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Recette de saint jacques

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Recette Poêlée de Choux en Fleurs aux Pétoncles et Crevettes - Crème à l'Huile de Bergamote

Poêlée de Choux en Fleurs aux Pétoncles et Crevettes - Crème à l'Huile de Bergamote

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J'ai bien peur que vous ne lisiez la même rengaine jusqu'au mois d'avril: le temps, le temps qui court et moi qui cours derrière sans jamais le rattraper... Alors le week-end, on se pose! Calme please, zen, se faire plaisir. Et comment je pourrais[...]
Recette Noix de St Jacques Sauce Noilly Prat et sa minestrone de mangues et citrons confits

Noix de St Jacques Sauce Noilly Prat et sa minestrone de mangues et citrons confits

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Un long silence sur le net .... Grrrr mon super appareil photo qui n'a même pas 3 mois est en panne ! et en plus la panne, le jour de mon anniversaire bien sûr (j'étais dégoûtée) Et deviné quoi ? dans mes paquets cadeaux, un super objectif[...]
Recette Coquilles Saint Jacques au fenouil croquant à l'orange

Coquilles Saint Jacques au fenouil croquant à l'orange

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Cette recette peut aussi bien servir de mise en bouche que d'entrée . La coquille est posée sur une salade de fenouil à l'orange .L'alliance de l'agrume et de la coquille est souvent appréciée et sur une base croquante , c'était très agréable[...]
Recette Minestrone de St Jacques à l'ananas et kiwi.....sur vos tables de fêtes

Minestrone de St Jacques à l'ananas et kiwi.....sur vos tables de fêtes

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Non je n'ai pas acheté un stock d'ananas, ni de noix de St jacques.....! c'est encore un nouvel essai pour les fêtes. Avec la pluie et le froid qu'il fait dehors cela ne me dérange pas d'être derrière mes fourneaux. Ingrédient pour 2[...]
Recette Timbale aux noix de St Jacques

Timbale aux noix de St Jacques

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et ses petites bouchées... délicieuses  ... avec l'apéritif...   Ingrédients Pour 4 grosses timbales : 400 g de noix de St Jacques sans corail 3 oeufs 20 cl de crème fraiche 2 cuillères à soupe de[...]
Recette Gratin de Saint Jacques au chou fleur

Gratin de Saint Jacques au chou fleur

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Pour 4 personnes 3 propoints par personne 1 chou fleur frais ou du chou fleur surgelé 8 noix de Saint Jacques 4 cc de maïzena 2 cs d'eau 1/2 litre de lait demi-écrémé 2 cc de beurre 1/2 gousse d'ail 1 petit bouquet de persil plat sel,[...]
Recette Emulsion de SAINT-JACQUES

Emulsion de SAINT-JACQUES

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Demandée hier par une de mes lectrices, Voici aujourd'hui une recette sympa, chic et vite faite. Une emulsion de SAINT JACQUES tout en finesse. Pour une dizaine de mini verrines 10 St Jacques sans corail 40 cl de[...]
Recette Mille feuille de foie gras et St Jacques au caramel de Montbazillac

Mille feuille de foie gras et St Jacques au caramel de Montbazillac

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Mille feuille de foie gras et St Jacques au caramel de Montbazillac Une entrée festive et originale, effet garanti. Plutôt simple et rapide à préparer, elle demande un peu d’attention pour ne pas faire brûler les mille feuilles ou le[...]
Recette Noix de Saint-Jacques au lard

Noix de Saint-Jacques au lard

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Aujourd'hui je vous propose une recette très rapide à réaliser, mais qui plait toujours !! Idéale pour une entrée ou un apéritif de fête, la Saint-Valentin qui approche sera peut-être une occasion de tester !! Et si vous ne voulez rater aucune[...]
Recette **Brochettes Grillées Salées-Sucrées ; Noix de saint Jacques, Ananas frais & abricot secs**

**Brochettes Grillées Salées-Sucrées ; Noix de saint Jacques, Ananas frais & abricot secs**

Aprés les GAMBAS grillées légèrement enrobées au Miel, Citron, Soja, Estragon & son trio de Poivrons , voici Les Brochettes de Noix de Jacques tout simples à réaliser et divines pour les papilles . Enfin pour les Amateurs de[...]
Recette Saint-Jacques gratinées

Saint-Jacques gratinées

Une vieille fiche cuisine qui reprend une recette encore plus vieille. Du plus loin que je me souvienne, les coquilles Saint Jacques, on ne les mangeait que gratinées dans leur coquille. Et finalement les vieilles recettes ont encore du bon.[...]
Recette Comment cuisiner les blettes autrement qu'en béchamel ou en gratin? En terrine avec des Saint Jacques

Comment cuisiner les blettes autrement qu'en béchamel ou en gratin? En terrine avec des Saint Jacques

Cette recette est née d'une botte de blettes achetée dimanche dernier et que le soleil et les températures clémentes ont sauvé de la béchamel !!! 1 botte de blettes 6 noix de saint jacques (sans corail) 2 oeufs 1 filet de poisson blanc de 150g 2[...]
Recette Un petit risotto aux Saint-Jacques pour la reprise...

Un petit risotto aux Saint-Jacques pour la reprise...

Vous avez sûrement dû le remarquer, à la maison on est très fans des risotti d'une manière générale... Le soir c'est parfait, complet et plutôt rapide à préparer quand on s'est un peu éternisés au boulot. Je dois dire que le risotto nature se suffit[...]
Recette Nage de crevettes, moules et noix de Saint-Jacques

Nage de crevettes, moules et noix de Saint-Jacques

Ou comment vider son congélateur et son placard... Je ne sais pas pour vous, mais moi, j'ai quelquefois des produits pas tops dans mes stocks. C'était le cas pour des crevettes surgelées, des noix de Saint-Jacques minuscules et des moules[...]
Recette Saint Jacques au curry et Flans de poireaux (Bonne fête mÔman)

Saint Jacques au curry et Flans de poireaux (Bonne fête mÔman)

J'avais invité mÔman à manger pour la fête des mÔmans. Je sais qu'elle aime énormément ... euh presque tout, du moment qu'on l'invite en fait... Mais les Saint Jacques et le poireaux, classique, je sais qu'elle apprécie, moi aussi. Jusqu'à[...]



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