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Recettes à la truite 376 recettes

Recette Lanières de truite au raifort

Lanières de truite au raifort

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Sans glutenSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile182 kcal10 minutes
Ingrédients: - 350 g de filet de truite - 1 jus citron - sel poivre - 2 cuillères à soupe mayonnaise - 1 cuillère à soupe crème fraîche - 1 cuillère à café Raifort râpé, ou sauce au raifort...
Recette Pavé de truite florentine

Pavé de truite florentine

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Platfacile15 minutes15 minutes
Ingrédients: - 600 g de filets truite environ - 50 cl de béchamel - 100 g de gruyère - 1 kg d'épinard frais ou 600 g surgelé en branche - sel, poivre, noix muscade - 50 cl de court bouillon de poisson - 4 cuillères à soupe de crème fraîche...
Recette Pavé de truite aux écrevisses

Pavé de truite aux écrevisses

1 vote
Platfacile15 minutes20 minutes
Ingrédients: - 700 g de filet de truite un peu épais - 150 g d'écrevisses décortiquées - 8 Ecrevisses entières - 2 Echalotes - 20 cl de vin blanc sec - 1 cuillère à soupe de fumet de poisson - 20 cl de crème fraîche liquide - sel, poivre, 1 cuillère à soupe huile...
Recette Truite saumonée aux mille épices et tarte aux fraises

Truite saumonée aux mille épices et tarte aux fraises

1 vote
Sans lactose
Platfacile171 kcal35 minutes
Ingrédients: - un filet de truite saumonée - 1 bonne cuillère à soupe de "mille épices" - 1/2 citron - 2 cuillères à soupe d'huile de pistache...
Recette Blinis au parfum de truite et d'érable

Blinis au parfum de truite et d'érable

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Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Autrefacile187 kcal5 minutes
Ingrédients: - Des blinis - Du fromage type Saint-Morêt - Du sirop d'érable - Des oeufs de truite...
Recette Truite farcie aux herbes et amandes

Truite farcie aux herbes et amandes

1 vote
Sans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile473 kcal1 heure
Ingrédients: - 2 filets de truite - 30 g de poudre d'amande - 30 g de chapelure - 1/2 échalote - le zeste d'un demi citron - 40 g de beurre - 1/2 verre de vin blanc - 1 cuillère à soupe de persil haché - sel - poivre...
Recette Mille-feuilles de truite fumée et courgettes en folie d'herbes

Mille-feuilles de truite fumée et courgettes en folie d'herbes

1 vote
Entréefacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: - 150 g de truite fumée - 2 petites courgettes - 4 cuillères à soue de crème fraîche à 15% de MG - 1 cuillère à soupe de moutarde forte ou de purée de raifort ou 1 cuillère à café de wasabi, au choix selon le goût et les placards - 2 cuillères à so...
Recette Verrine truite fumee, oeufs de caille, avocat

Verrine truite fumee, oeufs de caille, avocat

1 vote
Dessertfacile15 minutes5 minutes
Ingrédients: - Un paquet de truite fumée 4/5 tranches - 2 avocats - 12 œufs de cailles - 2 citrons non traités - Un paquet surimi en miettes - 30 cl de crème liquide fraîche - Ciboulettes fraîches - Sel, poivre, paprika, Tabasco - 2 avocats - 1 c à soupe de cit...
Recette Truite aux amandes et sa mayonnaise au combawa

Truite aux amandes et sa mayonnaise au combawa

35 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile411 kcal15 minutes
Ingrédients: 1 belle truite vidée et nettoyée 20g de beurre 20g d'amandes effilés sel piment d'espelette...
Recette Galette de quinoa – truite fumée & crème fouettée citron vert

Galette de quinoa – truite fumée & crème fouettée citron vert

21 votes
Entréefacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: Un sachet de quinoa-boulgour (150gr -Lustucru) 2 œufs 1 carotte râpée 4 tranches de truite fumée (pour moi marinée au citron et ciboulette) 20 cl de crème entière Le jus d’1/2 citron vert Piment d’Espelette...
Recette Salade de pointes d'asperges à la truite fumée

Salade de pointes d'asperges à la truite fumée

16 votes
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: 300 g de pointes d' asperges blanches 4 tranches de truite fumée deux petites poignées de laitue une demie cc d' aneth 2 cs d' huile de noix 2 cs de vinaigre balsamique blanc...
Recette Truite saumonée trop facile !

Truite saumonée "trop facile"!

16 votes
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile751 kcal25 minutes
Ingrédients: - truite au thym et citron - 4 truites écaillées et vidées - 1 bouquet de thym frais - 1 citron jaune non traité - 10 têtes d'ail en chemise - 10 cl d'huile d'olive - 4 feuilles de laurier - gros sel et poivre...
Recette Sandwich cake à la truite fumée et au concombre

Sandwich cake à la truite fumée et au concombre

14 votes
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Apéritiffacile30 minutes0 minutes
Ingrédients: 7 tranches de pain de mie (grandes tranches) un demi concombre 4 tranches de truite fumée 200 g de fromage frais une cs de jus de citron une cs d' aneth 80 g de saint moret un demi bouquet de ciboulette quelque...
Recette Roulés de concombre à la truite fumée

Roulés de concombre à la truite fumée

11 votes
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Apéritiffacile20 minutes0 minutes
Ingrédients: un concombre (gros) 6 tranches de truite fumée 4 cs de fromage frais 2 cs d' aneth...
Recette Terrine de truite à la fondue de poireau, sauce boursin : un régal

Terrine de truite à la fondue de poireau, sauce boursin : un régal

8 votes
Platfacile20 minutes80 minutes
Ingrédients: - de pavé de truite française - 1 gros poireau bio - 1 oignon nouveau - 10 cl de jus de moule que j'avais au congélateur ou de fond de poisson - 5 cuillères à soupe de crème - 2 œufs bio - 150 g de fromage frais - ½ + 1/2 jus de citron bio - 1 cuillè...


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