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Recette de saint jacques

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Recette Verrine aux Deux Saumons, Saint-Jacques et Fromage de Chèvre Frais

Verrine aux Deux Saumons, Saint-Jacques et Fromage de Chèvre Frais

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Pour cette verrine, j'ai associé les saveurs du saumon frais et du saumon fumé à celle du fromage de chèvre frais. Un véritable régal avec le goût du fromage qui  vient contraster la douceur de la mousse de saumon à celle du saumon[...]
Recette Tarte à la fondue de poireaux et st jacques

Tarte à la fondue de poireaux et st jacques

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Je suis dans ma passe d'essai de produits alimentaires qui peuvent dépanner, j'ai lu plusieurs fois dans les magazines, cette recette de tarte avec un produit Liebig "fondue de poireaux aux St jacques". INGREDIENTS[...]
Recette TERRINE SAUMON-ROUGET BARBET AUX NOIX DE SAINT-JACQUES

TERRINE SAUMON-ROUGET BARBET AUX NOIX DE SAINT-JACQUES

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Très légère...on ne sent que le goût des produits...Un régal et "pas cher" en calories, si vous évitez la mayonnaise! TERRINE SAUMON-ROUGET AUX NOIX DE SAINT-JACQUES Pour 6 personnes: préparation: 20 minutes, cuisson:[...]
Recette Carpaccio de Saint Jacques à l?avocat et au fruit de la passion

Carpaccio de Saint Jacques à l?avocat et au fruit de la passion

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Un plat léger et fruité qui tombe à pic quand il fait chaud! A servir en entrée, ou en guise de dîner léger... Légèrement sucré-salé, ce carpaccio est très rafraîchissant, grâce aux fruits de la passion et au citron vert... l'avocat se marie à[...]
Recette PÉTONCLES AU CITRON ET À LA COULÉE D'ÉRABLE

PÉTONCLES AU CITRON ET À LA COULÉE D'ÉRABLE

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Voici une excellente recette, vraiment super bon, Je n?étais vraiment pas certaine que sirop d?érable et pétoncles feraient le bonheur de mes papilles mais quel surprise, lorsque à la première boucher, ces petite papilles ce sont exclamées.[...]
Recette Cocos de Paimpol aux Saint-Jacques et à la crème d'ail et de persil

Cocos de Paimpol aux Saint-Jacques et à la crème d'ail et de persil

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Chaque année à cette époque j'achète un sac de 10 kilos de cocos de Paimpol que je congèle après les avoir écossés - la congélation leurs serait même bénéfique-. Pour tout vous dire, cette année je n'en trouve pas et ceux que j'ai utilisés[...]
Recette Pétoncles à l'érable

Pétoncles à l'érable

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Voici une délicieuse recette que j?ai dénichée chez Nancy . Croyez-moi, l?érable et les pétoncles font un beau mariage de saveurs. Une belle façon de manger les pétoncles. Ingrédients : 8 gros pétoncles (moi un sac de petits pétoncles)[...]
Recette Tourte aux noix de saint-jacques, poireaux et champignons

Tourte aux noix de saint-jacques, poireaux et champignons

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alors c’est une recette que je fais depuis des années… et j’adore toujours autant… cela peut faire un plat principal ou une entrée de fête au choix 2 rouleaux de pate feuilletee 2 poireaux 500g de champignons de[...]
Recette St Jacques & Gambas sur lit de cèpes et crème de chorizo.

St Jacques & Gambas sur lit de cèpes et crème de chorizo.

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    Cette recette n'a pas besoin de longs discours, on a envie de passer à table dans l'instant. La qualité des produits fera la différence. Si vous[...]
Recette Saint Jacques, poudre de lard, puree celeri-oranges et sauce au sable breton, et voila Noel qui sonne a la porte...

Saint Jacques, poudre de lard, puree celeri-oranges et sauce au sable breton, et voila Noel qui sonne a la porte...

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Bon enfin, une premiere recette pour les fetes... Quelques saint jacques simplement snachees, puis une sauce decouverte l'annee derniere, une puree acidulee et enfin pour reveiller les papilles quelques grammes de lard.... Voici comment est nee[...]
Recette Saint Jacques sur lit de pommes au curry

Saint Jacques sur lit de pommes au curry

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Voici l’adaptation d’un petite recette trouvée sur le net. Simple et délicieuse, un mariage parfait. Pour une douzaines de cuillères Préparation : 15 minutes Cuisson : 7 minutes Difficulté : Facile Coût : Moyen -[...]
Recette Tartare de Saint-jacques, Guacamole de Gambas et Carpaccio d?Autruche

Tartare de Saint-jacques, Guacamole de Gambas et Carpaccio d?Autruche

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Cliquer sur les photos pour agrandir Dans cette trilogie de tartare et de carpaccio, où sont combinés coquillage, crustacé et viande, relevés au gingembre ou encore assaisonné au jus fruité et acidulé du[...]
Recette courgette ronde aux st jacques

courgette ronde aux st jacques

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  une recette facile à faire mais c'est la présentation dans une courgette ronde, qui lui donnera ce petit air de fête sur votre table . Pour 2 personnes Prendre une courgette ronde par[...]
Recette Carpaccio de St Jacques au thé matcha et aux radis green meat.

Carpaccio de St Jacques au thé matcha et aux radis green meat.

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Simple mais raffiné. Samedi soir dernier, je me suis couchée pas contente . Nous avions pourtant passé une magnifique soirée en excellente compagnie, à (entre autres) essayer de calmer le hoquet de notre ami Eric*, mais pour la première fois[...]
Recette Saint-Jacques aux Girolles, Butternut et Salade Granny-Smith

Saint-Jacques aux Girolles, Butternut et Salade Granny-Smith

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Aujourd'hui, recette de Saint-Jacques, composée d'une savoureuse purée de butternut, de girolles poêlées et d'une  salade frisée, où la granny smith et le cerfeuil apportent un goût délicat et doux,  le tout assaisonné d'une émulsion de[...]



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