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Recette de sole

172 recettes

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Recette Médaillon de sole, mes recettes à moi

Médaillon de sole, mes recettes à moi

Après ces quelques jours de repos en bordure de mer, une jolie recette de poisson. Cette recette est simple à réaliser, mais demande néanmoins un peu de patience. Mais le résultat, lorsque l’on coupe les filets de sole est vraiment beau.[...]
Recette Filets de Sole farcis aux Gambas et au Beurre d'Échalote

Filets de Sole farcis aux Gambas et au Beurre d'Échalote

Filets de Sole farcis aux Gambas et au Beurre d'échalote - 4 filets de sole - 4 gambas cuites - 20 g de beurre - 1 échalotte - 1 citron non traité - Sel de Guérande " Le Guérandais ", poivre du moulin 1°/[...]
Recette poêlées de sole et de moules

poêlées de sole et de moules

Deux petites poêlées de poisson et coquillages, pour un souper...! dans l'art d'utiliser ce qui est dans le congélateur et le placard. INGREDIENTS: pour 2 personnes 2 filets de sole congelés 24 moules congelées 1 petite[...]
Recette Filets de sole et carottes en papillote

Filets de sole et carottes en papillote

Ingrédients (pour 4 personnes): 4 filets de sole 4 grosses carottes 1 oignon 2 tomates 4 feuilles de céleri branche 4 tranches de citron 4 càs de vin blanc 4càc d'huile d'olive sel, poivre Marche à suivre:  [...]
Recette SOLE À LA MOUTARDE SUR LIT D?ÉPINARDS FRAIS ? de Sophie diététicienne

SOLE À LA MOUTARDE SUR LIT D?ÉPINARDS FRAIS ? de Sophie diététicienne

Pour 4 personnes 4 filets de sole 60ml de vin blanc sec 3 cuillères à soupe de yaourt allégé 1,5 cuillères à soupe de moutarde douce 250g d?épinards frais noix muscade ½ cuillère à café de sel Préchauffer le four à 200°C ;[...]
Recette FILET DE SOLE AU PESTO

FILET DE SOLE AU PESTO

Je dirais qu'il n'y a pas plus simple que cette recette! Peu d'ingrédients, une préparation facile et un résultat plus que certain. Cette recette de   IGA ne pouvait être que délicieuse. Pour la fille qui n'aime pas beaucoup le[...]
Recette Papillotes de sole à la vinaigrette d'olives et de câpres

Papillotes de sole à la vinaigrette d'olives et de câpres

Avec la rentrée scolaire du petit, cette année, en 1ère année (mais c'est qu'il est grand mon loulou!) il est impératif que j'élabore mon menu de la semaine à l'avance et que j'y déniche quelques recettes vite fait, bien fait. En plus de tout ça,[...]
Recette Filets de sole aux écrevisses, sauce crème à la ciboulette

Filets de sole aux écrevisses, sauce crème à la ciboulette

J'avais accompagné cette recette de tagliatelles de courgettes ainsi que de riz violet, qui j'espèrais, donnerait un aspect plus esthétique que le riz blanc. Ce n'était pas vraiment le cas et ma moitié qui pourtant adore le riz plus que tout, n'a[...]
Recette Roulés de sole, crème à l'oseille et spaghettis de courgettes + patates douces

Roulés de sole, crème à l'oseille et spaghettis de courgettes + patates douces

Source Sophie gourmande. Ingrédients pour 6 personnes 3 soles de 600 g en filet 3 courgettes 20 g d'amandes effilés 1/2 cac de curry 3 cac d'huile d'olive 1 goutte de colorant vert sel et poivre crème à l'oseille  ( je[...]
Recette FILETS DE SOLES GRATINÉES

FILETS DE SOLES GRATINÉES

FILETS DE SOLE GRATINÉES INGRÉDIENTS (pour 6 personnes) Base : Filet de sole : 6 Échalotes : 2 Champignons de Paris : 300g Beurre : 20g Crème : 200ml Vin blanc : 100ml Fumet de poisson : Oignon : 1 Carottes : 1 Parures de[...]
Recette Soles farcies (au thermomix)

Soles farcies (au thermomix)

Je vous propose aujourd’hui une recette entièrement réalisée dans le thermomix. Avec lui, c’est toujours un strict minimum d’effort, une grande simplicité de manipulation,  pour un résultat optimal ! Nous avons énormément[...]
Recette Sole meunière et purée citronnée à la ciboulette

Sole meunière et purée citronnée à la ciboulette

Il y a des jours où on  envie de simplicité et de légèreté. Oui je sais, mes recettes sont toujours simples, mais celle-ci l'est plus encore. Je demande toujours au poissonnier d'enlever la peau des soles et de les nettoyer, une corvée en[...]
Recette Roulées de sole aux épinards, sauce green

Roulées de sole aux épinards, sauce green

Après quelques excès un repas allégé. Ingrédients : 3 filets de soles par personnes 500 g d?épinards frais 2 cas de crème fraîche Sel poivre Jus monin aux épinards. Cuire les épinards à peine[...]
Recette Filets de sole au cari, raisins et graines de tournesol

Filets de sole au cari, raisins et graines de tournesol

Prête en un tournemain, voici une recette parfaite pour les soirées pressées! Je l’ai cuisinée avec des filets de sole que j’avais au congélo (plongés sous l’eau dans leur emballage, ils sont prêts à être cuisinés en quelques[...]
Recette Roulades de sole à la mousse de saumon

Roulades de sole à la mousse de saumon

Tagliatelles de carottes et de courgettes cuites vapeur Farce pour les champignons : mixez les queues des champignons avec de l?ail, du beurre sel et poivre, farcir les champignons, mettre un peu de chapelure et cuire au four à[...]



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