Posté le 21/03/2009 23:58:55 Par Recettes de cuisine (Voir son site)
Faire dégeler un paquet de framboises surgelées en étalant les fruits sur un plat. Pendant ce temps battre en neige très ferme 4 blancs d’oeufs. Battez en crème Chantilly 200 g de crème épaisse. La sucrer et mélanger aux blancs d’oeufs. Répartir les framboises au fond de coupes et répartir la mousse par dessus. Piquer [...]
Recette: Mousse aux framboises
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voici la recette du fondant au coeur de ganache aux framboises
Ajouté le 25/02/2007 23:02:52
vola!! je me suis calmée!! merçi les filles mais c'était pour ce foutu mail que je ne pouvais poster!! en plus j'ai eu une journée énervante, et comme je suis toujours stressée, ça fini forcément par pêter!! mais j'ai très mal à la tête!! bon!![...]http://mickymath.canalblog.com/archives/2007/...
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Transparence de framboises, mousse citron-gingembre, sorbet basilic (selon une recette d'Anne-Sophie Pic)Ajouté le 08/06/2007 13:06:00
Un dessert extrait du livre d'Anne-Sophie Pic a été une nouvelle fois ma source d'inspiration. J'ai remplacé les fraises des bois prévues à l'origine par des framboises, plus faciles à trouver. J'ai aussi tâtonné un peu pour trouver un dosage[...]http://assiettesduchef.canalblog.com/archives...
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Mousse aux framboisesAjouté le 12/06/2007 14:46:00
Tout d'abord je tiens à m'excuser pour cette longue absence... Beaucoup de choses se sont passées dans ma vie en quelques semaines et voila deux mois et demi que je n'ai pas posté de recette! alors aujourd'hui j'essaye de me rattraper avec cette[...]http://saleousucre.canalblog.com/archives/200...
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La recette des oranais, de la crème pâtissière et des tartelettes aux framboises/pistachesAjouté le 11/07/2007 18:00:00
Ce matin je vous ai posté la recette de la pâte feuilletée aux petits suisses mais je n'avais pas eu le temps de vous poster la suite. Voici donc la recette des oranais, de la crème pâtissière et des tartelettes framboises/pistaches.[...]http://cuisineguylaine.canalblog.com/archives...
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Mousse aux Framboises et Quenelles au Chocolat Blanc pour accompagner mes gaufrettes ...Ajouté le 15/02/2008 00:30:00
Hier, je vous ai donné ma recette de gaufrettes au Chocolat , aujourd'hui, je vous propose une Mousse aux Framboises ou des Quenelles au Chocolat Blanc pour les accompagner ... Quenelles au Chocolat Blanc[...]http://recettesnath.canalblog.com/archives/20...
