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Recette de saint jacques

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Recette Crumble de Saint-Jacques

Crumble de Saint-Jacques

Ce n'est plus trop la saison des St-Jacques mais j'ai un peu tardé à publier cette recette… Esthétiquement, c'est plutôt réussi avec le vert des poireaux et le orange de la mimolette !   Pour 6 personnes[...]
Recette BALLOTTINE DE SAUMON AUX COQUILLES-SAINT JACQUES

BALLOTTINE DE SAUMON AUX COQUILLES-SAINT JACQUES

BALLOTTINE DE SAUMON AUX COQUILLES-SAINT JACQUES Après la ballottine de saumon aux crevettes ,j?ai récidivé avec les coquilles St Jacques avec bonheur, car cette farce fine et parfumée a ravi toute la tablée avec encore plus de[...]
Recette Noix de saint jacques et langoustines poêlées, recette géniale !

Noix de saint jacques et langoustines poêlées, recette géniale !

L?autre jour en entendant les déboires des pêcheurs obligés de jeter des tonnes de noix de saint jacques, je me suis dit que pour les soutenir, j?allais nous faire un petit plat d?amoureux aux saveurs marines? Je n?avais pas tout compris, les[...]
Recette TERRINE DE MERLAN AUX COQUILLES SAINT-JACQUES

TERRINE DE MERLAN AUX COQUILLES SAINT-JACQUES

J'aime beaucoup les terrines de poisson. Surtout quand elles sont un peu sophistiquées comme celle-là!  Je faisais cette terrine il y a très longtemps, toujours avec un grand succès. Ayant des amis à gâter ce week-end, j'ai recherché la[...]
Recette Carpaccio de St Jacques sur lit d'Algues

Carpaccio de St Jacques sur lit d'Algues

Un pur délice ... surprenant et vivifiant !! Bonjour, bonjour les loulous ... Et bon mardi, pour aujourd'hui je vous propose une petite recette toute sympathique et toute simple, franchement je referais cette recette dès que[...]
Recette Fausse tartelette au flan de poireau et noix de Saint-Jacques

Fausse tartelette au flan de poireau et noix de Saint-Jacques

Pour réaliser cette recette simple pour quatre tartelettes il vous faut : - 4 ou 5 poireaux selon leur taille - 100g de lait de soja pour cuisine - 4 noix de Saint-Jacques - un ?uf - 10 branches de ciboulette - 20 cL de vinaigre balsamique[...]
Recette SALADE DE COCOS ET SA BROCHETTE DE SAINT-JACQUES PANEE

SALADE DE COCOS ET SA BROCHETTE DE SAINT-JACQUES PANEE

SALADE DE COCOS ET SA BROCHETTE DE SAINT-JACQUES PANEE AUX NOISETTES Une salade d?haricots cocos, agrémentée de fines herbes, accompagnée d?une brochette de Saint-Jacques légéremment pannée aux fruits secs. Une recette délicieuse si[...]
Recette Mousseline de pétoncles, sauce balsamique

Mousseline de pétoncles, sauce balsamique

                            j'ai voulu vider un peu mon congélateur, j'empile, j'empile et je n'ai plus de place, Alors Norbert, eh oui encore lui[...]
Recette Quiche poireaux et Saint-Jacques.

Quiche poireaux et Saint-Jacques.

Qui n'a pas encore vue la pub à la télé ou encore la recette publiée dans tout magasine qui se respecte? Cette recette provient de Liebig et quand je l'ai vue,j'ai tout de suite voulu l'essayer.Le titre "poireaux et Saint-Jacques" est[...]
Recette Noix de Saint Jacques en corne d?abondance

Noix de Saint Jacques en corne d?abondance

J?ai trouvé cette recettes il y a quelques temps sur marmiton et je l?ai essayé aujourd?hui. C?est une recette facile à faire et délicieuse. Voici la recette : 18 noix de st jacques (on compte 3 noix par personne) 1[...]
Recette Pétoncles à la poudre de réglisse, sauce à l'orange

Pétoncles à la poudre de réglisse, sauce à l'orange

Ici, ce ne sont pas les asperges qui sont en vedette, mais elles ont drôlement bien accompagné nos pétoncles à la poudre de réglisse et elles se mariaient très bien avec cette sauce à l'orange. La poudre de réglisse peut être difficile à trouver; la[...]
Recette Curry de linguine et pétoncles

Curry de linguine et pétoncles

J'aime beaucoup ces pâtes: les "linguine". Ce sont des spaghettis plats en quelque sorte! Je les ai agrémentéés d'un curry de pétoncles! Liste des ingrédients : (pour 2 personnes) 250g de pâte linguine, une vingtaine de noix de[...]
Recette Noix de saint-jacques à la basquaise

Noix de saint-jacques à la basquaise

<!-- @page { size: 21cm 29.7cm; margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21cm } --> C'est la fête ! Pour cela, il faut une bonne piperade (voir ici ) que l'on aura préparer la veille. Donc, le jour même la cuisine sera[...]
Recette Noix de Saint-Jacques à la crème.

Noix de Saint-Jacques à la crème.

Je suis une grande fan de noix de Saint-Jacques.J'adore ça.Si cela n'était pas aussi cher,je crois que je serais capable d'en manger au minimum une fois par semaine!!! Je les teste à "toute les sauces" et je dois dire que j'ai été[...]
Recette Saint-Jacques baies de sechouan et beurre d'agrumes

Saint-Jacques baies de sechouan et beurre d'agrumes

La chaleur ne m'incite pas à allumer le four ! Les saint Jacques c'est parfait ; gourmandise garantie, finesse et fraîcheur en bouche ! Les baies de Sechouan s'accordent si bien avec la Saint-Jacques à conseiller pour sortir de la torpeur de ces[...]



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Sorbet sans sorbetière! 1er essai

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