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Recette de sole

172 recettes

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Recette Soles Farcies aux Coques, Linguines Beurre Soja

Soles Farcies aux Coques, Linguines Beurre Soja

Après le foie gras à la rhubarbe - pour me faire plaisir - il fallait bien contenter les goûts de José. Voici donc un plat rien que pour lui - un peu pour moi aussi ;-) mais chuuutt. Heureusement qu'il y a des dimanches en ce début d'année[...]
Recette Roulés de sole au pesto de roquette

Roulés de sole au pesto de roquette

Compter 3 beaux filets de sole par personne. Disposer les filets sur le plan de travail et y étaler un peu de pesto de roquette , assaisonner de sel et poivre , puis rouler et maintenir avec une petite pique. Mettre à chauffer un fond[...]
Recette La sole du bassin d?Arcachon

La sole du bassin d?Arcachon

Questions et régressions Pourquoi un de mes poissons préférés est-il la sole d?Arcachon ? Il n?y a pas d?AOC ! Cette sole a une particularité, elle est noire, vraiment noire. Est-ce, parce que comme toutes les soles, elle aime se planquer dans[...]
Recette Filets de sole à ma façon

Filets de sole à ma façon

Une recette bien simple pour apprêter les filets de poissons, parfaite en semaine. 400 g de filet de sole Farine (1/2 tasse) Sel, Poivre du moulin Persil au goût Sel d?ail au goût ? Préparer la panure en mélangeant la farine[...]
Recette Roulades de sole aux quenelles

Roulades de sole aux quenelles

Recette extraite de "Recettes moelleuses pour quenelles gourmandes" de la collection SAEP   Doses indiquées pour 4 personnes. 1/  Tartiner 4 filets de sole (frais ou surgelé) de beurre de crevettes . Egoutter[...]
Recette Filet de sole sauce citronnée

Filet de sole sauce citronnée

Cette recette est hyper santé par la cuisson poché du filet et très bonne, pleine de goût. Cette recette vient du site de Bécel que j'ai dû changé quelque peu car j'avais mis trop de jus de citron...les joues me rentraient dans la bouche quand[...]
Recette Gratin de sole-coco

Gratin de sole-coco

Alors là si c'est pas une recette facile et rapide , alors là je ne m'y connais plus, le genre de recette tu vois dont je vais avoir besoin dans quelques mois... Super bon avec du riz ou encore de la semoule .......un petit Gratin sole- coco[...]
Recette Filets de sole au lard

Filets de sole au lard

Voici un plat que j'ai servi pour un repas de fêtes, il y a 6 ans déjà!!!! j'ai trouvé la recette sur un numéro de "Cuisine et vins de France". Un plat qui se prépare en 30' chrono! Doses pour 4 personnes: 1/  Dans une casserole,[...]
Recette CROUSTADE DE SOLES

CROUSTADE DE SOLES

Il y a quelques temps, ma tata Odette m'a fait une tourte au poisson. Tiens, c'est vrai, une tourte, je n'en fais jamais! Je fais souvent des quiche et tartes en tous genres, mais je ne pense pas à cacher mes préparations sous une autre couche de[...]
Recette Filets de sole à l'orange et au gingembre, et clafoutis de légumes

Filets de sole à l'orange et au gingembre, et clafoutis de légumes

Chez nous, nous ne sommes pas très huitres-saumon-foie-gras-dinde-farcie pour le réveillon de Noël. Ou alors en divisant tout ça en plusieurs repas, par respect pour nos pauvres estomacs ;) Cette année, comme nous avons aussi réalisé la bûche avec[...]
Recette Filets de soles soufflées aux épinards.

Filets de soles soufflées aux épinards.

                               1)             2)       [...]
Recette Aliénor le retour ou des filets de sole au vin blanc

Aliénor le retour ou des filets de sole au vin blanc

Je sais, je sais pas de publi depuis le 25/12 !!! C'est minable mais voilà, des soucis de santé dans ma famille proche, des heures de bénévolat dans une médiathèque, une association de parents d'élèves en création, sans oublier une recherche[...]
Recette FACEFOOD : AUTOUR DE LA SOLE....

FACEFOOD : AUTOUR DE LA SOLE....

Sole, émulsion de pomme terre aromatisé au thé, purée de pois   Filet de sole en jus d'herbes fines, gnocchis au parmesan et air de fenouil Filet de sole, brunoise, gnocchis et réduction de balsamique[...]
Recette Filets de sole roulés au jambon sec

Filets de sole roulés au jambon sec

Une présentation originale pour des filets de sole, dont la saveur et la finesse est réhaussée par le jambon. Il s'agit d'une recette proposée par Marina pour le magazine Picard de février 2009. Ingrédients pour 2 personnes : . 4[...]
Recette SOLE PANEE A LA CREVETTE COCO ET CHORIZO

SOLE PANEE A LA CREVETTE COCO ET CHORIZO

SOLE PANEE A LA CREVETTE COCO & CHORIZO Recette inspirée du Thuriez magasine n° 204 4 personnes 4 filets de sole 100g de coco de pimpol 1oignon + 1 ciselé 1carotte 1 branche de[...]



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