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Recettes à la truite

319 recettes

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Critères

Recette Saumon au pesto de tomates séchées

Saumon au pesto de tomates séchées

Platfacile5 minutes15 minutes
Ingrédients: - 1 filet de saumon (ou de truite) de 675 g (1 1/2 lb)sans la peau - 1/2 tasse (125 ml) de pesto aux tomates séchées (maison ou du commerce) - 1/2 tas...
Recette Ck - une verrine, une aubergine, des oeufs

Ck - une verrine, une aubergine, des oeufs

Sans glutenSans laitSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile10 minutes65 minutes
Ingrédients: 2 aubergines, 1 pot d'œufs de truite, 1 piment de Cayenne, 2 c à soupe de vinaigre de vin, 1 c à café de paprika et une de cumin, 6 gousses d'ail, Hui...
Recette Roulé scandinave au billes de crème aigre anisée

Roulé scandinave au billes de crème aigre anisée

Entréefacile35 minutes15 minutes
Ingrédients: - 1 cuillère à soupe de jus de citron - 2 cuillères à soupe d'alcool anisé (style Pastis) - 15 cl de lait fermenté (ou yaourt) - 10 cl de crème sem...
Recette Rillettes de truitelles à l'estragon

Rillettes de truitelles à l'estragon

autrefacile5 minutes5 minutes
Ingrédients: - 2 truites ou truitelles - 50 de beurre salé ou doux - 1 demi citron (jus et écorces) - 3 feuilles d'estragon - sel et poivre...
Recette Barquettes de la mer

Barquettes de la mer

apéritiffacile20 minutes0 minutes
Ingrédients: - 200 g de crevettes décortiquées - 3 cuillères à soupe de mayonnaise - 1 cuillère à café de ketchup - 1 endive carmine (rouge) - sel, poivre - 2 yaou...
Recette Cuisine ultra-rapide #3

Cuisine ultra-rapide #3

Platfacile15 minutes20 minutes
Ingrédients: - 100 g de riz - 2 filets de truite - 1 courgette - Assaisonnement - Fumet de poisson dilué en bouillon...
Recette Il n'y a pas que les sushis et les bentos au japon ... ou les galettes façon okonomiyaki

Il n'y a pas que les sushis et les bentos au japon ... ou les galettes façon okonomiyaki

Platfacile5 minutes5 minutes
Ingrédients: - 100 g de farine de pois chiche - 100 g d'eau - 2 œufs (facultatif) - 1/4 de chou chinois émincé - oignons verts émincés - 90 g de truite fumée coupé...
Recette Piémontaise au saumon

Piémontaise au saumon

Entréefacile30 minutes0 minutes
Ingrédients: Pour 4 personnes 4 grosses pommes de terre cuites à l'eau, pelées 4 tomates ébouillantées, pelées, épépinées 1/2 branche de céleri 1 tranche de...
 

Gratin de pommes de terre à la truite fumée

2 votes
Platfacile30 minutes40 minutes
Ingrédients: 800g pommes de terre type Charlotte 4 tranches de truites fumées 6 galets d'épinards congelés en branches 20 cl crème fraîche semi épaisse à 15% 2CS f...
 

Mousse d'avocat à la truite fumée

1 vote
Sans glutenSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile20 minutes5 minutes
Ingrédients: 2 gros avocats 1/2 citron 4 belles tranches de truite fumée 3 Cs de crème fraîche épaisse 2 branches d'aneth 1 petit coeur de laitue 4 tom...
 

Truite aux amandes

Platfacile8 minutes10 minutes
Ingrédients: - 2 Truites à chair rose - 40g de Beurre - 40g d'amandes effilées - Sel, poivre - 1 Citron - Persil...
 

Truites à l'ardennaise

Platfacile15 minutes20 minutes
Ingrédients: - 4 truites de 200 g - 3 tranches ou 150 g de jambon d'ardennes - 3 tranches ou 100 g de pain de mie sans croûte -120 g de beurre -20 cl de crème fraî...
Recette Truite grenobloise

Truite grenobloise

6 votes
Soles ou truites farinées, «sautées» à la poêle avec une belle coloration dorée, arrosées du beurre de cuisson avec des dés de chair de citron, du jus de citron, des câpres, des croutons de pain et du persil haché. On peut le servir avec des[...]
Recette Truite de mer à l?unilatérale, beurre de tomates. Une recette de Gordon Ramsay.

Truite de mer à l?unilatérale, beurre de tomates. Une recette de Gordon Ramsay.

4 votes
Beurre de tomates Figurez vous que j’ai hérité, dans la nuit de vendredi à samedi , d’un saladier rempli de tomates cerises et de mini-poireaux  (dans une vie de gourmande ce sont des choses qui arrivent, même à 4 heures du[...]
Recette Papillotte silicone un jour, papillotte silicone toujours ... ou la papillotte express de truite saumonée, citron vert et coco

Papillotte silicone un jour, papillotte silicone toujours ... ou la papillotte express de truite saumonée, citron vert et coco

3 votes
Après avoir testé au four avec du filet de poulet, de la moutarde et du sirop d'érable , j'ai voulu tester avec du poisson et au micro-onde. Et je n'aurai qu'un mot: DELICIEUX C'était ultra rapide, et HuMMM, ce moelleux!!! Autant mon chéri[...]



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Spaghetti à la sauce crue...

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