Recette de sole 176 recettes

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Recette Roulades de sole aux quenelles

Roulades de sole aux quenelles

Platfacile15 minutes20 minutes
Ingrédients: - 4 filets de sole (frais ou surgelé) - de beurre - de crevettes - 4 petites quenelles - de brochet - une échalote - 10 cl de crème fraîche - sel ...
Recette Filets de sole à ma façon

Filets de sole à ma façon

Sans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile187 kcal20 minutes
Ingrédients: - 400 g de filet de sole - Farine (1/2 tasse) - Sel, Poivre du moulin - Persil au goût - Sel d'ail au goût...
Recette Soles farcies aux coques, linguines beurre soja

Soles farcies aux coques, linguines beurre soja

Platfacile20 minutes20 minutes
Ingrédients: - 2 soles (de la mer du Nord...c'est encore mieux) - 1/2 kg de coques - 150 g de cabillaud - linguines - 75 g de beurre - 3 cuillères à soupe de sauce...
Recette Filet de sole au thé de chine & sauce caramel cannelle pour un sorbet cacao

Filet de sole au thé de chine & sauce caramel cannelle pour un sorbet cacao

Platmoyen15 minutes25 minutes
Ingrédients: - 2 filets de limande sole - 450g de petits légumes verts, quelques pluches de cerfeuil - 1 zeste de citron Le court bouillon: - 1/2 litre d'eau - 1...
Recette Filets de soles aux coques

Filets de soles aux coques

Platfacile30 minutes15 minutes
Ingrédients: - 4 soles que vous aurez fait filer par votre poissonnier, sans oublier de récupérer les arrêtes, et les têtes du poisson pour votre fumet de poisson...
Recette Paupiettes de sole au saumon fumé et à la tombée de poireaux

Paupiettes de sole au saumon fumé et à la tombée de poireaux

Platfacile20 minutes35 minutes
Ingrédients: - 1 cuillère à soupe (15 ml) de beurre - 1 cuillère à soupe (15 ml) d'huile d'olive - 4 gousses d'ail hachées finement - 1 petit oignon haché finement...
Recette Filet de sole à l'estragon, pois gourmands et haricots verts

Filet de sole à l'estragon, pois gourmands et haricots verts

Platfacile20 minutes10 minutes
Ingrédients: - Sole: 12 filets - Estragon: 1/4 botte - Haricots verts: 600 g - Beurre: 30 g - Pois gourmands: 300 g - Sel: quelques pincées - oignons nouveaux: 3 p...
Recette Filet de sole aux 2 vinaigres et au muguet

Filet de sole aux 2 vinaigres et au muguet

Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile144 kcal14 minutes
Ingrédients: - 10 cl de vinaigre de cidre - 5 cl de vinaigre balsamique - 500 g de filets de sole - 30 g de crème fraîche allégée - Sel, poivre du moulin...
Recette Mosaique de saumon, filet de sole aux epinards a la creme

Mosaique de saumon, filet de sole aux epinards a la creme

Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile1192 kcal30 minutes
Ingrédients: - 1 filet de saumon - 2 filets de sole - 200 g d'épinard - 50 cl de crème fraîche - 1 jus de citron - Sel, poivre...
Recette Soles et crevettes grillées sur un lit de douceur épicée

Soles et crevettes grillées sur un lit de douceur épicée

Platfacile30 minutes34 minutes
Ingrédients: - 4 soles d'environ 500 g chacune - 8 crevettes géantes tigrées - 250 g de champignons de Paris - 1 poivron jaune - 2 échalottes - 40 g de beurre - 50...
Recette Gratin de sole-coco

Gratin de sole-coco

Entréefacile5 minutes15 minutes
Ingrédients: - 8 filets de sole - 2 échalotes - 2 cuillères à soupe de coriandre hachée - 2 cuillères à soupe de chapelure - 2 cuillères à soupe de parmesan râpé -...
Recette Médaillons de sole au pain d'épices

Médaillons de sole au pain d'épices

Sans sucre ajouté
Autrefacile1318 kcal22 minutes
Ingrédients: - 2 Médaillons de sole - Queue de crevette - 2 Tranches de pain d'épices - 3 C-à soupe de vinaigre balsamique - 2 C-à soupe de crème fraîche liquide -...
Recette Bourghoul aux filets de sole safranés

Bourghoul aux filets de sole safranés

Platfacile10 minutes10 minutes
Ingrédients: - 3 grosses soles - un peu d'eau - du safran - du sel et du poivre - une feuille de laurier - une gousse d'ail - un demi citron - 50 g de beurre et ...
Recette Saumon sole mio

Saumon sole mio

Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile983 kcal40 minutes
Ingrédients: - 600 g de saumon - 400 g de tagliatelles - 4 cuillères à soupe d'aromates frais (basilic, thym, ciboulette, aneth) - 1 gousse d'ail dégermée - ¼l de ...
Recette Goujonnettes de soles, mangue & piquillos, sauce orange

Goujonnettes de soles, mangue & piquillos, sauce orange

Platfacile5 minutes8 minutes
Ingrédients: - jus d'orange - une mangue pas très mûre - 4 piquillons en brunoise - des goujonnettes - des grains de fleur de sel - un filet d'huile d'olive au cit...
Recette Samosas au curry de sole ananas raisins pour le kkvk #24

Samosas au curry de sole ananas raisins pour le kkvk #24

Autrefacile10 minutes19 minutes
Ingrédients: Pour la pâte : - 250g de farine T45 - 150ml d'eau - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 20g de sésame - 1 cuillère à café de sel - 1 jaune d'oeuf Po...
Recette Filets de sole au chutney de mangue

Filets de sole au chutney de mangue

Sans glutenSans lactoseSans oeuf
Platfacile942 kcal1 heure, 20 minutes
Ingrédients: - 4 filets de sole - 2 grosses mangues - Sel, poivre Pour le chutney: - 1 kg de mangues - 2 pommes - 1 petit piment frais ou séché - 40 cl de vinaig...
Recette Filets de sole au chutney de mangue

Filets de sole au chutney de mangue

Sans glutenSans lactoseSans oeuf
Platfacile949 kcal1 heure, 25 minutes
Ingrédients: - 4 filets de sole - 2 grosses mangues - Sel - poivre Pour le chutney: - 1 kg de mangues - 2 pommes - 3 petits piments frais ou séchés - 40 cl de vi...
Recette Filets de sole au pesto de coriandre, dentelles de parmesan

Filets de sole au pesto de coriandre, dentelles de parmesan

Platfacile10 minutes11 minutes
Ingrédients: - 2 filets de sole - une noix de beurre Pour le pesto de coriandre - une petite botte de coriandre - 1 cuillère à café d'amandes en poudre - une demi...
Recette Sole grillée

Sole grillée

Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile84 kcal18 minutes
Ingrédients: - une grosse sole - beurre - sel - poivre blanc...
Recette La sole et le décalage horaire.....

La sole et le décalage horaire.....

Platfacile10 minutes30 minutes
Ingrédients: - 400/500 g de sole - beaucoup de beurre - un oignon - ail - huile d'olive - tranche de vieux chorizo portugais - fumet de crustacé - fumet de poisso...
Recette Sole poêlée purée aux cèpes et jus d'oignon d'après régis marcon

Sole poêlée purée aux cèpes et jus d'oignon d'après régis marcon

PlatDifficile2 heures3 heures
Ingrédients: Pour la sole : - 4 et 8 filets de sole - 4 gousses d'ail en chemise - 1 brindille de thym - Environ 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 400 g cèpes ...
Recette Filets de sole au cognac et au gruyère

Filets de sole au cognac et au gruyère

Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile316 kcal30 minutes
Ingrédients: - 6 filets de sole - 100 g de gruyère râpé assez grossièrement - 200 ml de crème fraîche - 1 cuillère à soupe de concentré de tomates - 30 ml de Cogna...
Recette Filets de sole à la kriek

Filets de sole à la kriek

Platmoyen20 minutes35 minutes
Ingrédients: - 4 filets de sole frais ou surgelés (les miens étaient surgelés en médaillon) - 1 bouteille de 25 cl de Kriek - 1 cuillère à soupe de fumet de poiss...
Recette Roulades de sole à la crème de vanille

Roulades de sole à la crème de vanille

Platfacile15 minutes28 minutes
Ingrédients: - 8 filets de sole - 30 cl de fumet de poisson - 20 cl de crème liquide - 1 bâton de vanille - 4 pluches d'aneth - sel et poivre - 8 pics en bois - 8 ...


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