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Recette de saint jacques

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Recette Terrine aux noix de Saint-Jacques.Recettes festives #11.

Terrine aux noix de Saint-Jacques.Recettes festives #11.

Qui ne connaît pas ces fameuses terrines que l'on trouve partout dans les grandes surfaces?Moi je les aime bien. En tombant sur cette recette dans le Cuisine by Lignac #17,je ne pensais pas que cela était aussi simple à réaliser.Comme[...]
Recette Saint-Jacques poêlées au pastis

Saint-Jacques poêlées au pastis

C'est la pleine saison des Saint-Jacques, profitons-en! Cette recette est simplissime et délicieuse. Nous avons adoré le petit goût anisé de la sauce qui se mariait parfaitement avec les noix. A refaire sans hésiter! Pour 4 personnes pour[...]
Recette Un grand classique de la saison: St. Jacques aux navets - Ein Saisonklassiker: Jakobsmuscheln und Rübchen

Un grand classique de la saison: St. Jacques aux navets - Ein Saisonklassiker: Jakobsmuscheln und Rübchen

Navets St. Jacques, d'accord, c'est pas très innovatif, mais tellement bon, surtout si vous trouvez des petits navets ..... Hier in Frankreich ist diese Kombination ein Klassiker, fast so wie Chicorée und Jakobsmuscheln. Schmeckt aber auch sehr[...]
Recette Beignets de Noix de St Jacques

Beignets de Noix de St Jacques

Bonjour j'avais déjà fait des Beignets de St Jacques, mais tout simplement en les plongeant telles quelles dans une pâte à beignets, très bon, mais ceux la apportent un goût plus original, et la forme n'est pas la même, à l'origine cette[...]
Recette Tagliatelles au confit de violettes et noix de Saint-Jacques.Recettes festives #14.

Tagliatelles au confit de violettes et noix de Saint-Jacques.Recettes festives #14.

Je vous ai déjà parlé de mon amour pour la violette,pour son parfum délicat,sa douceur.Comme vous,je connaissais la version sucrée en sirop ou en confit ,mais pas dans des pâtes . La curiosité l'a emporté lorsque je les ai vu sur le site de[...]
Recette Saint-Jacques à l?huile de mandarine et tatin d?endives

Saint-Jacques à l?huile de mandarine et tatin d?endives

Voici l’entrée que j’avais faite pour mon anniversaire et que l’on a savourée avec le plus grand plaisir. Une recette à refaire sans hésiter pour un repas festif car elle est délicieuse et raffinée. Cette recette nécessite de[...]
Recette Tartare de Saint-Jacques à la Cébette, Gelée d?Agrumes et Ecume Iodées

Tartare de Saint-Jacques à la Cébette, Gelée d?Agrumes et Ecume Iodées

Cliquer sur la photo pour agrandir La noix de Saint-jacques est le plus souvent associée aux mets d?exceptions. Rien de surprenant de la voir pendant les fêtes s?ouvrirent dans les assiettes. Ici, elles sont[...]
Recette Corolle de saumon et St-Jacques fumés des îles Saint-Pierre et Miquelon

Corolle de saumon et St-Jacques fumés des îles Saint-Pierre et Miquelon

Je vous propose aujourd'hui, une entrée que j'ai créé pour les fêtes avec de délicieux produits locaux que sont le saumon et les noix de St-Jacques fumés. Et, entre nous : il n'y a de meilleur saumon fumé au monde que celui de chez[...]
Recette Crème de CarOttes au Cumin, St Jacques à l'Huile de NOisette

Crème de CarOttes au Cumin, St Jacques à l'Huile de NOisette

Voici l'entrée de mon Menu d'Anniversaire: une Crème de Carottes au Cumin accompagnée de St Jacques dorées à l'Huile de Noisette . Un plat raffiné pour commencer un repas d'hiver en douceur et en couleurs. Crème de[...]
Recette Saint-Jacques en Ruban d'Endive et Brunoise de Légumes

Saint-Jacques en Ruban d'Endive et Brunoise de Légumes

Je vous propose aujourd'hui une recette de Saint-Jacques en ruban d'endive, accompagnées d'une brunoise de courgettes et de tomates. C'est l'occasion, pendant les fêtes, de déguster ce coquillage fin et délicat, à la saveur inégalable, qui[...]
Recette Poêlée de Saint-Jacques, mousseline de panais

Poêlée de Saint-Jacques, mousseline de panais

Quelques jours avant le réveillon, je continue de vous donner des idées pour votre menu. Aujourd'hui, une entrée fort sympathique, appréciée à la maison, que vous pouvez décliner avec des navets, des navets de Pardailhan ou du chou-fleur. Et puis[...]
Recette Soupe fine de légumes au lard et aux coquilles St Jacques

Soupe fine de légumes au lard et aux coquilles St Jacques

  Ingrédients pour 6 personnes :   18 coquilles Saint-Jacques bretonnes 3 poireaux[...]
Recette Saint-Jacques sur leurs piques

Saint-Jacques sur leurs piques

18 noix de saint-Jacques 2 belles mangues 300 g de mesclun 1 citron jaune 1citron vert 1 orange 1 c. à soupe de vinaigre balsamique 4 c. à soupe d'huile d'olive Préparez les brochettes. Coupez les noix de[...]
Recette St. Jacques farcies aux truffes - Jakobsmuscheln mit Trüffel gefüllt

St. Jacques farcies aux truffes - Jakobsmuscheln mit Trüffel gefüllt

Simply the best! Oubliez une sauce, beurre blanc et je ne sais pas quoi, ce plat n'a pas besoin de tout cela! Une pure merveille qui rehausse les deux saveurs sublimes, qu'est-ce qu'on veut de plus?.... Simply the best, das gilt vorallendingen[...]
Recette Coquilles st Jacques aux petits légumes

Coquilles st Jacques aux petits légumes

J'ai suivi pour cette recette un très ancien Thuriès Magazine. Pour 4 personnes: 1/  Tailler 1 navet, 1 carotte et 1 tomate mondée en petits cubes. Cuire carotte et navet à l'anglaise. Faire de même dans une autre casserole avec[...]



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