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Recettes à la truite

307 recettes

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Recette Crème de petits pois et saumon fumé

Crème de petits pois et saumon fumé

Entréefacile
12 minutes15 minutes
Ingrédients: . 300g environ de petits pois écossés ou une petite boîte à l'étuvée . 200g de fromage blanc à 20% MG . 5 feuilles de menthe . Poivre . 2 petites tran...
Recette Verrines en fête multicolores

Verrines en fête multicolores

Dessertfacile
10 minutes0 minutes
Ingrédients: En version sucrée: - glace - crèmes chocolat, café, fruitée... - crumble - fruits frais ou cuits - bavarois - panna cotta - trifle - chantilly - mouss...
Recette Petits palmiers au saumon

Petits palmiers au saumon

autrefacile
75 minutes10 minutes
Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 5 tranches de saumon fumé (ou truite) - 1 pot de boursin cuisine...
Recette Rouleau de printemps au saumon fumé et joyeux noel

Rouleau de printemps au saumon fumé et joyeux noel

Entréefacile
15 minutes0 minutes
Ingrédients: - 12 feuilles de riz rondes - 12 belles tranches de saumon fumé - 250 g de Saint-Morêt - 125 g de fenouil ou de céleri graines de fenouil pilées - 1/2...
Recette Apéritif dinatoire du réveillon - crêpes de sarrasin roulés au saumon fumé

Apéritif dinatoire du réveillon - crêpes de sarrasin roulés au saumon fumé

autrefacile
1 heure5 minutes
Ingrédients: Ingrédients pour 4 grosses crêpes : - 80 g de farine de sarrasin - 1 oeufs - 200 ml de lait - 50 g de beurre fondu - 1 pincée de sel Ingrédients pour...
Recette Piémontaise au saumon

Piémontaise au saumon

Entréefacile
30 minutes0 minutes
Ingrédients: Pour 4 personnes 4 grosses pommes de terre cuites à l'eau, pelées 4 tomates ébouillantées, pelées, épépinées 1/2 branche de céleri 1 tranche de...
 

Gratin de pommes de terre à la truite fumée

2 votes
Platfacile
30 minutes40 minutes
Ingrédients: 800g pommes de terre type Charlotte 4 tranches de truites fumées 6 galets d'épinards congelés en branches 20 cl crème fraîche semi épaisse à 15% 2CS f...
 

Mousse d'avocat à la truite fumée

1 vote
Entréefacile
20 minutes5 minutes
Ingrédients: 2 gros avocats 1/2 citron 4 belles tranches de truite fumée 3 Cs de crème fraîche épaisse 2 branches d'aneth 1 petit coeur de laitue 4 tom...
 

Truite aux amandes

Platfacile
8 minutes10 minutes
Ingrédients: - 2 Truites à chair rose - 40g de Beurre - 40g d'amandes effilées - Sel, poivre - 1 Citron - Persil...
Recette Truite grenobloise

Truite grenobloise

6 votes
Soles ou truites farinées, «sautées» à la poêle avec une belle coloration dorée, arrosées du beurre de cuisson avec des dés de chair de citron, du jus de citron, des câpres, des croutons de pain et du persil haché. On peut le servir avec des[...]
Recette Truite de mer à l?unilatérale, beurre de tomates. Une recette de Gordon Ramsay.

Truite de mer à l?unilatérale, beurre de tomates. Une recette de Gordon Ramsay.

4 votes
Beurre de tomates Figurez vous que j’ai hérité, dans la nuit de vendredi à samedi , d’un saladier rempli de tomates cerises et de mini-poireaux  (dans une vie de gourmande ce sont des choses qui arrivent, même à 4 heures du[...]
Recette Papillotte silicone un jour, papillotte silicone toujours ... ou la papillotte express de truite saumonée, citron vert et coco

Papillotte silicone un jour, papillotte silicone toujours ... ou la papillotte express de truite saumonée, citron vert et coco

3 votes
Après avoir testé au four avec du filet de poulet, de la moutarde et du sirop d'érable , j'ai voulu tester avec du poisson et au micro-onde. Et je n'aurai qu'un mot: DELICIEUX C'était ultra rapide, et HuMMM, ce moelleux!!! Autant mon chéri[...]
Recette TERRINE DE TRUITE A LA RICOTTA ET JAMBON FUME

TERRINE DE TRUITE A LA RICOTTA ET JAMBON FUME

2 votes
TERRINE DE TRUITE A LA RICOTTA ET JAMBON FUME SAUCE BEURRE BLANC CITRON/BASILIC Une recette très goûteuse, avec des truites Arc-en-ciel péchées ce WEnd. Ces truites là sont belles, mais moins fines que les « Fario », petites truites sauvages[...]
Recette TOURTE DE TRUITE ET COQUILLES SAINT-JACQUES

TOURTE DE TRUITE ET COQUILLES SAINT-JACQUES

2 votes
TOURTE DE TRUITE ET COQUILLES SAINT-JACQUES La Saga de la truite ! Suite?. ! Les week end prolongés, c?est agréable?La pèche à la truite a été superbe ! Mon mari est ravi?.il y a de quoi?..Et maintenant, que vais-je en faire cette fois ? Je[...]
Recette Truite de mer en papillotte sur son lit de légumes

Truite de mer en papillotte sur son lit de légumes

2 votes
Voilà deux fois que je fais cette recette totalement improvisée et qui varie d'une fois sur l'autre. Mais là je vais essayer de la fixer un peu, ne serait-ce que pour la fixer dans ma mémoire, tellement nous l'apprécions. Pour[...]



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