Noix de pétoncles flambées à l’armagnac, crème au poivre de séchuan

Noix de pétoncles flambées à l’armagnac, crème au poivre de séchuan

6 votes
Entréemoyen20 minutes20 minutes
Ingrédients: 3 ou 4 noix de pétoncle par personne Crème 1 càs d?Armagnac Poivre de Séchuan Ciboulette 20 cl de fond de volaille...
Recette Carpaccio de st jacques à l'orange

Carpaccio de st jacques à l'orange

6 votes
Sans glutenSans laitSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile281 kcal10 minutes
Ingrédients: 12 noix de Saint Jacques fraîches 1 orange 3cs d'huile d'olive 1cs de vinaigre de cidre sel - poivre...
Recette Noix de saint-jacques en robe de lard sur galettes croustillantes

Noix de saint-jacques en robe de lard sur galettes croustillantes

5 votes
Sans oeuf
Platfacile1068 kcal1 heure, 15 minutes
Ingrédients: - 12 noix de Saint Jacques - 12 fines tranches de lard fumé - 800 g de pommes de terre farineuses - 4 brins d'aneth - 1/2 botte de ciboulette - 50 g d...
Recette Noix de saint jacques et sabayon de safran

Noix de saint jacques et sabayon de safran

5 votes
Platfacile20 minutes4 minutes
Ingrédients: - 4 jaunes d'oeufs - 150 g de fumet de poisson reconstitué - 100 g de vin blanc sec - 1 dose de safran en poudre - 1/2 cuillère à café de curry en pou...
Recette Aspics de saint-jacques

Aspics de saint-jacques

5 votes
Entréemoyen3 heures5 minutes
Ingrédients: 1 sachet de gelée au madère-4 noix de Saint-Jacques-1CS de câpres-2cc de ciboulette-2cc d'aneth-2CS de jus de citron vert-4 fines tranches de saumon f...



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