Recettes à la truite 376 recettes

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Recette Tartare de truite en corolle d'hémérocalle

Tartare de truite en corolle d'hémérocalle

Entréefacile15 minutes0 minutes
Ingrédients: - 4 fleurs d’hémérocalles - 400 g de filet de truite - 2 cuillères à table de mayonnaise - 1/2 cuillère à table d’huile de sésame grillé - 1/2 cui...
Recette Tarte épinards, courgette, truite fumée et ricotta de guylaine

Tarte épinards, courgette, truite fumée et ricotta de guylaine

Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile15 minutes40 minutes
Ingrédients: - 1 pâte brisée allégée maison avec mi farine blanche - mi farine complète - 300 g d'épinards surgelés (en galets) - 1 courgette - 1 oignon finement é...
Recette Petits roulés de sarrasin à la truite fumée

Petits roulés de sarrasin à la truite fumée

Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Autrefacile10 minutes10 minutes
Ingrédients: - 8 tranches de truite fumée - 350 g de fromage de chèvre frais - de la salade iceberg ciselé ou un mélange de salade - carottes - poivrons ciselés -...
Recette Les lasagnes à la truite

Les lasagnes à la truite

Platfacile15 minutes27 minutes
Ingrédients: - 0,600 kg de filet de truite - 1 aubergine - 2 oignons - 2 branches de persil - 1 branche de thym - 1 feuille de laurier - 2 têtes d’ail - 1 branche ...
Recette Cocottes briochées d'oeufs brouillés aux asperges et truite fumée

Cocottes briochées d'oeufs brouillés aux asperges et truite fumée

Entréefacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: - 250 g de farine - 1 cuillère à café de sel - 1 cuillère à soupe de sucre - 1/4 de cube de levure de boulanger - 1 oeuf - 50 g de beurre - environ 10...
Recette Truites au fenouil

Truites au fenouil

Platfacile5 minutes30 minutes
Ingrédients: - 2 truites vidées et nettoyées - 4 bulbes de fenouil - du vin blanc type édelzwicker - le jus d'un demi-citron - beurre - sel - poivre - 1 feuille de...
Recette Truites panées aux amandes et aux noisettes

Truites panées aux amandes et aux noisettes

Platfacile10 minutes5 minutes
Ingrédients: - 2 truites d'environ 400 g - 1 œuf - 50 g de noisettes - 50 g d'amandes effilées - 1 filet d'huile d'olive...
Recette Ile flottante à la truite fumée sur velouté printanier

Ile flottante à la truite fumée sur velouté printanier

Sans sucre ajouté
Entréefacile15 minutes30 minutes
Ingrédients: - 1 courgettes - 150 g de petits pois écossés - 1 pomme de terre - 1/2 bottes de fanes de radis - 2 blancs d'oeuf - 75 cl de bouillon de légumes - 85 ...
Recette Truites au four

Truites au four

Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: - 2 truites - 2 échalotes - vin blanc type édelzwicker - 1 poignée de girolles surgelées - Sel - poivre - persil - 1 noisette de beurre...
Recette Truite à la compotée d'échalotes

Truite à la compotée d'échalotes

Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile492 kcal20 minutes
Ingrédients: - 1 morceau de truite pour deux - 5 échalotes - 20 g de beurre - sel - poivre - huile d'olive - 1 cuillère à café de vinaigre balsamique...
Recette Truite en sauce rouge

Truite en sauce rouge

Platfacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: - 2 truites - 2 pommes de terre - 2 tomates coupées en dés - 1/2 poivron rouge coupé en lamelles - 1 oignon moyen haché - 1 feuille de laurier - 1/4 c...
Recette Truite au cari et aux graines de tournesol

Truite au cari et aux graines de tournesol

Platfacile8 minutes6 minutes
Ingrédients: - 2 filets de truite arc-en-ciel (ou omble chevalier) nettoyés, asséchés et tranchés en 2 ou 3 - 1/4 tasse de farine tout usage - 1 cuillère à table d...
Recette Gratin à la truite fumée

Gratin à la truite fumée

Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile797 kcal30 minutes
Ingrédients: - 8 pommes de terre - 250 g de truite fumée - 20 cl de crème fraîche semi-épaisse - piment d'espelette en poudre - aneth - sel - poivre...
Recette Pot au feu de truite saumonée au bouillon epicé

Pot au feu de truite saumonée au bouillon epicé

Sans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile326 kcal50 minutes
Ingrédients: - 2 gousses d'ail - 1 cuillères à café de cumin - 2 cuillères à café de paprika - 4 cuillères à soupe de persil plat haché - 1 cube de bouillon de vol...
Recette Soupe de poireaux, bâtonnets aux noix et truite fumée

Soupe de poireaux, bâtonnets aux noix et truite fumée

Platfacile15 minutes45 minutes
Ingrédients: - 2 tablettes de bouillon de poule - +ou- 1 litre d'eau - sel - le vert de 2 poireaux - 3 pommes de terre Bâtonnets aux noix et truite fumée - 1 pât...
Recette Penne à la truite fumée et aux oeufs de lump

Penne à la truite fumée et aux oeufs de lump

Platfacile5 minutes8 minutes
Ingrédients: - Environ 200 g de penne - 100 à 120 g de truite fumée - L'équivalent d'1 cuillère à soupe d’œufs de lump - 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne...
Recette Tarte tatin fenouil-truite fumée

Tarte tatin fenouil-truite fumée

Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Autrefacile393 kcal40 minutes
Ingrédients: - 2 petits bulbes de fenouil - huile d'olive - 200 g de filets de truite fumée - une pâte à tarte brisée...
Recette Blanquette de truite

Blanquette de truite

Platfacile10 minutes10 minutes
Ingrédients: - 500 g de truite - 4 blancs de poireaux - 4 carottes - 1 courgette - 1 oignon - 8 cl de vin blanc - 50 g de beurre - 50 g de farine - 20 cl de crème...
Recette Soupe de lentilles et blettes à la truite fumée

Soupe de lentilles et blettes à la truite fumée

Platfacile10 minutes35 minutes
Ingrédients: - 200 g de lentilles vertes - 3 côtes de blettes - 1 pomme de terre - 1 oignon - quelques clous de girofle - 1 l de bouillon de légumes - 1 bouquet ga...
Recette Truite à la purée de panais et dessert très gourmand

Truite à la purée de panais et dessert très gourmand

Autrefacile20 minutes35 minutes
Ingrédients: La truite saumonée aux milles épices : - 2 truites étêtées et vidées - quelques rondelles de radis chinois - mille épices - huile de pistache La puré...
Recette Filet de truite en habit de gala

Filet de truite en habit de gala

Platfacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: - 1 filet de truite de 200/250 g - 4 feuilles de brick - 250 g d'épinards - 1 échalote - 1 gousse d'ail - 40 g de comté - 8 cl de vin blanc sec - 10 c...
Recette Truite tandoori

Truite tandoori

Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile189 kcal25 minutes
Ingrédients: - 4 pavés de saumon petits filets de truite - 4 cuillères à soupe de crème épaisse fromage blanc à 20 % - 1 cuillère à café d'épices Tandoori - 1 cuil...
Recette Sagamité à la truite fumée et ses biscuits à la farine de maïs

Sagamité à la truite fumée et ses biscuits à la farine de maïs

Platfacile60 minutes28 minutes
Ingrédients: Pour les biscuits à la farine de maïs et aux graines de courges: - 60 g de farine de blé - 60 g de farine de maïs - 50 g de parmesan râpé - 50 g de...
Recette Flan de brocolis et de truite fumée au roquefort

Flan de brocolis et de truite fumée au roquefort

Autrefacile20 minutes25 minutes
Ingrédients: - 2 brocolis - 4 tranches de truite fumée - 60 grammes de roquefort - 2 keufs moyens - 1 cuillère à soupe de farine - 6 bonnes pincées de noix de...
Recette Omelette à la truite fumée

Omelette à la truite fumée

Sans glutenSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile697 kcal50 minutes
Ingrédients: - 3 pommes de terre - 1 petite boite (115 g) de champignons de Paris - 2 cives - 1 échalote - 1 pamplemousse rose - 1 bocal de tomates à l'huile pour ...


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