Posté le 26/02/2009 04:41:53 Par Recettes de cuisine (Voir son site)
Pour 4 personnes:
400 g de merlu (colin) avec la tête
3 poireaux
4 échalotes
3 gousses d’ail
2 tomates
1 bouquet garni sel poivre
1 litre de vin blanc sec
1 litre d’eau persil haché à volonté.
Coupez le poisson en morceaux. Nettoyez et émincez les poireaux pelez et hachez les échalotes et l’ail concassez les tomates. Mettez tous ces légumes dans une [...]
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