Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

Recette de saumons et truites

40 recettes

MA RECHERCHE



 
  
Recherche avancée

Recette Mousseline de truite et saumon et son c?ur coulant

Mousseline de truite et saumon et son c?ur coulant

Platfacile20 minutes30 minutes
Ingrédients: Pour la mousseline: - 150 g de filets de truite - 150 de filets de saumon - 3 brins fins d'aneth sans tiges dures ciselés - 1 cuillère à soupe de cib...
Recette Roulés de truite à la mousse de crevettes et sa gelée de citron

Roulés de truite à la mousse de crevettes et sa gelée de citron

42 votes
Entréemoyen49 kcal17 minutes
Ingrédients: 200 grammes de truite fumée (on peut évidemment la remplacer par du saumon fumée c'est juste que je suis allergique à ce dernier) 200 grammes de crev...
Recette Pipe regate aux asperges vertes et au saumon fumé

Pipe regate aux asperges vertes et au saumon fumé

11 votes
Platfacile10 minutes17 minutes
Ingrédients: 350 à 400g d’asperges vertes Pâtes de votre choix (pipe regate pour moi) 4 tranches de saumon fumé ou de truite fumée 20cl de crème liquide Sel et poi...
Recette Farfalles au saumon fumé et petits pois

Farfalles au saumon fumé et petits pois

5 votes
Platfacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: Pour 2 gourmands - 300g de farfalles - 150g de truite fumée - 150g de petits pois - 15cl de crème fraiche épaisse à 4% - 50g de parm...
Recette Saumon sauté teriaki aux poireaux et piments

Saumon sauté teriaki aux poireaux et piments

4 votes
Platfacile828 kcal45 minutes
Ingrédients: Ingrédients pour 4 personnes : -450g de filet de saumon , sans peau (truite saumonée pour moi) -2 càs de sauce soja -2 càs de ket...
Un bon poisson ? Il suffit savoir le choisir !

Un bon poisson ? Il suffit savoir le choisir !

13 votes

Parce qu'il est important de savoir ce que l'on met dans son assiette, apprenez à bien choisir votre poisson. En fonction des saisons ou du lieu dans lequel on va faire ses courses, le poisson acheté serra différent. Sans oublier de prendre en compte les espèces...

Recette Gratin d'endives au saumon de mamigoz

Gratin d'endives au saumon de mamigoz

2 votes
Platmoyen10 minutes20 minutes
Ingrédients: 2 endives 2 belles tranches de saumon fumé ( ou truite fumée) Un peu de fromage râpé de votre choix Sel ( très peu) poivre 2 noisettes de beurre demi-...
Recette Coupe de saumon fume et creme de fromage frais

Coupe de saumon fume et creme de fromage frais

1 vote
Entréefacile685 kcal10 minutes
Ingrédients: - 8 tranches de saumon fumé - 50g d'oeufs de saumon ou truite - 24 mini blinis - 200g de fromage frais (type Saint Morêt) - 4 cuillères à soupe de crè...
Recette Gratin brocolis saumon sur lit de quinoa

Gratin brocolis saumon sur lit de quinoa

1 vote
Platfacile20 minutes35 minutes
Ingrédients: - 500 g de brocolis surgelés - 2 pavés de truite (ou de saumon) - Béchamel - sel et poivre, curry - 1 grand verre de quinoa - 2 grand verre d'eau - u...
Recette ...rillettes de saumon et féta

...rillettes de saumon et féta

1 vote
autrefacile5 minutes0 minutes
Ingrédients: - de saumon fumé ou de la truite fumé - deux plaques de féta - 1-2 cuillère à soupe de lait fermenté ou de yaourt...
Recette *** saumon à la sauce sublime d'après thermomix ***

*** saumon à la sauce sublime d'après thermomix ***

2 votes
Platfacile10 minutes21 minutes
Ingrédients: - 4 pavés de saumon (ou de truite saumonée) - 5 feuilles de salades - 300g de courgettes - 1 branche de persil - 10 feuilles de basilic - 200g de crè...
Que boire avec son poisson ?

Que boire avec son poisson ?

11 votes

Mariages de vins et poissons : question d'accord. On préconise que le poisson ne se déguste qu'avec du vin blanc. L'harmonie est vraie pour peu qu'on ne néglige ni son origine, ni sa préparation. Certains se risquent même au vin rouge, pourquoi pas !

Recette Mousse au saumon

Mousse au saumon

1 vote
Platfacile642 kcal10 minutes
Ingrédients: - 500 g de saumon fumé - oeufs de truite - 40 cl de crème fraîche - 1 cuillère à soupe de moutarde - ciboulette - paprika - poivre...
Recette Mille-feuille de pommes de terre au saumon fumé

Mille-feuille de pommes de terre au saumon fumé

Entréefacile526 kcal50 minutes
Ingrédients: - 4 grandes pomme de terre - 8 tranches de saumon fumé - 25 cl de crème fraîche épaisse - 1/2 citron - 4 brins d'aneth frais - 40 g d'oeufs de truite ...
Recette Crème de petits pois et saumon fumé

Crème de petits pois et saumon fumé

Entréefacile12 minutes15 minutes
Ingrédients: . 300g environ de petits pois écossés ou une petite boîte à l'étuvée . 200g de fromage blanc à 20% MG . 5 feuilles de menthe . Poivre . 2 petites tran...
Recette Tarte salée à la truite fumée

Tarte salée à la truite fumée

Platfacile15 minutes35 minutes
Ingrédients: - 1 abaisse de pâte brisée - 4 tranches de truite fumée - 4 tranchettes de saumon fumé aux baies épicées - 4 œufs - 1 faisselle de chèvre - une poign...
Recette Petits palmiers au saumon

Petits palmiers au saumon

autrefacile325 kcal1 heure, 25 minutes
Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 5 tranches de saumon fumé (ou truite) - 1 pot de boursin cuisine...



Convertisseur d'unités


Vous rencontrez un problème ou voulez faire une remarque sur Ptitchef ?
Contactez nous !



Question du moment

Quel est votre fruit préféré en ce mois de novembre ?
Votez