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Recette de saint jacques

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Recette Praliné de Cèpes de Régis & Jacques Marcon

Praliné de Cèpes de Régis & Jacques Marcon

1 vote
Une recette de saison qui sent bon l'automne et le sous bois, cette recette je l'ai découverte en février dernier pendant le dernier OFF (Omnivore Food Festival) de Deauville (souvenez-vous je vous en ai parlé ici , là et[...]
Recette TARTARE DE NOIX DE SAINT-JACQUES

TARTARE DE NOIX DE SAINT-JACQUES

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aux clémentines ! Une petite entrée de saison, très délicate dont je me suis inspirée sur Ideemag . Ingrédients pour 4 personnes : 5 mandarines clémentines. (Je n'ai pas trouvé de mandarines). 6 noix de[...]
Recette RISOTTO AUX COQUILLES ST JACQUES

RISOTTO AUX COQUILLES ST JACQUES

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Un risotto crémeux au bon goût de coquilles st jacques.Que du bonheur!! ingrédients: pour 2 pers 150 g riz à risotto 1/2 oignon émincé 4 coquilles st jacques 10 crevettes roses 1 c à soupe de lait de coco[...]
Recette Noix de saint-jacques aux pommes

Noix de saint-jacques aux pommes

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Ma petite s?ur est une fan d?émission culinaire, elle adore manger mais déteste cuisiner. Pendant l?émission Top Chef, elle a découvert les noix de saint-jacques (utilisées dans presque chaque épisode). Pour une première, elle a dû se[...]
Recette ...Amuse-bouches aux pétoncles, asperges vertes, huile parfumée

...Amuse-bouches aux pétoncles, asperges vertes, huile parfumée

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Un amuse bouche génial, je dirais même GENIAL ! Je l'avais imaginé pour l'apéritif du lundi de Pâques où nous étions tous réunis pour un premier apéritif sur la terrasse, sous le cerisier en fleurs . Il suffit de[...]
Recette feuilleté poireaux / St jacques

feuilleté poireaux / St jacques

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Oui Oui, c'est promis, tout est diététique dans la recette. Je suis toujours dans mon objectif : bien dans mon bikini ;-) L'idée de faire un feuilleté m'est venu du blog http://tous-aux-fourneaux.over-blog.com => un vrai plaisir[...]
Recette Terrines de poisson et Saint Jacques aux herbes

Terrines de poisson et Saint Jacques aux herbes

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Voici donc la recette de l'entrée de notre fameux week-end gourmand ... Elle me vient du livre "Simplissime" de Guy Demarle, qui regorge de petites recettes sympa, délicieuses et faciles à faire... Je les avais préparées d'avance, je n'ai[...]
Recette Tarte fine saumon et St Jacques

Tarte fine saumon et St Jacques

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Encore une tarte fine mais c'est tellement rapide à préparer et en plus c'est bon. 1 pâte feuilleté 2 à 3 cs de crème fraîche lardon de saumon fumé St Jacques Poivre et persil Faire revenir les St Jacques dans une[...]
Recette MOUSSES DE SAINT-JACQUES A LA BISQUE DE HOMARD

MOUSSES DE SAINT-JACQUES A LA BISQUE DE HOMARD

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Une belle recette pour ceux qui aiment les noix de Saint-Jacques. Par ailleurs c'est une recette simple et très rapide à préparer. Je l'avais testée lors d'un atelier. Elle est parfaite pour un réveillon surtout si vous travaillez ! Elle est[...]
Recette Riz Safrané aux Saint Jacques

Riz Safrané aux Saint Jacques

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Voilà un plat que nous avons dégusté hier midi. C'est simple à faire et délicieux. Pour 4 personnes, il faut : 250 gr de riz, 1 dose de safran, 150 gr de petits pois (j'ai pris des surgelés), 10 saint jacques/personne, sel. Faire[...]
Recette Noix de saint jacques sur fondue de poireaux et sauce aux agrumes

Noix de saint jacques sur fondue de poireaux et sauce aux agrumes

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La coquille st-Jacques est mon plat préféré, je les aime quelque soit la manière dont elle est cuisiné mais cette recette est vraiment très particulière et sublime réellement les coquilles saint Jacques. L'alliance des st Jacques avec la[...]
Recette Tarte aux noix de Saint-Jacques

Tarte aux noix de Saint-Jacques

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Ingrédients : 1 rouleau de pâte brisée, 3 blancs de poireau, noix de Saint-Jacques (8 à 12 noix en fonction de leur taille) , 40 g de beurre, 30 cl de crème fraîche liquide, 3 oeufs, noix de muscade moulue, sel et poivre. Recette :[...]
Recette Risotto de riz Venere et noix de saint-jacques poêlées.

Risotto de riz Venere et noix de saint-jacques poêlées.

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Je l'ai ramené d'Italie, lors d'une visite à mes grands-parents. Je ne connaissais pas le riz Venere, et quand je l'ai vu dans le rayon, je me suis exclamée : "Oh c'est quoi ça ?" et hop, dans le chariot ![...]
Recette COCOTTE DE COQUILLE ST JACQUES

COCOTTE DE COQUILLE ST JACQUES

2 votes
Une recette glanée sur le site Claire ose faire que j'ai adapté à mes envies du moment.N'hésitez pas à tester cette recette,c'est un pur bonheur. ingrédients: pour 4 pers 3 coquilles st jacques par personne 6[...]
Recette Cassolette de St Jacques sur lit de fondu poireaux carottes ...

Cassolette de St Jacques sur lit de fondu poireaux carottes ...

2 votes
Petit plat, facile, rapide mais ... tellement délicieux ! Il faut : Des noix de St Jacques (on peut aussi avec des filets de poissons) Des crevettes décortiqués 2 Poireaux 5 carottes 1 petite brique de crème liquide Faire revenir dans[...]



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