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Recette de sole

171 recettes

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Recette Goujonnettes de soles, mangue & piquillos, sauce orange

Goujonnettes de soles, mangue & piquillos, sauce orange

Platfacile5 minutes8 minutes
Ingrédients: - jus d'orange - une mangue pas très mûre - 4 piquillons en brunoise - des goujonnettes - des grains de fleur de sel - un filet d'huile d'olive au cit...
Recette Saumon sole mio

Saumon sole mio

Sans fruit à coque
Platfacile1001 kcal40 minutes
Ingrédients: - 600 g de saumon - 400 g de tagliatelles - 4 cuillères à soupe d'aromates frais (basilic, thym, ciboulette, aneth) - 1 gousse d'ail dégermée - ¼l de ...
Recette Bourghoul aux filets de sole safranés

Bourghoul aux filets de sole safranés

Platfacile10 minutes10 minutes
Ingrédients: - 3 grosses soles - un peu d'eau - du safran - du sel et du poivre - une feuille de laurier - une gousse d'ail - un demi citron - 50 g de beurre et ...
Recette Médaillons de sole au pain d'épices

Médaillons de sole au pain d'épices

autrefacile974 kcal22 minutes
Ingrédients: - 2 Médaillons de sole - Queue de crevette - 2 Tranches de pain d'épices - 3 C-à soupe de vinaigre balsamique - 2 C-à soupe de crème fraîche liquide -...
Recette Gratin de sole-coco

Gratin de sole-coco

Entréefacile5 minutes15 minutes
Ingrédients: - 8 filets de sole - 2 échalotes - 2 cuillères à soupe de coriandre hachée - 2 cuillères à soupe de chapelure - 2 cuillères à soupe de parmesan râpé -...
Recette Soles et crevettes grillées sur un lit de douceur épicée

Soles et crevettes grillées sur un lit de douceur épicée

Platfacile30 minutes34 minutes
Ingrédients: - 4 soles d'environ 500 g chacune - 8 crevettes géantes tigrées - 250 g de champignons de Paris - 1 poivron jaune - 2 échalottes - 40 g de beurre - 50...
Recette Mosaique de saumon, filet de sole aux epinards a la creme

Mosaique de saumon, filet de sole aux epinards a la creme

Platfacile15 minutes15 minutes
Ingrédients: - 1 filet de saumon - 2 filets de sole - 200 g d'épinard - 50 cl de crème fraîche - 1 jus de citron - Sel, poivre...
Recette Filet de sole aux 2 vinaigres et au muguet

Filet de sole aux 2 vinaigres et au muguet

Platfacile10 minutes4 minutes
Ingrédients: - 10 cl de vinaigre de cidre - 5 cl de vinaigre balsamique - 500 g de filets de sole - 30 g de crème fraîche allégée - Sel, poivre du moulin...
Recette Filet de sole à l'estragon, pois gourmands et haricots verts

Filet de sole à l'estragon, pois gourmands et haricots verts

Platfacile20 minutes10 minutes
Ingrédients: - Sole: 12 filets - Estragon: 1/4 botte - Haricots verts: 600 g - Beurre: 30 g - Pois gourmands: 300 g - Sel: quelques pincées - oignons nouveaux: 3 p...
Recette Paupiettes de sole au saumon fumé et à la tombée de poireaux

Paupiettes de sole au saumon fumé et à la tombée de poireaux

Platfacile20 minutes35 minutes
Ingrédients: - 1 cuillère à soupe (15 ml) de beurre - 1 cuillère à soupe (15 ml) d'huile d'olive - 4 gousses d'ail hachées finement - 1 petit oignon haché finement...
Recette Filets de soles aux coques

Filets de soles aux coques

Platfacile30 minutes15 minutes
Ingrédients: - 4 soles que vous aurez fait filer par votre poissonnier, sans oublier de récupérer les arrêtes, et les têtes du poisson pour votre fumet de poisson...
Recette Filet de sole au thé de chine & sauce caramel cannelle pour un sorbet cacao

Filet de sole au thé de chine & sauce caramel cannelle pour un sorbet cacao

Platmoyen505 kcal40 minutes
Ingrédients: - 2 filets de limande sole - 450g de petits légumes verts, quelques pluches de cerfeuil - 1 zeste de citron Le court bouillon: - 1/2 litre d'eau - 1...
Recette Soles farcies aux coques, linguines beurre soja

Soles farcies aux coques, linguines beurre soja

Platfacile20 minutes20 minutes
Ingrédients: - 2 soles (de la mer du Nord...c'est encore mieux) - 1/2 kg de coques - 150 g de cabillaud - linguines - 75 g de beurre - 3 cuillères à soupe de sauce...
Recette Filets de sole à ma façon

Filets de sole à ma façon

Platfacile10 minutes10 minutes
Ingrédients: - 400 g de filet de sole - Farine (1/2 tasse) - Sel, Poivre du moulin - Persil au goût - Sel d'ail au goût...
Recette Roulades de sole aux quenelles

Roulades de sole aux quenelles

Platfacile15 minutes20 minutes
Ingrédients: - 4 filets de sole (frais ou surgelé) - de beurre - de crevettes - 4 petites quenelles - de brochet - une échalote - 10 cl de crème fraîche - sel ...



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