Recettes alsaciennes - page 4

100 recettes

Tarte aux quetsches (une bonne zwatschgawaja)

Dessert facile 10 min 35 min

Ingrédients: environ 600 à 700 g de quetsches 30 g de cassonade pour la migaine: 2 oeufs 10 cl de lait 30 g de cassonade

Knacks salade de pommes de terre et moutarde douce a la biere

Entrée facile 15 min 15 min

Ingrédients: 1 kg 250 de pommes de terre à chair ferme (variété Chérie pour moi) 20 cl de crème fraîche liquide légère à 15% de M.G huile de tournesol ou de...

Boeuf cocotte à l'alsacienne

Plat facile 3 h 15 m 367 kcal

Ingrédients: 1 kg de boeuf à bourguignon 2 oignons 1 kg de pommes de terre 1 bouteille de riesling

Streusel alsacien aux fruits rouges

Autre facile 30 min 35 min

Ingrédients: Pâte sucrée : 125 g de beurre mou 250 g de farine 125 g de cassonade 2 oeufs sel fi Pour la crème d'amande : 50 g de beurre 50 g de cassonade 50 g...

Des petits gâteaux de noël danois et alsaciens

Dessert facile 10 min 10 min

Ingrédients: Pebernodder danois avec une noisette : 140 g de farine de blé 65 g de sucre en poudre 1 cuillère à café de sucre vanillé 1/4 cuillère à café de...

Gateau alsacien au fromage blanc.

Dessert facile 1 heure 590 kcal

Ingrédients: Pour la pâte brisée : 250 g de farine 125 g de beurre 40 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 5 cl de lait sel Pour le fromage blanc : 500 g de...

Tarte à la rhubarbe à l'alsacienne

Dessert facile 1 h 20 m 845 kcal

Ingrédients: 250 g de farine 125 g de beurre 1 petit verre d'eau 1 pincée de sel 600 g de rhubarbe coupée en tronçons 4 cuillères à soupe de sucre 25 cl de...

Gnocchis alsaciens et sauce tomate maison

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: Quatre pommes de terre moyennes deux verres de farines une pincée de sel un oeuf un peu d'huile d'olive Pour la sauce : 5 tomates céleri branche...

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

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Tarte à la rhubarbe à l'alsacienne meringuée

Dessert moyen 1 h 10 m 467 kcal

Ingrédients: 200 g de farine T65 50 g de farine complète 1 dl d'huile d'olive 30 g de purée d'amande complète 1 jaune d'oeuf (garder le blanc) 4 cuillères à...

Tarte normande ou alsacienne

Dessert facile 1 heure 398 kcal

Ingrédients: 250 g de farine 125 g de beurre sel 6 pommes canada moyennes 3 oeufs 50 g de sucre en poudre 20 cl de lait 10 cl de crème fraîche épaisse

Fasenachtskiechle , beignets alsaciens

Autre Difficile 1 h 15 m 326 kcal

Ingrédients: 500 g farine 40 g sucre 1 pincée de sel 20 g levure fraîche de boulangerie 250 ml lait à température ambiante 2 oeufs parfum: kirch ou zeste de...

Le bar en terrine alsacienne

Plat facile 10 min 1 h 30 m

Ingrédients: 2 beaux bars vidés et écaillés 500 g de topinambours 1 citron coupé en rondelles 2 belles tomates coupées en rondelles 3 échalotes coupées en...

Choucroute alsacienne - sauerkraut nach elsässer art

Plat moyen 5 heures 142 kcal

Ingrédients: De la choucroute crue De la graisse d'oie Une saucisse de Morteau Du sel

La recette de mon enfance pour clairechen? les knepfles alsaciens de mémé marguerite

Autre facile 45 min 204 kcal

Ingrédients: 500 g de semoule fine 5 oeufs ½ verre d'eau ½ verre de lait

Quiche à l'alsacienne

Entrée facile 1 heure 506 kcal

Ingrédients: 1 pâte brisée 400 grs de choucroute cuite au naturel 250 grs de lardons fumés 2 pommes Golden 2 oignons 3 oeufs 150 grs de fromage blanc 10 cl de...

Petits gâteaux alsaciens: bonnets de moines aux figues

Dessert facile 1 h 25 m 596 kcal

Ingrédients: 300 g de farine 50 g de Maïzéna 150 g de sucre 80 g d'amandes en poudre 1 pincée de sel 150 g de beurre pommade 2 oeufs

Brüns petits gateaux alsaciens

Goûter moyen 1 h 10 m 15 min

Ingrédients: 500 g d'amande rappées 375 g de chocolat rappé 500 g de sucre en poudre 7 blancs d’oeufs en neige 5 clous de girofle Cannelle Une cuillère à café

Tarte aux pommes à l'alsacienne (ou tarte normande)

(3 votes), (1) , (13)

Dessert facile 50 min 35 min

Ingrédients: Pâte brisée : farine kg 0,250 sucre semoule kg 0,025 sel kg 0,005 beurre extra-fin kg 0,125 oeuf (1 jaune) kg 0,020 eau l 0,05 farine (pour...

Kouglof alsacien au kichenaid

(2 votes), (1) , (11)

Dessert moyen 25 min 35 min

Ingrédients: 250 g de farine 100g de beurre 2 oeufs 45 g de sucre 1 pincée de sel 4 cuillères à soupe de lait tiède 1 paquets de levure du briochin (levure...

Salade alsacienne

(1 vote), (29)

Entrée facile 15 min 295 kcal

Ingrédients: 4 filets de hareng fumés 2 betteraves rouges 2 pommes de terre cuites 2 pommes fruits 2 cuillères à soupe de vinaigre 6 cuillères à soupe d’huile...

Tarte pêches de vigne à l'alsacienne

(3 votes), (7)

Dessert facile 1 h 15 m 519 kcal

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 kilo de pêches de vigne 1 oeuf 25 cl de lait 1 paquet de sucre vanillé 50 g de sucre

Rossbif à l'alsacienne

(2 votes), (13)

Plat moyen 2 heures 19 heures

Ingrédients: 2 kg de viande de cheval (tranche) Pour la marinade : 1 grosse carotte 2 oignons 6 clous de girofle 3 gousses d'ail 2 bouquets garnis 1 bouquet de...

Vin chaud alsacien

(1 vote), (6)

Autre facile 5 min 5 min

Ingrédients: * 1 l de vin rouge * 250 g de sucre en morceaux * 1 bâton de cannelle * 2 étoiles d'anis * 2 clous de girofle * 1 pointe de couteau de noix de...

Fondue vigneronne alsacienne

(2 votes), (1) , (8)

Plat facile 10 min 856 kcal

Ingrédients: 1 bouteille de riesling (ou tout autre vin blanc sec) 1 gousse de vanille 1 bâton de cannelle 1 cuillère à soupe de sel 1 cuillère à soupe de sel...

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