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Recette de truite et asperge

8 recettes

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Recette Truite de mer sauvage laquée en cuisson « faible temp' » et grosses asperges blanches farcies à l'aneth

Truite de mer sauvage laquée en cuisson « faible temp' » et grosses asperges blanches farcies à l'aneth

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Recette TRUITE A LA CREME DE MORILLES ET ASPERGES

TRUITE A LA CREME DE MORILLES ET ASPERGES

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TRUITE A LA CREME DE MORILLES ET ASPERGES Pleine saison des morilles, des asperges et ?des truites ! Mon pécheur de mari adore ce « sport. Cette fois, on a eu envie de l'avoir entière, pas en filet, les pêcheurs aiment[...]
Recette Charlottes d'asperges à la mousse d'avocat et truite fumée

Charlottes d'asperges à la mousse d'avocat et truite fumée

    L'autre jour, j'avais envie de marier de l'avocat avec du poisson fumé, et pour changer de la truite, bien moins grasse que le saumon. t pour faire une belle présentation, pourquoi ne pas en faire une charlotte, avec des[...]
Recette MOUSSE DE TRUITE ET ASPERGES - SAUCE YAOURT/CITRON

MOUSSE DE TRUITE ET ASPERGES - SAUCE YAOURT/CITRON

M OUSSE DE TRUITE ET D?ASPERGES ? S AUCE YAOURT/CITRON Il y avait une belle truite dans le frigo?une dizaine d?asperges violettes cuites?. ! Pas assez pour trois personnes?finalement, une douce mousseline des deux pouvait fort bien[...]
Recette Mille feuille de truite fumée aux asperges et crème acidulée

Mille feuille de truite fumée aux asperges et crème acidulée

Il me fallait une recette pour finir les feuilles de brick qui me restaient d'un précédent repas, et pourquoi pas, pour la dernière fois de la saison les accommoder avec des asperges! J'ai donc farfouillé dans ma collection SAEP et dans le livre[...]
Les asperges : 12 recettes incontournables pour tout savoir !

Les asperges : 12 recettes incontournables pour tout savoir !

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Blanche, verte, violette, les asperges vous en font voir de toutes les couleurs ! Dès que le printemps revient, elles présentent leurs petites pointes fines et savoureuses et s'invitent dans toutes les recettes, des plus simples aux plus originales !

Recette FLAN D?ASPERGE A LA TRUITE FUMEE DES VOSGES

FLAN D?ASPERGE A LA TRUITE FUMEE DES VOSGES

F LAN D?ASPERGE A LA TRUITE FUMEE DES VOSGES Une recette que nous apprécions, pas facile à démouler, la mousse est onctueuse,, il faut qu'elle soit bien froide...le top en verrine ! Ici réalisée avec la truite fumée vosgienne de la[...]
Recette Cocottes briochées d'oeufs brouillés aux asperges et truite fumée

Cocottes briochées d'oeufs brouillés aux asperges et truite fumée

                Une entrée savoureuse réalisée dans les cocottes ovales de notre partenaire[...]
 

Asperges sauce mousseline et sa truite fumée

Quantité   4 personnes    4 belles tranches de truite fumée au poivre[...]



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