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Recettes à la truite
314 Recettes
Truite en papillote croquante aux algues japonaises & jus de sidachi
Bonjour bonjour les petits loups ... etttttttttttttttttttttttttt etttttttttttttttttttttttttt bon jeudi !! Ce matin, en vitesse trèstrès grande vitesse car je suis relativement speed aujourd'hui, je vous présente une recette que[...]
Truite de mer en papillotte sur son lit de légumes
Voilà deux fois que je fais cette recette totalement improvisée et qui varie d'une fois sur l'autre. Mais là je vais essayer de la fixer un peu, ne serait-ce que pour la fixer dans ma mémoire, tellement nous l'apprécions. Pour[...]
Truite sanguinaire
J'aurais peut-être du garder cette recette pour halloween mais si belle-maman passe par là elle pourra voir les prises de ses petits enfants ;) (oui c'est un virus génétique j'ai épousé une famille de chasseur-pêcheur moi l'écolo de service !!!).[...]
Truites à l'orange, aneth & moutarde à l'ancienne
Pour 4 personnes - plat - facile - coût: abordable - préparation: 20 minutes - cuisson: 30 minutes Ingrédients: 3 oranges; 4 truites; 2 branches d'aneth; 4 c à s de moutarde à l'ancienne; sel et poivre.[...]
Papillotes de truite avec vitelottes
Tous les vendredis, je vois des vitelottes (des pommes de terre violettes) chez mon maraîcher. Elles sont belles. J?adore la couleur. Je n?en avais jamais mangé. Il paraît qu?elles ont un petit goût sucré en plus de leur jolie couleur. Un petit goût[...]
Papillotes de truite avec vitelottes
Tous les vendredis, je vois des vitelottes (des pommes de terre violettes) chez mon maraîcher. Elles sont belles. J?adore la couleur. Je n?en avais jamais mangé. Il paraît qu?elles ont un petit goût sucré en plus de leur jolie couleur. Un petit goût[...]
truite saumonée aux mille épices et tarte aux fraises
Hier j'avais envie de frais et de légèreté, de quelque chose de peu fréquent (à ma table) et réconfortant. Je suis donc allée vers la truite saumonée. Et comme j'avais des fraises à utiliser, c'était un chouette dimanche soir dans l'assiette. Sans[...]
Truite saumonée en papillote et coulis de framboises
Recette pour 4 personnes Réalisation : facile ? Budget : économique Ingrédients : · 4 truites saumonées · 4 càs de[...]
truite saumonée à la pistache
J'espère que vous avez passé un bon week-end. Le mien fût drôle et pas tout à fait de tout repos.... Voici le bento de vendredi, celui qui était resté dans mon APN tristement, tout seul...C'était une façon assez agréable de terminer la semaine: un[...]
Truites farcies aux noix
Une farce goûteuse et une chair fondante Pour 2 personnes 2 truites vidées et éventuellement étêtées 50 g de cerneaux de noix 60 g de beurre salé à température ambiante 10 g de beurre doux 2 c. à s. d?huile d?olive[...]
Sans prétention ... ou la soupe du dimanche soir (pdt, poireau et truite saumonée)
Le dimanche soir, c'est le repas le plus difficile à préparer... C'est bien connu, moins on en fait, moins on a envie d'en faire... Alors autant faire des gâteaux avec Bibou le dimanche après midi OUI, autant le soir avec l'épée de Damoclès du[...]
Parmentier rose (truite et patates douces)
pour 4 personnes : 3 patates douces 1 pomme de terre 10cL de lait 4 pavés de truite huile d’olive Mettre les patates douces et la pomme de terre à cuire pendant environ 15 minutes. les réduire en purée, inclure le lait et[...]
Blinis au parfum de truite et d'érable
Ce n'est pas parce que les fêtes sont finies qu'on ne peut plus se faire plaisir avec de bonnes choses ! Voilà un petit toast improvisé pour moi toute seule hier soir, avec les restes des fêtes ! Pour les proportions tout dépend du nombre de[...]
Mille-feuilles de truite fumée et courgettes en folie d?herbes
Chic et économique Voici une entrée légère que j?aime beaucoup et que je sers aussi souvent en plat unique pour un dîner léger en doublant les proportions. Cette recette est parfaite pour celles ou ceux qui doivent faire attention à leur[...]
DELICE NORDIQUE A LA TRUITE FUMEE, FACON CHEESECAKE
DELICE NORDIQUE A LA TRUITE FUMEE, FACON CHEESECAKE Une présentation individuelle, un effet garanti, pour un prix très abordable ! Préparation : 30 mn Réfrigération : 8 h Pour 3 à 4 personnes Ici, mes cercles en inox sont de 8 cm de[...]
