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Recettes de cabillaud
579 Recettes
Le cabillaud est un poisson maigre, à chair blanche, qui plaît par son goût léger très subtil et s'accommode de multiples façons.
Simples à cuisiner, le cabillaud en papillote, le cabillaud grillé et les croquettes de cabillaud se révèlent excellents accompagnés de légumes.
La chaudrée de cabillaud et le cabillaud boulangère font partie des petits plats à mitonner avec amour pour toute la famille.
Enfin, pour toutes les envies de fraîcheur en apéritif ou en entrée, les ufs de cabillaud, baptisés tarama, et le tartare de cabillaud se prêtent à la dégustation tout en finesse.
Gratin de cabillaud
(1 vote)PlatTrès Facile
5 Minute(s)15 Minute(s)
5 Minute(s)15 Minute(s)
Ingrédients: 2 filets de cabillaud 3 C à S de crème fraîche 2 jaunes d'oeufs 250 g de champignons de paris gruyère râpé 1 échalote 2 C à S de persil beurre 1 C à C...
Filets de cabillaud en croute d'amandes
(1 vote)PlatTrès Facile
5 Minute(s)20 Minute(s)
5 Minute(s)20 Minute(s)
Ingrédients: 5 filets de cabillaud 1 grosse poignée d'amandes de la chapelure 1 uf sel poivre...
Curry de cabillaud à la tomate
(95 votes)PlatFacile
10 Minute(s)8 Minute(s)
10 Minute(s)8 Minute(s)
Ingrédients: 200g de filets de cabillaud 1 échalotte 1 gousse d'ail 1 petit morceau de gingembre frais 1 cc de curry 1 boîte de tomates pelées Le jus d'un 1/...
Cabillaud au vin blanc
(61 votes)PlatTrès Facile
15 Minute(s)25 Minute(s)
15 Minute(s)25 Minute(s)
Ingrédients: 4 pavés de cabillaud (ou de merlu) 2 oignons 2 c. à soupe d'huile d’olive 1 boite de concentré de tomates 2 tomates Thym 3 feuilles de laurier 1 gouss...
Parmentier de cabillaud aux olives
(49 votes)PlatTrès Facile
20 Minute(s)20 Minute(s)
20 Minute(s)20 Minute(s)
Ingrédients: 500g de filets de cabillaud 500g purée 1 c à soupe d'olives noires + quelques unes pour la décoration 2 c à soupe de chapelure 1,5 l de bouillon 1 gou...
Filet de cabillaud sur son écrasé de pommes de terre
(27 votes)PlatTrès Facile
10 Minute(s)15 Minute(s)
10 Minute(s)15 Minute(s)
Ingrédients: 4 filets de cabillaud 1 kg de pommes de terre 30 g de beurre 3 cuil à soupe d?huile d?olive 1 cuil à soupe de gros sel fleur de sel(aux piments d Espe...
Dos de cabillaud en croûte de wasabi
(15 votes)PlatTrès Facile
15 Minute(s)30 Minute(s)
15 Minute(s)30 Minute(s)
Ingrédients: 500 à 600 g de dos de cabillaud 60 g de crackers japonais pois wasabi( + 20 g sur les pommes de terre) 50 g de panko (chapelure japonaise) 2 cuil à...
Crumble de cabillaud
(12 votes)PlatTrès Facile
10 Minute(s)28 Minute(s)
10 Minute(s)28 Minute(s)
Ingrédients: Pour le crumble: 100g de beurre mou 2 cs de farine 120g de chapelure 40g de gruyère râpé 30g de parmesan râpé Pour le poisson: 1 dos de cabillaud 3 p...
Dos de cabillaud aux petits légumes
(11 votes)PlatFacile
15 Minute(s)30 Minute(s)
15 Minute(s)30 Minute(s)
Ingrédients: - 1 dos de cabillaud par personne (surgelé pour nous) - Des carottes - Des poireaux - De l'huile - Herbe de provence - Sel ,poivre...
Cabillaud du midi.
(10 votes)PlatFacile
15 Minute(s)5 Minute(s)
15 Minute(s)5 Minute(s)
Ingrédients: 400 g de pavés de cabillaud 4 c à s dhuile dolive 1 courgette 1 pied de fenouil 4 gousses dail sel et poivre du papier film...
Cabillaud automnal à la noisette
(7 votes)PlatTrès Facile
15 Minute(s)25 Minute(s)
15 Minute(s)25 Minute(s)
Ingrédients: Vous aimez le poisson dans sa simplicité? C'est tellement bon nature avec une crème au beurre. Et bien là, je vous propose une variante originale qui ...
Cabillaud en ecailles de courgette et galette de légumes au cumi
(6 votes)PlatFacile
15 Minute(s)20 Minute(s)
15 Minute(s)20 Minute(s)
Ingrédients: 1 échalote 2 à 3 courgettes 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 càc de cumin 700 g de dos de cabillaud 10 cl de vin blanc 1 citron vert 10 g per...
Gratin de cabillaud au parmesan
(5 votes)PlatTrès Facile
15 Minute(s)35 Minute(s)
15 Minute(s)35 Minute(s)
Ingrédients: 4 filles et de cabillaud de 150 g chacun. 1 bte de 300 g de bisque homard Liebig. 600 g de champignons de Paris en boite, émincé 4 c à s de crème fraî...
Cabillaud, sauce miel et balsamique
(4 votes)PlatTrès Facile
15 Minute(s)20 Minute(s)
15 Minute(s)20 Minute(s)
Ingrédients: 4 morceaux de cabillaud 30 ml de vinaigre balsamique 1 boite moyenne de tomates pelées 15g de beurre 1 càs de miel Sel/poivre Epice...
Pavés de cabillaud gratinés au lait de coco curry
(3 votes)PlatFacile
20 Minute(s)20 Minute(s)
20 Minute(s)20 Minute(s)
Ingrédients: 4 pavés de cabillaud 125 g de crevettes décortiquées 500 g d’épinards frais ou surgelés 40 g de beurre 15 cl de lait de coco (non sucré) 15 cl de...