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Recette de sole

172 recettes

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Recette filets de sole- sauce citron

filets de sole- sauce citron

1 vote
Besoin de vitamine C. cette recette est pour vous en particulier. et bien sur aussi pour tout ceux, qui aiment le poisson et le citron. car vous allez être comblé avec cette recette, ultra simplissime... les ingrédients[...]
Recette Filets de sole Bonne Femme

Filets de sole Bonne Femme

1 vote
Filets de sole pochés à court-mouillement avec des échalotes ciselées, des champignons émincés, du persil haché, du fumet de poisson et du vin blanc. La sauce est réalisée à partir de la réduction de la cuisson, crémée et montée au beurre. La[...]
Recette FILET DE SOLE EN CROÛTE DE MOUTARDE À L?ANCIENNE, AU CITRON

FILET DE SOLE EN CROÛTE DE MOUTARDE À L?ANCIENNE, AU CITRON

1 vote
Moi qui aime les choses simples, j'ai été charmée par cette recette d' Inspirés . La préparation se fait en quelques minutes seulement,et hop au four! Pour les jours pressés, c'est la recette parfaite. Le résultat est, ma foi, vraiment très[...]
Recette SOLES A LA POÊLE

SOLES A LA POÊLE

26 votes
C'est une recette extrèmement simple , qui ne demande que quelques minutes de préparation. Pour 4personnes, il faut : 4 belles soles ( épluchées par le poissonier), de la farine blanche tamisée, sel, poivre et huile de friture ( ou[...]
Recette Sole juste poêlée, beurre mousseux

Sole juste poêlée, beurre mousseux

10 votes
Dans mon panier pour 2 personnes - 2 soles - du beurre - du sel, du poivre Couper la tête de la sole et enlever la peau d'un seul côté. Personnellement j'aime garder la peau du dessus qui devient très craquante. Fariner[...]
Recette FILETS DE SOLE AU VERT, SAUCE AU CITRON au thermomix

FILETS DE SOLE AU VERT,SAUCE AU CITRON au thermomix

5 votes
WW 5.5 points Un délice, ça pourrait être un repas de fêtes                        Il vous faut :pour 4 personnes 10 filets de sole (Picard) c'est[...]
Recette Roulé de sole aux épinards et carottes

Roulé de sole aux épinards et carottes

2 votes
Voici un bon repas facile à préparer, je l'ai accompagné d'une sauce béchamel à la moutarde de Dijon à l'ancienne. Je n'ai pas les mesures exactes car je l'ai fait au pif. Ça vous prend: filets de sole Garniture un sac d'épinard[...]
Recette Petit gratin de sole tout léger

Petit gratin de sole tout léger

1 vote
Je suis en ce moment en plein dans les recettes légères, abus oblige….  J’ai réalisé cette recette à l’inspiration en fonction du temps que j’avais et des ingrédients que je souhaitais utiliser. La version que je vous propose[...]
Recette sole au beurre d'oursin

sole au beurre d'oursin

1 vote
SOLE AU BEURRE D'OURSIN Une recette raffinée vite prête 3 belles soles 1 trait de citron sel fin poivre du moulin 12 oursins Sortir le beurre en avance pour qu'il soit à consistance de pommade au moment de l'emploi.[...]
Recette Feuilleté de sole aux champignons et aux poireaux

Feuilleté de sole aux champignons et aux poireaux

1 vote
Une petite création maison, pour une fois que je ne copie pas une recette toute faite. D'abord les ingrédients : - des poireaux ( 2 à 3 blancs) - des champignons ( je pense que 400 grammes devraient suffire) - des filets de sole[...]
Recette medaillon de soles

medaillon de soles

1 vote
.     Un plat un peu moins riche peut être en calories, mais qui tient quand même bien au corps. Des médaillons de sole, des tranches de jambon fine, trois échalotes, une gousse d'ail, du court bouillon (j'utilise des tablettes).[...]
Recette Sole soufflée au riesling, courgette fleur farcie

Sole soufflée au riesling, courgette fleur farcie

1 vote
Sole entière désarêtée, garnie de farce mousseline de poisson, servie avec une sauce vin blanc. La garniture est une courgette fleur dont la fleur est farcie de farce mousseline. Habiller 4 soles de 0,500 kg chacune et les désarêter par le[...]
Recette ROULES DE SOLES A LA CREME ET SAUTE DE COURGETTES

ROULES DE SOLES A LA CREME ET SAUTE DE COURGETTES

1 vote
Pour changer des soles meunières,frites et compagnies,j'ai décidé de faire des roulés de soles pour une plus jolie présentation,accompagné d'une sauce à la crème et aux champignons et servi avec des courgettes sautées. Voici la recette.[...]
Recette Filets de sole minute aux pommes

Filets de sole minute aux pommes

1 vote
Une recette simple et rapide à faire pour ceux qui aiment le sucré/salé ; j'adore les pommes en cuisine, que ce soit avec les plats ou le fromage...trop bon ! Recette pour 2 personnes Réalisation : facile ? Budget :[...]
Recette MEDAILLON DE SOLE EN SAUCE ? de Nouschka

MEDAILLON DE SOLE EN SAUCE ? de Nouschka

1 vote
Pour 4 personnes: médaillons de sole 25cl de vin blanc 4CS de crème fraiche 3% (recette pour 4 personnes donc ça fait 1 CS par pers et puis comme c’est pour la sauce, généralement on la mange pas….enfin pour ma part!!!lol)[...]



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