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Recette de saint jacques

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Recette FLAN de POTIRON aux St JACQUES

FLAN de POTIRON aux St JACQUES

Un petit bonus aujourd'hui avec cette recette de potiron que j'ai promise à Dominique . Cette recette participe au jeu organisé sur son blog Cuisine Plurielle . Il  s'agit d'élaborer une recette autour du potiron, un jury[...]
Recette Noix de Saint-Jacques au curry

Noix de Saint-Jacques au curry

Si vous aimez les recettes simples et savoureuses mais que vous êtes pressé(e), cette recette est pour vous ! L'association du citron vert et du curry est magique !!! Ingrédients Pour 4 personnes 12 noix de Saint-Jacques 2[...]
Recette Pâtes Noix de Saint Jacques et courgette

Pâtes Noix de Saint Jacques et courgette

Avant de vous donner ma petite recette d'un soir sans prétention, je tenais à vous remercier pour celles et ceux qui m'ont adressé des messages pour mon anniversaire, cela explique aussi mon absence de recettes d'hier, pour cause je ne peux[...]
Recette Saint Jacques marinées au barbecue

Saint Jacques marinées au barbecue

Octobre : fin des barbecues (enfin pour ceux qui vivent dans le sud !) et début des Saint-Jacques ! Donc cette recette tombe au bon moment, c'est maintenant ou jamais ! Enfin, on trouve des Saint-Jacques toute l'année, mais la période faste[...]
Recette Risotto aux noix de Saint Jacques et Xérès

Risotto aux noix de Saint Jacques et Xérès

Voici une petite recette facile , et délicieuse ...un petit parfum d'Italie mélangé à celui de la Bretagne ....tout un programme !... une recette qui attendait d'être publiée depuis quelques temps déjà . Le risotto , chez nous on adore ça, alors[...]
Recette Galette de risotto aux Saint Jacques et sauce crémeuse au safran

Galette de risotto aux Saint Jacques et sauce crémeuse au safran

27 Octobre 2009 Voici l'entrée de notre repas de d'anniversaire. Parce que les reines de la journée (dont c'était l'anniversaire bien sûr) aiment tout particulièrement les Saint Jacques nous avons voulu mettre ce fruit de[...]
Recette Coquilles saint jacques à la braise, beurre à la mélisse et au poivre de Tasmanie

Coquilles saint jacques à la braise, beurre à la mélisse et au poivre de Tasmanie

Ce billet est dédié au souvenir de mon amie Diane , dont vous parlais dans le précédent billet, son coeur a lâché une fois de trop cette semaine, elle avait 26 ans. Marcher l'automne sur une grande plage, y retrouver mes trajectoires du[...]
Recette St Jacques à l'infusion de lait de coco

St Jacques à l'infusion de lait de coco

Cette recette a été prise dans le Guide Cuisine de décembre 2005. Franchement on a bien aimé! Une idée pour une entrée de Réveillon... Pour 2 personnes: - 6 noix de St Jacques, - 10 cl de lait de coco, - 1/2 citron vert, - Du gingembre[...]
Recette ...Pétoncles et crème de chou fleur vanillée, by O. Roellinger

...Pétoncles et crème de chou fleur vanillée, by O. Roellinger

Recette et photo réalisées pour Ôdélices Pour cette recette et sur une idée d'Olivier Roellinger, j'ai parfumé les pétoncles avec de l?huile vanillée. Pour parfumer l?huile à la vanille, il suffit de faire[...]
Recette Idée Recette ? Saint-Jacques flambées au saumon fumé

Idée Recette ? Saint-Jacques flambées au saumon fumé

Préparation 1 heure Cuisson 15 minutes Ingrédients Pour 6 personne(s) 1 kg de noix de Saint-Jacques ou pétoncles, 200 g de saumon fumé, 1 cuillère à soupe d’aneth hachée, 5 cl de Cognac, 4 c à soupe de crème fraîche,[...]
Recette histoire de la coquille st Jacques

histoire de la coquille st Jacques

                                                       [...]
Recette Noix de Saint-Jacques accompagnées de gingembre

Noix de Saint-Jacques accompagnées de gingembre

400 gr de noix de St Jacques 20 gr de racine de gingembre 3 cuil à soupe d'huile 1/2 salade frisée 2 pamplemousse roses 20 gr de beurre sel, poivre                    [...]
Recette Chaud Froid de Saint-Jacques et Betterave au Serrano, Vinaigrette au Pesto

Chaud Froid de Saint-Jacques et Betterave au Serrano, Vinaigrette au Pesto

Cliquer sur la photo pour agrandir Pour compenser la recette d?hier, je vous propose une entrée facile et rapide à réaliser : un mille feuille chaud froid de betterave rouge , des Saint-jacques juste poêlées, des[...]
Recette Minis brochettes de noix de saint-jacques au bacon

Minis brochettes de noix de saint-jacques au bacon

Premier essai et première cuisson très concluant ;) Pour 2 personnes : 300g de noix de saint jacques avec corail congelées (environ 20-25) 1 paquet de 15 tranches de bacon des brins de thym frais (thym citron pour moi ^^) 2 échalottes[...]
Recette Coquilles St-Jacques

Coquilles St-Jacques

C'était la fête de M. Amelanche et pour l'occasion j'ai préparé un repas à base de fruits de mer digne de resto et accompagné de bon vin. Salade de pamplemousse et avocat garni de crevettes , Coquilles Saint-Jacques et scampis grillés . Nous[...]



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