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Recettes à la truite 375 recettes

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Recette Risotto au saumon frais, truite fumée et petit pois

Risotto au saumon frais, truite fumée et petit pois

2 votes
Sans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile10 minutes27 minutes
Ingrédients: - 125 g de riz carnaroli de chez Gusto d'Italia - 100 g de petits pois surgelés - 1 pavé de saumon surgelé - 1 tranche de truite fumée émincée - 50 cl de bouillon de légumes - 5 cl de vin blanc - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - Crème fraîche - P...
Recette Gratin de pommes de terre et truite fumée

Gratin de pommes de terre et truite fumée

2 votes
Platfacile30 minutes30 minutes
Ingrédients: - 4 pommes de terre cuites en robe des champs - 1 oignon nouveau - 4 gros champignons de Paris - 125 g de filets de truite fumée - 1 cuillère à soupe de raifort - 1 barquette de fromage frais 150 g - 10 cl de crème liquide - quelques branches de thym...
Recette Filet de truite aux patates douces

Filet de truite aux patates douces

1 vote
Sans glutenSans lactoseSans fruit à coque
Platfacile539 kcal1 heure, 15 minutes
Ingrédients: - 4 filets de truites - 800 g de patates douces - 1 oeuf - 400 mL de lait de coco - 3 cuillères à soupe de vanille - 1 gousse de vanille...
Recette Gratin aubergines, tomates, mozzarella et ces filets de truites sauce à l'ail

Gratin aubergines, tomates, mozzarella et ces filets de truites sauce à l'ail

1 vote
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platmoyen124 kcal1 heure, 15 minutes
Ingrédients: - 3 aubergines - 6 tomates - 2 boules de mozzarella - Huile d’olive - Herbe de Provence - Sel, poivre...
Recette Cortège de légumes et truite fumée sauce coco-ciboulette

Cortège de légumes et truite fumée sauce coco-ciboulette

1 vote
Platmoyen20 minutes10 minutes
Ingrédients: 2 grosses patates (par assiette) Lait de soja 2 gousses d’ail Haricots verts poêlés Sauce soja Huile de noisettes Noisettes Amandes Noix Pain rassis ou congelé ou pain de mie aux céréales Etorky fondu Ciboulette Se...
Recette Cocotte a la truite fumee

Cocotte a la truite fumee

1 vote
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile10 minutes30 minutes
Ingrédients: - 300 g d'épinards surgelés - 1 tranche de truite fumée - 1/2 petite boite de thon - 200 g ricotta - 170 g lait - 2 oeufs - 50 g gruyère râpé - 25 g farine - sel - poivre - piment espelete - noix muscade...
Recette Filet de truite rôtie sur sa peau, émulsion aux herbettes

Filet de truite rôtie sur sa peau, émulsion aux herbettes

1 vote
Platfacile15 minutes20 minutes
Ingrédients: - 4 filets de Truite avec leur peau - quelques gouttes d'huile d'olive vierge - 50 ml d'huile d'olive vierge - 2 échalotes - 15 ml de crème 35% - 10 ml de vinaigre de vin - branches de persil, de basilic, d'estragon ou de coriandre - 2 échalotes vert...
Recette Les rillettes de truite

Les rillettes de truite

1 vote
Entréefacile15 minutes20 minutes
Ingrédients: - 1 belle truite environ 400 g sinon 2 - 1 oignons - 1 carotte - 4 clous de girofle - 1 bouquet garni - 1 feuille de laurier - 50 cl d'eau - sel, poivre, et en option piment d'Espelette Pour la mayonnaise : - 1 oeuf - 25 cl d'huile - une cuillère ...
Recette Tomates farcies à la truite

Tomates farcies à la truite

1 vote
Entréefacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: - 3 tomates - 1/2 filet de truite - thym, romarin, laurier - 1 rondelle de citron - boursin cuisine ail et fines herbes...
Recette Crème de truite fumée

Crème de truite fumée

1 vote
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Apéritiffacile172 kcal5 minutes
Ingrédients: - 200 g de truite fumée - 150 g de fromage frais type Saint Morêt - 1 citron pressé - 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée - poivre...
Recette Truite au four

Truite au four

1 vote
Platfacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: * 2 truites vidées * 1 gousse d'ail * thym, romarin, gros sel * 1 boite de tomates pelées * quelques champignons...
Recette Truite et ses légumes sauce échalotte safranée

Truite et ses légumes sauce échalotte safranée

3 votes
Sans sucre ajoutéSans oeuf
Platmoyen291 kcal30 minutes
Ingrédients: 1 grosse truite (ou 2 moyennes) 1 belle courgette 2 carottes 3 pommes de terre 15 cl de vin blanc 15 cl d'eau 1 bouillon cube de légumes) 2 à 3 échalotes 1 belle pincée de safran en pistil le jus d'un demi citron 10 cl de crème liquide (15...
Recette Tartare d'huitres, sorbet de betteraves rouges et caviar de truite

Tartare d'huitres,sorbet de betteraves rouges et caviar de truite

2 votes
Entréefacile10 minutes0 minutes
Ingrédients: - 2 huîtres - 1 pincée d'oignon rouge ciselé - 1 pincée d'échalote ciselée - Quelques câpres - 1 citron - Quelques brins d'estragon - Quelques brins d'aneth - 1 pincée de zeste de citron - 1 pincée de piment d'Espelette - 1 cuillère à café de caviar ...
Recette Timbale fraicheur au crabe et truite fumee

Timbale fraicheur au crabe et truite fumee

2 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile15 minutes0 minutes
Ingrédients: - 3 tranches de truite fumée - 120 g de miettes de crabe - 1 petit concombre - 4 tomates cerise + 3 ou 4 pour décor - 1 morceau tomate séchée à l?huile émincée finement - 1 botte de ciboulette - 1 botte de cerfeuil - 4 cuillères à soupe de crème épa...
Recette Verrine kiwis, oranges et truite fumée

Verrine kiwis, oranges et truite fumée

1 vote
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Apéritiffacile20 minutes0 minutes
Ingrédients: 12 kiwis 4 oranges 4 belles tranches de truite fumée...


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