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Recettes à la truite

180 recettes

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Critères

Recette Truite à la vanille de tahiti

Truite à la vanille de tahiti

Platmoyen10 minutes15 minutes
Ingrédients: Pour 3 personnes: - 3 truites fraiches - 1 jaune d'oeuf - 80g beurre - 1cc sucre complet - jus d'1 citron - sel et poivre - 1 gousse de vanille...
Recette Cheesecake au poireau, crème de truite fumée et wasabi

Cheesecake au poireau, crème de truite fumée et wasabi

Entréefacile15 minutes30 minutes
Ingrédients: - 60 g de tucs - 30 g de pois wasabi (ou wasabi en tube) - 60 g de beurre - 1 poireau - 1 verre de bouillon - 300 g de kiri - 2 cuillères à soupe de...
Recette Tourte à la truite

Tourte à la truite

Sans fruit à coque
Entréefacile20 minutes35 minutes
Ingrédients: Pâte brisée : - 300 g de farine - 150 g de beurre - 75 g d'eau - ½ cuillère à café de sel Garniture : - 1 pot de truite des Pyrénées Petricoren...
Recette Truites saumonées farcies à l'oseille

Truites saumonées farcies à l'oseille

Platfacile15 minutes25 minutes
Ingrédients: - 2 belles truites vidées, écaillées entières - ½ baguette de la veille - 1 verre de lait - sel, poivre - 1 poignée de feuilles d'oseille - 2 œufs...
Recette Mousse de truite et asperges - sauce yaourt/citron

Mousse de truite et asperges - sauce yaourt/citron

Entréefacile20 minutes20 minutes
Ingrédients: - Une belle truite de 350 g environ - Une dizaines d'asperges cuites - 10 cl de crème fraîche liquide - 1 œuf + Un blanc - 1 cuillère à café de fond d...
Recette Truite saumoné à l'oseille roulé en coque cranquante

Truite saumoné à l'oseille roulé en coque cranquante

Platfacile15 minutes30 minutes
Ingrédients: - 2 truites saumoné - 8 belles feuilles d'oseille - 4 feuilles filo - Un peu de beurre fondu - Sel aux algues les Guérandais...
Recette Petits feuilletés à la truite, oignons caramélisés et champignons

Petits feuilletés à la truite, oignons caramélisés et champignons

Entréefacile15 minutes20 minutes
Ingrédients: pour 8 petits feuilletés 4 feuilles de brick 2 oignons une 10 aine de champignons blancs de paris 2 boites de filets de truite sans peau sel poivre ...
Recette Galette poireaux, truite fumée et amandes

Galette poireaux, truite fumée et amandes

Platmoyen428 kcal1 heure
Ingrédients: Pour la pâte sablée : 300g de farine 2 oeufs 150g de beurre 2g de sel Pour la garniture : 400g de blancs de poireaux 100g de fromage frais 2...
Recette bouchees de concombre mascarpone tandori

bouchees de concombre mascarpone tandori

12 votes
apéritiffacile15 minutes0 minutes
Ingrédients: Pour environ 15 bouchées - 1 concombre de 25 cm de long - 150r de mascarpone - 1 cc d'épices tandori - 10 cl de lait - 20l de crème liquide e...
Recette Pipe regate aux asperges vertes et au saumon fumé

Pipe regate aux asperges vertes et au saumon fumé

11 votes
Platfacile10 minutes17 minutes
Ingrédients: 350 à 400g d’asperges vertes Pâtes de votre choix (pipe regate pour moi) 4 tranches de saumon fumé ou de truite fumée 20cl de crème liquide Sel et poi...
Recette Chicons garnis pour l'apéro

Chicons garnis pour l'apéro

9 votes
apéritiffacile15 minutes0 minutes
Ingrédients: Pour un plateau complet : 4 chicons (si possible rouge et blanc, mais je n'ai eu que des blancs chez mon primeur) 200 gr de truite fumée 1 c à s de...
Recette Farfalles au saumon fumé et petits pois

Farfalles au saumon fumé et petits pois

5 votes
Platfacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: Pour 2 gourmands - 300g de farfalles - 150g de truite fumée - 150g de petits pois - 15cl de crème fraiche épaisse à 4% - 50g de parm...
Recette Saumon sauté teriaki aux poireaux et piments

Saumon sauté teriaki aux poireaux et piments

4 votes
Sans oeufSans fruit à coque
Platfacile812 kcal45 minutes
Ingrédients: Ingrédients pour 4 personnes : -450g de filet de saumon , sans peau (truite saumonée pour moi) -2 càs de sauce soja -2 càs de ket...
Recette Quiche marine aux pommes de terre (vraiment rapide !)

Quiche marine aux pommes de terre (vraiment rapide !)

2 votes
Entréefacile20 minutes40 minutes
Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 6 petites tranches de truite fumée - 200 g de pommes de terre rissolées surgelées - 1 boîte de 410 de lait concentré non sucré -...
Recette Polenta panée à la graine de moutarde comme un hamburger?

Polenta panée à la graine de moutarde comme un hamburger?

2 votes
Sans oeufSans fruit à coque
autrefacile20 minutes15 minutes
Ingrédients: - 1 sachet de polenta précuite (suivre les indications du sachet) - 6 petites tranches de truite fumée - 3 petits suisses - un petit bouquets de fi...



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