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Recette de sole
173 Recettes
Bourghoul aux filets de sole safranés
Une brise "thai" s'est infiltrée dans ma cuisine .Je me suis rappelée avoir mangé ce plat dans un restaurant thailandais , mais j'ai voulu y faire quelques modifications, changer le riz par du bourghoul par exemple et remplacer la sauce à la soja[...]
Saumon Sole Mio
Je ne me souviens pas de quel magazine j'ai tiré cette recette, mais comme je fais souvent, je note celles qui me plaisent dans l'espoir de les tester un jour. C'est don chose fate pour ce Saumon Sole Mio que j'ai cuisiné juste pour moi ce midi. Il[...]
Goujonnettes de soles, mangue & piquillos, sauce orange
Au départ, je voulais farcir mes soles, et je dois reconnaître que je n'ai pas réussi à le faire correctement. J'ai donc au final prélevé 4 goujonnettes par sole et c'était très bien ainsi ;o) Dans une poêle, j'ai versé le jus d'une orange[...]
Samosas au curry de sole ananas raisins pour le kkvk #24
*Et voilà le 2ème kiki auquel je participe! et cette fois le thème est SAMOSAS! Un beau challenge car je n'en n'avais jamais fait et n'avait même jamais pensé à en faire! *Se soir là nous devions manger des sandwichs n'ayant pas la[...]
Sole farcie aux champignons sur lit de poireaux et jus crémeux au champagne!
La semaine dernière je suis retournée chez Lenôtre à l' école gourmande pour un cours de cuisine. Un vrai cours pas une démo! Nous sommes restés plus de 4heures et nous n' avons pas chomé (!) . Si vous me lisez à partir de ce post l'[...]
Filets de sole au chutney de mangue
Pour 4 personnes: 4 filets de sole 2 grosses mangues Sel, poivre Pour le chutney: Vous pouvez en faire en plus grande quantité et le mettre dans des pots. ça[...]
Filets de sole au chutney de mangue
Pour 4 personnes: 4 filets de sole 2 grosses mangues Sel, poivre Pour le chutney: Vous pouvez en faire en plus grande quantité et le mettre dans des pots. ça se conserve[...]
Rouleau de sole au chou vert et à la mandarine
Le soleil et la chaleur d'un été provençal est loin, bien loin même si quelques aubergines, poivrons, huile d'olive offrent quelques substituts de rayons (billet précédent). La lumière et la douceur sont donc à créer pour percer la froideur[...]
Filets de sole au pesto de coriandre, dentelles de parmesan
Ingrédients (pour 2 personnes): 2 filets de sole une noix de beurre Pour le pesto de coriandre une petite botte de coriandre 1 c. à c. d'amandes en poudre une demie gousse d'ail le jus d'un demi citron vert un filet d'huile d'olive[...]
Sole grillée
A force d'écrire des billets sur les fantômes , vous pourriez croire que j'en suis devenu un, tant je suis absent des blogs ces temps-ci, ne répondant que rarement aux commentaires que vous me laissez, dont il est inutile de préciser que je[...]
Filets de SOLES gratinés et épicés
Loin de moi l'idée de réduire la côte belge aux soles et crevettes grises , mais je ne peux m'empêcher de penser aux jeux de sable sur la plage et aux balades à pieds ou à vélo sur la digue d'Ostende quand je cuisine une des ces deux[...]
Filet de sole à l'estragon, pois gourmands et haricots verts
Encore une recette trouvé sur le blog de l'Atelier des Chefs. Je cherchais justement une recette de sole, avec laquelle je pourrai me régaler tout en continuant de faire attention à ma ligne (déjà - 1kg en 1 semaine, yes !) Vous trouverez la[...]
La sole et le décalage horaire.....
Oyé! oyé! brave gens qui disait sur la télé gouvernementale numéro 6 : "cette nuit à trois heure du matin y sera plus que deux heures et donc vous pourrez dormir une heure de plus dimanche matin". Nous on à été carrément scandalisé que la chaîne[...]
l'automne arrive, tome 2 : sole poêlée purée aux cèpes et jus d'oignon d'après Régis Marcon
Voici le tome 2 de cette série sur les champignons , symboles de l'automne qui arrive à grands pas... Il me restait des champignons de la recette précédente, je n'allais pas les laisser pourrir dans mon frigo... J'avais également des filets de[...]
Filets de sole au Cognac et au gruyère
Dernièrement, j'ai assisté à une réunion Tupp', les livres de cuisine de la marque circulaient et je suis tombée sur cette recette... hum hum comment dire, il était 15h de l'après-midi et elle me donnait terriblement envie d'y goûter ! Oui oui en[...]