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Recette de saint jacques

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Recette St Jacques, boudin noir, endives confites et condiments d'agrumes... Thuriès, Thuriès, quand tu nous tiens...

St Jacques, boudin noir, endives confites et condiments d'agrumes... Thuriès, Thuriès, quand tu nous tiens...

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Avec la mauvaise saison qui revient ne se trouvent pas que de mauvaises choses... Par exemple, le froid annonce le retour des endives et du boudin dans nos assiettes... J'ai donc ressorti de son placard un "vieux" Thuriès, et j'y ai trouvé[...]
Recette Fêtes: Voici le velouté d'endives pour accompagner les coquilles Saint Jacques....

Fêtes: Voici le velouté d'endives pour accompagner les coquilles Saint Jacques....

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Après ma recette de coquilles Saint Jacques poêlées, ici !!! Voici le velouté qui les accompagne... Velouté d' endives à l' huile de pamplemousse C'est une recette faite au Thermomix....Elle est tirée du livre "Les[...]
Recette ** velouté de legumes de saison (céleri et navet) au curry & noix de saint jacques poelees **

** velouté de legumes de saison (céleri et navet) au curry & noix de saint jacques poelees **

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Un velouté de légumes de saison réchauffer d'une pointe de curry accompagnée de belle noix de saint jacques fraîches de milieu de saison.Un plat équilibré, léger et savoureux.  Manger des fruits et légumes de saison, c?est mieux. En[...]
Recette NOIX DE SAINT JACQUES AU LARD, PUREE DE CHATAIGNES

NOIX DE SAINT JACQUES AU LARD, PUREE DE CHATAIGNES

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Voici le plat que j'ai réalisé pour mon repas de la Saint Valentin, c'était divin... En plus pas besoin de passer énormément de temps aux fourneaux... Parfait pour profiter à fond de son valentin chéri... Pour 4[...]
Recette Sabayon Fruits de la Passion aux Saint-Jacques, Langoustines et Haricots de Soissons

Sabayon Fruits de la Passion aux Saint-Jacques, Langoustines et Haricots de Soissons

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J'ai été ravie lorsque j'ai reçu un colis contenant des Haricots de Soissons, de la part de la Coopérative Agricole du Haricot de Soissons , ceci à la sympathique initiative de Chef Damien , et envoyé à tous les participants du prochain[...]
Recette Praliné de Cèpes de Régis & Jacques Marcon

Praliné de Cèpes de Régis & Jacques Marcon

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Une recette de saison qui sent bon l'automne et le sous bois, cette recette je l'ai découverte en février dernier pendant le dernier OFF (Omnivore Food Festival) de Deauville (souvenez-vous je vous en ai parlé ici , là et[...]
Recette TARTARE DE NOIX DE SAINT-JACQUES

TARTARE DE NOIX DE SAINT-JACQUES

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aux clémentines ! Une petite entrée de saison, très délicate dont je me suis inspirée sur Ideemag . Ingrédients pour 4 personnes : 5 mandarines clémentines. (Je n'ai pas trouvé de mandarines). 6 noix de[...]
Recette RISOTTO AUX COQUILLES ST JACQUES

RISOTTO AUX COQUILLES ST JACQUES

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Un risotto crémeux au bon goût de coquilles st jacques.Que du bonheur!! ingrédients: pour 2 pers 150 g riz à risotto 1/2 oignon émincé 4 coquilles st jacques 10 crevettes roses 1 c à soupe de lait de coco[...]
Recette Noix de saint-jacques aux pommes

Noix de saint-jacques aux pommes

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Ma petite s?ur est une fan d?émission culinaire, elle adore manger mais déteste cuisiner. Pendant l?émission Top Chef, elle a découvert les noix de saint-jacques (utilisées dans presque chaque épisode). Pour une première, elle a dû se[...]
Recette ...Amuse-bouches aux pétoncles, asperges vertes, huile parfumée

...Amuse-bouches aux pétoncles, asperges vertes, huile parfumée

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Un amuse bouche génial, je dirais même GENIAL ! Je l'avais imaginé pour l'apéritif du lundi de Pâques où nous étions tous réunis pour un premier apéritif sur la terrasse, sous le cerisier en fleurs . Il suffit de[...]
Recette feuilleté poireaux / St jacques

feuilleté poireaux / St jacques

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Oui Oui, c'est promis, tout est diététique dans la recette. Je suis toujours dans mon objectif : bien dans mon bikini ;-) L'idée de faire un feuilleté m'est venu du blog http://tous-aux-fourneaux.over-blog.com => un vrai plaisir[...]
Recette Terrines de poisson et Saint Jacques aux herbes

Terrines de poisson et Saint Jacques aux herbes

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Voici donc la recette de l'entrée de notre fameux week-end gourmand ... Elle me vient du livre "Simplissime" de Guy Demarle, qui regorge de petites recettes sympa, délicieuses et faciles à faire... Je les avais préparées d'avance, je n'ai[...]
Recette Tarte fine saumon et St Jacques

Tarte fine saumon et St Jacques

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Encore une tarte fine mais c'est tellement rapide à préparer et en plus c'est bon. 1 pâte feuilleté 2 à 3 cs de crème fraîche lardon de saumon fumé St Jacques Poivre et persil Faire revenir les St Jacques dans une[...]
Recette MOUSSES DE SAINT-JACQUES A LA BISQUE DE HOMARD

MOUSSES DE SAINT-JACQUES A LA BISQUE DE HOMARD

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Une belle recette pour ceux qui aiment les noix de Saint-Jacques. Par ailleurs c'est une recette simple et très rapide à préparer. Je l'avais testée lors d'un atelier. Elle est parfaite pour un réveillon surtout si vous travaillez ! Elle est[...]
Recette Riz Safrané aux Saint Jacques

Riz Safrané aux Saint Jacques

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Voilà un plat que nous avons dégusté hier midi. C'est simple à faire et délicieux. Pour 4 personnes, il faut : 250 gr de riz, 1 dose de safran, 150 gr de petits pois (j'ai pris des surgelés), 10 saint jacques/personne, sel. Faire[...]



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