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Recette de truite et asperge 7 recettes

Recette Truite a la creme de morilles et asperges

Truite a la creme de morilles et asperges

1 vote
Sans sucre ajouté
Platfacile894 kcal1 heure, 20 minutes
Ingrédients: TRUITE A LA CRÈME DE MORILLES ET ASPERGES: - 2 belles truites - Une dizaine de morilles déshydratées - 8 pointes d'asperges - 20 cl de crème liquide - 10 cl de fumet de poisson - Sel, poivre - Un peu de beurre - Une échalote émincée - Un citron - ...
Recette Salade de pointes d'asperges à la truite fumée

Salade de pointes d'asperges à la truite fumée

16 votes
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: 300 g de pointes d' asperges blanches 4 tranches de truite fumée deux petites poignées de laitue une demie cc d' aneth 2 cs d' huile de noix 2 cs de vinaigre balsamique blanc...
Recette Truite de mer sauvage laquée en cuisson

Truite de mer sauvage laquée en cuisson

2 votes
VégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Autremoyen66 kcal30 minutes
Ingrédients: - 8 Asperges blanches (très grosses) - 40 g Aneth - 2 œufs - Mie de pain - Sel et poivre...
Recette Mousse de truite et asperges - sauce yaourt/citron

Mousse de truite et asperges - sauce yaourt/citron


Entréefacile20 minutes20 minutes
Ingrédients: - Une belle truite de 350 g environ - Une dizaines d'asperges cuites - 10 cl de crème fraîche liquide - 1 œuf + Un blanc - 1 cuillère à café de fond de volaille ou fumet déshydraté - Une échalote émincée - Une cuillère à soupe de champignons noirs dé...
Recette Saumon au pesto de tomates séchées

Saumon au pesto de tomates séchées


Platfacile5 minutes15 minutes
Ingrédients: - 1 filet de saumon (ou de truite) de 675 g (1 1/2 lb)sans la peau - 1/2 tasse (125 ml) de pesto aux tomates séchées (maison ou du commerce) - 1/2 tasse (125 ml) de fromage feta émietté - 1 botte de petites asperges,parées et coupées en morceaux de 5...
Les asperges : 12 recettes incontournables pour tout savoir !

Les asperges : 12 recettes incontournables pour tout savoir !

64 votes

Blanche, verte, violette, les asperges vous en font voir de toutes les couleurs ! Dès que le printemps revient, elles présentent leurs petites pointes fines et savoureuses et s'invitent dans toutes les recettes, des plus simples aux plus originales !

Recette Verrines en fête multicolores

Verrines en fête multicolores


Apéritiffacile10 minutes0 minutes
Ingrédients: En version sucrée: - glace - crèmes chocolat, café, fruitée... - crumble - fruits frais ou cuits - bavarois - panna cotta - trifle - chantilly - mousse au chocolat - mousse aux fruits - crème anglaise etc... En version cuillère salée: - tomate en vi...
 

Asperges sauce mousseline et sa truite fumée


Platmoyen15 minutes25 minutes
Ingrédients: - 4 belles tranches de truite fumée au poivre de Sichuan - 1,250 gr d'asperges blanches - 2 œufs 1 c à soupe de moutarde forte Brins de ciboulette - Huile de colza - Sel et poivre...


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