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Recettes à la truite 383 recettes

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Recette Salade de carottes rapées à la semoule et à la truite fumée

Salade de carottes rapées à la semoule et à la truite fumée

8 votes
Sans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile10 minutes5 minutes
Ingrédients: une botte de carottes deux bols de semoule une demie botte de radis 4 tranches de truite fumée un demi bouquet de persil quelques brins de ciboulette 4 cs d' huile de noix 4 cs de vinaigre balsamique blanc...
Recette Truite et ses légumes sauce échalotte safranée

Truite et ses légumes sauce échalotte safranée

3 votes
Sans sucre ajoutéSans oeuf
Platmoyen291 kcal30 minutes
Ingrédients: 1 grosse truite (ou 2 moyennes) 1 belle courgette 2 carottes 3 pommes de terre 15 cl de vin blanc 15 cl d'eau 1 bouillon cube de légumes) 2 à 3 échalotes 1 belle pincée de safran en pistil le jus d'un demi citron 10 cl de crème liquide (15...
Recette Tartare d'huitres, sorbet de betteraves rouges et caviar de truite

Tartare d'huitres,sorbet de betteraves rouges et caviar de truite

2 votes
Entréefacile10 minutes0 minutes
Ingrédients: - 2 huîtres - 1 pincée d'oignon rouge ciselé - 1 pincée d'échalote ciselée - Quelques câpres - 1 citron - Quelques brins d'estragon - Quelques brins d'aneth - 1 pincée de zeste de citron - 1 pincée de piment d'Espelette - 1 cuillère à café de caviar ...
Recette Timbale fraicheur au crabe et truite fumee

Timbale fraicheur au crabe et truite fumee

2 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile15 minutes0 minutes
Ingrédients: - 3 tranches de truite fumée - 120 g de miettes de crabe - 1 petit concombre - 4 tomates cerise + 3 ou 4 pour décor - 1 morceau tomate séchée à l?huile émincée finement - 1 botte de ciboulette - 1 botte de cerfeuil - 4 cuillères à soupe de crème épa...
Recette Verrine kiwis, oranges et truite fumée

Verrine kiwis, oranges et truite fumée

1 vote
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Apéritiffacile20 minutes0 minutes
Ingrédients: 12 kiwis 4 oranges 4 belles tranches de truite fumée...
Recette Fougasse à la truite fumée et à l'aneth

Fougasse à la truite fumée et à l'aneth

1 vote
Entréemoyen20 minutes30 minutes
Ingrédients: * 300 ml d'eau tiède * 1 cc 1/2 de levure brugmann * 1 pincée de sucre * 60 g d'huile d'olive + 1 CS * 500 g de farine T55 * 1 cc de sel * 200 g de truite fumée * 1/2 CS d'aneth déshydratée...
Recette Verrine de truite à l'avocat

Verrine de truite à l'avocat

1 vote
Sans sucre ajouté
Entréefacile574 kcal40 minutes
Ingrédients: - 3 avocats bien mûrs - 1 citron - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - 300 g de pavés de truite - 2 cuillères à soupe de ciboulette et persil - 15 cl de mayonnaise - Sel et poivre Pour les galettes au sésame : - 75 g de farine - 75 g de beurre fo...
Recette Muffins crabe et truite fumée

Muffins crabe et truite fumée

1 vote
Apéritiffacile15 minutes15 minutes
Ingrédients: - 200 g de farine - 2 cuillères à café de levure chimique - 1 cuillère à café de bicarbonate alimentaire - Sel, poivre du moulin - Aneth, estragon - 100 g de fromage blanc - 10 cl de lait concentré non sucré Gloria - 3 oeufs - 3 cuillères à soupe d'h...
Recette Truite saumoné à l'oseille roulé en coque cranquante

Truite saumoné à l'oseille roulé en coque cranquante

1 vote
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile316 kcal45 minutes
Ingrédients: - 2 truites saumoné - 8 belles feuilles d'oseille - 4 feuilles filo - Un peu de beurre fondu - Sel aux algues les Guérandais...
Recette Truite à l'unilatérale sauce ail & fines herbes

Truite à l'unilatérale sauce ail & fines herbes

1 vote
Sans lactoseSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile319 kcal15 minutes
Ingrédients: 2 filets de truite 1 fromage ail & fines herbes type rondelé 40ml de vin blanc Pour accompagner des tagliatelles...
Recette Truite saumonée en papillote et coulis de framboises

Truite saumonée en papillote et coulis de framboises

1 vote
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile20 minutes60 minutes
Ingrédients: - 4 truites saumonées - 4 cuillères à soupe de crème fraîche allégée - Julienne de légumes - gingembre en poudre - 3 échalotes - 10 g de beurre - 150 g de framboises - 1 cuillère à soupe de paprika - 1 cuillère à café de sucre - sel et poivre...
Recette Tarte à la truite, carotte et poireaux

Tarte à la truite, carotte et poireaux

1 vote
Entréefacile20 minutes45 minutes
Ingrédients: Pour la pâte : - 150g de farine T55 - 100g de farine de seigle - 10cl d'huile neutre - 10cl d'eau tiède - 1 pincée de sel - 1 cuillère à café de levure chimique - 1 cuillère à soupe de graines de lin Pour la garniture : - 3 truites - 2 carottes - 2 ...
Recette Tarte à l'asperge verte et à la truite fumée de cécile

Tarte à l'asperge verte et à la truite fumée de cécile

1 vote
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile367 kcal45 minutes
Ingrédients: - 1 pâte brisée - 200 g de truite fumée - 300 g d'asperges vertes surgelées ou en bocal - 20 cl de crème liquide - 2 oeufs - Noix de muscade - Quelques pluches d'aneth - Sel et poivre...
Recette Vanille et citron vert ... ou les boulettes de truite rose marinées

Vanille et citron vert ... ou les boulettes de truite rose marinées

1 vote
Platfacile10 minutes6 minutes
Ingrédients: Boulettes de poisson : - 3 filets de truite saumonée - 1 blanc d’œuf - coriandre - 1 piment chipotle émincé - sel - poivre Marinade : - 6 cuillères à soupe de marinade Terriaky - 1 gousse de vanille grattée - Jus et Zests d'un citron vert - 1 cuillè...
Recette Truite à l'orange et fondu de poireaux

Truite à l'orange et fondu de poireaux

1 vote
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile10 minutes10 minutes
Ingrédients: - des filets de truites - une orange - un citron pressés - un peu d'échalotes - 3 poireaux - un peu d'huile d'olive - des petits lardons - de l'ail - une cuillère à café de crème fraîche...


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