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Recette de saint jacques

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Recette Saint Jacques marinées au cumbava, velouté coco-citronelle

Saint Jacques marinées au cumbava, velouté coco-citronelle

Une petite recette chic et facile avec un petit gout d'Asie pas désagréable. Pour ceux qui ne connaissent pas, le cumbava est un agrume asiatique (que vous pourrez trouver en épicerie asiatique ou avec un peu de chance chez votre primeur) et qui[...]
Recette Fenouil farci aux coquilles St Jacques

Fenouil farci aux coquilles St Jacques

......ou l'art d'accommoder les restes après les fêtes!!!! Merci à " Cuisine de saison " pour l'idée. Pour 4 personnes: 1/  Cuire 4 bulbes de fenouil pendant 30' à la vapeur de la cocotte-minute. Enlever le tiers supérieur des[...]
Recette st jacques lardées aux girolles

st jacques lardées aux girolles

Des st jacques en habit de lard. Le mariage est surprenant, et très agréable, les girolles quand à elles, viennent donner à ce plat un petit air champêtre. environ 5 à 6 noix par personnes 1 bocal de girolles des[...]
Recette Aumônières de noix de St Jacques et crevettes

Aumônières de noix de St Jacques et crevettes

Ingrédients : Feuilles de brick Noix de St Jacques (3 à 4 par personne avec corail) Crevettes Cabillaud (du congelé fera très bien l'affaire!) 50g de farine 30g de beurre + beurre fondu pour les feuilles de brick 15 cl de vin blanc[...]
Recette Sauté de courgettes noix de saint jacques sur son lit de tagliatelles maison

Sauté de courgettes noix de saint jacques sur son lit de tagliatelles maison

J'ai toujours voulu apprendre à faire mes pâtes moi même…. dans mon aventure du ''faire tout maison''… je me suis dit, allez, il me faut une machine à pâte..surtout que si l'on veut manger des pâtes[...]
Recette Saint Jacques Gratinées au Beurre d'Algues

Saint Jacques Gratinées au Beurre d'Algues

Parmis tous le produits de la mer,les algues sont souvent dans ma cuisine:wakamé,salade de la mer,kombu,nori sont tous des ingrédients rapides à cuisiner et qui apportent un bon goût iodé aux autres aliments. L'algue accompagnée d'une noix[...]
Recette Tarte aux poireaux et noix de Saint Jacques ? d?Aline

Tarte aux poireaux et noix de Saint Jacques ? d?Aline

Pour 5 personnes 1 Pâte semi-feuilletée allégée 200gr de blanc de poireaux 1 dizaine de noix de saint jacques 20 cl de crème liquide (3% mg) 1 oeuf 1 échalotte 2,5 cl de vin blanc paprika et noix de muscade Etaler la[...]
Recette Gratin de Quenelles & St Jacques au Homard...

Gratin de Quenelles & St Jacques au Homard...

Ingrédients ( 4 personnes ): 4 quenelles de brochet 1 boite de bisque de homard 1/2 l de lait écrémé 3 cs de farine complète t150 2 sachets de noix de st Jacques surgelées 30 g de Comté râpé sel & poivre Préparation:[...]
Recette Amuses bouches de pétoncles ibériques (Message : Découvrez la recette du jour sur Couleur Kémia)

Amuses bouches de pétoncles ibériques (Message : Découvrez la recette du jour sur Couleur Kémia)

Sur Couleur Kémia, Blog Culinaire de Recettes Pied-Noir et Méditerranéennes découvrez la recette du jour : Amuses bouches de pétoncles ibériques Ingrédients 4 personnes (8 cuillères) 8 pétoncles, 3 tranches de chorizo, QS Huile d'olive,[...]
Recette Noix de saint-jacques à la crème

Noix de saint-jacques à la crème

Facile Le temps de préparation: 15 mn Le temps de cuisson:   15 mn Nombre de personne : 4 personnes  [...]
Recette Carpaccio de Saint Jacques, rémoulade pomme-celeri à l'huile de noisette

Carpaccio de Saint Jacques, rémoulade pomme-celeri à l'huile de noisette

Aujourd'hui une recette très simple et rapide à préparer (vous pouvez même commencer la veille) mais qui ravira vos papilles! J'ai puisé l'idée du carpaccio dans le dernier livre de Jean Sulpice "Cuisine en famille" . J'y ai ajouté[...]
Recette Carpaccio de St Jacques au gingembre ou à l'aneth

Carpaccio de St Jacques au gingembre ou à l'aneth

J'adore les St Jacques, mais je les aime encore plus crues! Un petit gout de noisette, une pointe d'iode... une merveille de subtilité. [...]
Recette Tarte d'oignons caramélisés aux Saint Jacques

Tarte d'oignons caramélisés aux Saint Jacques

  Quantité   4 personnes   1 paquet de 4 feuilletés "Croustipâte"[...]
Recette Crème d'endives et brochettes de Saint-Jacques

Crème d'endives et brochettes de Saint-Jacques

          Pour 4 personnes :   6 endives 2 échalotes hachées 1,25 litre de bouillon[...]
Recette Noix de Saint-Jacques au citron vert.

Noix de Saint-Jacques au citron vert.

J'adore les noix de Saint-Jacques et j'avoue que j'ai été séduite par cette recette très simple à réaliser et très savoureuse. Je les ai servi à l'occasion d'un repas "tout chinois" à la maison avec ma copine Laure et son[...]



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Les mannala de la saint-nicolas

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