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Recette de saint jacques

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Recette restaurant LE PUITS SAINT-JACQUES

restaurant LE PUITS SAINT-JACQUES

Le Puits Saint-Jacques est un restaurant à quelques kilomètres de Toulouse, juste aux portes du Gers. Nous y sommes allés Samedi dernier pour fêter l'anniversaire de mon frère. Il y était déjà allé il y a plusieurs années. A l'époque le restaurant[...]
Recette coquilles saint jacques (REGIME)

coquilles saint jacques (REGIME)

ingrédients pour 2 personnes 6 belles coquilles saint jacques nettoyées "ne laisser que la noix" 1 belle courgette , 1 belle carotte,(taillées en julienne) et cuites a la vapeur 4 a 5 mn en auto cuiseur, ciboulette 2[...]
Recette Savarins d'asperges aux Saint-Jacques.

Savarins d'asperges aux Saint-Jacques.

Me voilà aujourd'hui avec une entrée tout en douceur et en raffinement. De quoi débuter le repas avec une petite note de fraîcheur et de légéreté.Vous pouvez préparer vos savarins à l'avance et les faire chauffer au dernier moment.Ou alors,vous[...]
Recette Jacques GENIN, fondeur en chocolat, une superbe adresse pour Pâques!

Jacques GENIN, "fondeur en chocolat", une superbe adresse pour Pâques!

Ahhhh les chocolats de Jacques GENIN , et dire que je ne les avais pas encore goûtés! Que de délicatesse et de qualité! Idéal pour célébrer Pâques en toute gourmandise cacaotée! Jacques GENIN a une[...]
Recette Crumble de Saint-Jacques

Crumble de Saint-Jacques

Ce n'est plus trop la saison des St-Jacques mais j'ai un peu tardé à publier cette recette… Esthétiquement, c'est plutôt réussi avec le vert des poireaux et le orange de la mimolette !   Pour 6 personnes[...]
Recette BALLOTTINE DE SAUMON AUX COQUILLES-SAINT JACQUES

BALLOTTINE DE SAUMON AUX COQUILLES-SAINT JACQUES

BALLOTTINE DE SAUMON AUX COQUILLES-SAINT JACQUES Après la ballottine de saumon aux crevettes ,j?ai récidivé avec les coquilles St Jacques avec bonheur, car cette farce fine et parfumée a ravi toute la tablée avec encore plus de[...]
Recette Noix de saint jacques et langoustines poêlées, recette géniale !

Noix de saint jacques et langoustines poêlées, recette géniale !

L?autre jour en entendant les déboires des pêcheurs obligés de jeter des tonnes de noix de saint jacques, je me suis dit que pour les soutenir, j?allais nous faire un petit plat d?amoureux aux saveurs marines? Je n?avais pas tout compris, les[...]
Recette TERRINE DE MERLAN AUX COQUILLES SAINT-JACQUES

TERRINE DE MERLAN AUX COQUILLES SAINT-JACQUES

J'aime beaucoup les terrines de poisson. Surtout quand elles sont un peu sophistiquées comme celle-là!  Je faisais cette terrine il y a très longtemps, toujours avec un grand succès. Ayant des amis à gâter ce week-end, j'ai recherché la[...]
Recette Carpaccio de St Jacques sur lit d'Algues

Carpaccio de St Jacques sur lit d'Algues

Un pur délice ... surprenant et vivifiant !! Bonjour, bonjour les loulous ... Et bon mardi, pour aujourd'hui je vous propose une petite recette toute sympathique et toute simple, franchement je referais cette recette dès que[...]
Recette Fausse tartelette au flan de poireau et noix de Saint-Jacques

Fausse tartelette au flan de poireau et noix de Saint-Jacques

Pour réaliser cette recette simple pour quatre tartelettes il vous faut : - 4 ou 5 poireaux selon leur taille - 100g de lait de soja pour cuisine - 4 noix de Saint-Jacques - un ?uf - 10 branches de ciboulette - 20 cL de vinaigre balsamique[...]
Recette SALADE DE COCOS ET SA BROCHETTE DE SAINT-JACQUES PANEE

SALADE DE COCOS ET SA BROCHETTE DE SAINT-JACQUES PANEE

SALADE DE COCOS ET SA BROCHETTE DE SAINT-JACQUES PANEE AUX NOISETTES Une salade d?haricots cocos, agrémentée de fines herbes, accompagnée d?une brochette de Saint-Jacques légéremment pannée aux fruits secs. Une recette délicieuse si[...]
Recette Mousseline de pétoncles, sauce balsamique

Mousseline de pétoncles, sauce balsamique

                            j'ai voulu vider un peu mon congélateur, j'empile, j'empile et je n'ai plus de place, Alors Norbert, eh oui encore lui[...]
Recette Quiche poireaux et Saint-Jacques.

Quiche poireaux et Saint-Jacques.

Qui n'a pas encore vue la pub à la télé ou encore la recette publiée dans tout magasine qui se respecte? Cette recette provient de Liebig et quand je l'ai vue,j'ai tout de suite voulu l'essayer.Le titre "poireaux et Saint-Jacques" est[...]
Recette Noix de Saint Jacques en corne d?abondance

Noix de Saint Jacques en corne d?abondance

J?ai trouvé cette recettes il y a quelques temps sur marmiton et je l?ai essayé aujourd?hui. C?est une recette facile à faire et délicieuse. Voici la recette : 18 noix de st jacques (on compte 3 noix par personne) 1[...]
Recette Pétoncles à la poudre de réglisse, sauce à l'orange

Pétoncles à la poudre de réglisse, sauce à l'orange

Ici, ce ne sont pas les asperges qui sont en vedette, mais elles ont drôlement bien accompagné nos pétoncles à la poudre de réglisse et elles se mariaient très bien avec cette sauce à l'orange. La poudre de réglisse peut être difficile à trouver; la[...]



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