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Recette de sole
175 Recettes
Soles farcies (au thermomix)
Je vous propose aujourd’hui une recette entièrement réalisée dans le thermomix. Avec lui, c’est toujours un strict minimum d’effort, une grande simplicité de manipulation, pour un résultat optimal ! Nous avons énormément[...]
FILETS DE SOLES GRATINÉES
FILETS DE SOLE GRATINÉES INGRÉDIENTS (pour 6 personnes) Base : Filet de sole : 6 Échalotes : 2 Champignons de Paris : 300g Beurre : 20g Crème : 200ml Vin blanc : 100ml Fumet de poisson : Oignon : 1 Carottes : 1 Parures de[...]
Roulés de sole, crème à l'oseille et spaghettis de courgettes + patates douces
Source Sophie gourmande. Ingrédients pour 6 personnes 3 soles de 600 g en filet 3 courgettes 20 g d'amandes effilés 1/2 cac de curry 3 cac d'huile d'olive 1 goutte de colorant vert sel et poivre crème à l'oseille ( je[...]
Filets de sole aux écrevisses, sauce crème à la ciboulette
J'avais accompagné cette recette de tagliatelles de courgettes ainsi que de riz violet, qui j'espèrais, donnerait un aspect plus esthétique que le riz blanc. Ce n'était pas vraiment le cas et ma moitié qui pourtant adore le riz plus que tout, n'a[...]
Papillotes de sole à la vinaigrette d'olives et de câpres
Avec la rentrée scolaire du petit, cette année, en 1ère année (mais c'est qu'il est grand mon loulou!) il est impératif que j'élabore mon menu de la semaine à l'avance et que j'y déniche quelques recettes vite fait, bien fait. En plus de tout ça,[...]
FILET DE SOLE AU PESTO
Je dirais qu'il n'y a pas plus simple que cette recette! Peu d'ingrédients, une préparation facile et un résultat plus que certain. Cette recette de IGA ne pouvait être que délicieuse. Pour la fille qui n'aime pas beaucoup le[...]
SOLE À LA MOUTARDE SUR LIT D?ÉPINARDS FRAIS ? de Sophie diététicienne
Pour 4 personnes 4 filets de sole 60ml de vin blanc sec 3 cuillères à soupe de yaourt allégé 1,5 cuillères à soupe de moutarde douce 250g d?épinards frais noix muscade ½ cuillère à café de sel Préchauffer le four à 200°C ;[...]
Filets de sole et carottes en papillote
Ingrédients (pour 4 personnes): 4 filets de sole 4 grosses carottes 1 oignon 2 tomates 4 feuilles de céleri branche 4 tranches de citron 4 càs de vin blanc 4càc d'huile d'olive sel, poivre Marche à suivre: [...]
poêlées de sole et de moules
Deux petites poêlées de poisson et coquillages, pour un souper...! dans l'art d'utiliser ce qui est dans le congélateur et le placard. INGREDIENTS: pour 2 personnes 2 filets de sole congelés 24 moules congelées 1 petite[...]
Filets de Sole farcis aux Gambas et au Beurre d'Échalote
Filets de Sole farcis aux Gambas et au Beurre d'échalote - 4 filets de sole - 4 gambas cuites - 20 g de beurre - 1 échalotte - 1 citron non traité - Sel de Guérande " Le Guérandais ", poivre du moulin 1°/[...]
MEDAILLON DE SOLE EN SAUCE ? de Nouschka
Pour 4 personnes: médaillons de sole 25cl de vin blanc 4CS de crème fraiche 3% (recette pour 4 personnes donc ça fait 1 CS par pers et puis comme c’est pour la sauce, généralement on la mange pas….enfin pour ma part!!!lol)[...]
Médaillon de sole, mes recettes à moi
Après ces quelques jours de repos en bordure de mer, une jolie recette de poisson. Cette recette est simple à réaliser, mais demande néanmoins un peu de patience. Mais le résultat, lorsque l’on coupe les filets de sole est vraiment beau.[...]
Fumet de St Jacques et/ou de sole
Si vous préparez des St Jacques fraîches (avec leur coquille), ne jetez surtout pas les barbes!! (la jolie dentelle qui entoure les noix, mais surtout pas les organes qu'il faut jeter). Faites un excellent fumet, vous pourrez le congeler et faire un[...]
Filets de sole farcis
Il est bon de manger du poisson au moins une fois par semaine et je dois bien dire que j'ai dépassé ce délai, assuré! Quand je ne me rappelle plus la dernière fois où j'en aie cuisiné, ce n'est pas bon signe! Je me suis donc attelée à la tâche[...]