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Recette de sole

171 recettes

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Recette Filet de sole sauce citronnée

Filet de sole sauce citronnée

Cette recette est hyper santé par la cuisson poché du filet et très bonne, pleine de goût. Cette recette vient du site de Bécel que j'ai dû changé quelque peu car j'avais mis trop de jus de citron...les joues me rentraient dans la bouche quand[...]
Recette Gratin de sole-coco

Gratin de sole-coco

Alors là si c'est pas une recette facile et rapide , alors là je ne m'y connais plus, le genre de recette tu vois dont je vais avoir besoin dans quelques mois... Super bon avec du riz ou encore de la semoule .......un petit Gratin sole- coco[...]
Recette Filets de sole au lard

Filets de sole au lard

Voici un plat que j'ai servi pour un repas de fêtes, il y a 6 ans déjà!!!! j'ai trouvé la recette sur un numéro de "Cuisine et vins de France". Un plat qui se prépare en 30' chrono! Doses pour 4 personnes: 1/  Dans une casserole,[...]
Recette CROUSTADE DE SOLES

CROUSTADE DE SOLES

Il y a quelques temps, ma tata Odette m'a fait une tourte au poisson. Tiens, c'est vrai, une tourte, je n'en fais jamais! Je fais souvent des quiche et tartes en tous genres, mais je ne pense pas à cacher mes préparations sous une autre couche de[...]
Recette Filets de sole à l'orange et au gingembre, et clafoutis de légumes

Filets de sole à l'orange et au gingembre, et clafoutis de légumes

Chez nous, nous ne sommes pas très huitres-saumon-foie-gras-dinde-farcie pour le réveillon de Noël. Ou alors en divisant tout ça en plusieurs repas, par respect pour nos pauvres estomacs ;) Cette année, comme nous avons aussi réalisé la bûche avec[...]
Recette Filets de soles soufflées aux épinards.

Filets de soles soufflées aux épinards.

                               1)             2)       [...]
Recette Aliénor le retour ou des filets de sole au vin blanc

Aliénor le retour ou des filets de sole au vin blanc

Je sais, je sais pas de publi depuis le 25/12 !!! C'est minable mais voilà, des soucis de santé dans ma famille proche, des heures de bénévolat dans une médiathèque, une association de parents d'élèves en création, sans oublier une recherche[...]
Recette FACEFOOD : AUTOUR DE LA SOLE....

FACEFOOD : AUTOUR DE LA SOLE....

Sole, émulsion de pomme terre aromatisé au thé, purée de pois   Filet de sole en jus d'herbes fines, gnocchis au parmesan et air de fenouil Filet de sole, brunoise, gnocchis et réduction de balsamique[...]
Recette Filets de sole roulés au jambon sec

Filets de sole roulés au jambon sec

Une présentation originale pour des filets de sole, dont la saveur et la finesse est réhaussée par le jambon. Il s'agit d'une recette proposée par Marina pour le magazine Picard de février 2009. Ingrédients pour 2 personnes : . 4[...]
Recette SOLE PANEE A LA CREVETTE COCO ET CHORIZO

SOLE PANEE A LA CREVETTE COCO ET CHORIZO

SOLE PANEE A LA CREVETTE COCO & CHORIZO Recette inspirée du Thuriez magasine n° 204 4 personnes 4 filets de sole 100g de coco de pimpol 1oignon + 1 ciselé 1carotte 1 branche de[...]
Recette Sole au romarin & graines de pavot

Sole au romarin & graines de pavot

Un de mes poissons préféré, c'est la sole. En plus il y a plein de façon de la préparer, du coup je ne me lasse pas. Et on peut faire des associations de saveurs qui se marient très bien. D'habitude, je l'achète soit entière et mon petit[...]
Recette Filet de sole sur croustillant tomates et parmesan

Filet de sole sur croustillant tomates et parmesan

Pas vraiment une recette, plutôt des associations, une fois de plus... Juste pour le croustillant ; prendre un rouleau de pâte brisée, le dérouler et le travailler avec une càc de tapenade de tomates et une càc de parmesan fraîchement râpé.[...]
Recette Filet de sole servi avec sa salsa de mangue tomate et coriandre

Filet de sole servi avec sa salsa de mangue tomate et coriandre

En fait , ce n'est pas vraiment une recette mais une façon agréable de servir un petit poisson délicat en le relevant d'une petite salsa fort agréable. Ingrédients: Filet de sole , mangue,tomate,coriandre fraîche, jus de lime,[...]
Recette ROULÉS DE SOLE ET PETITS LÉGUMES VAPEUR

ROULÉS DE SOLE ET PETITS LÉGUMES VAPEUR

Il s?agit d?une recette tirée de la revue espagnole « Cocinar con Thermomix » nº27. Très léger, idéal pour un dîner et surtout pratique : tout se cuit en même temps, sans rien salir de plus que le bol et son Varoma? On dispose[...]
Recette Risotto aux pleurotes, poireaux et filet de sole

Risotto aux pleurotes, poireaux et filet de sole

Une petite recette qui demande peu de préparation, mais avec un beau résultat en bouche. - un gros poireau ou deux petits - 300 g de pleurotes - 300g de riz arborio (merci Emilie ) - 8 petits filets de sole ou 4 gros filets de sole - sel , poivre[...]



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