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Recettes de cabillaud

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Recette Filets de cabillaud aux agrumes

Filets de cabillaud aux agrumes

Le cabillaud est mon poisson préféré et je le cuisine de plusieurs façons, et ce soir j'ai décidé de le cuisiner aux agrumes, car j'avais des oranges et des citrons bio à passer. Je suis ravie de ce petit sortant droit de mon imagination.[...]
Recette Cabillaud en Croûte de Pavot, Chutney d?Orange et Julienne de Courgette

Cabillaud en Croûte de Pavot, Chutney d?Orange et Julienne de Courgette

Cliquer sur les photos pour agrandir Pour terminer la semaine, je vous propose une recette de poisson à l?allure élégante et raffinée, avec des saveurs torréfiées et acidulées. Le cabillaud se pare d?une croûte[...]
Recette Cabillaud au lait de coco

Cabillaud au lait de coco

Cabillaud lait de coco C'est un peu une recette "vide-placard", je m'explique : des carottes, des champignons de paris dans le fond du frigo, du cabillaud en attente au congélateur , du lait de coco toujours en réserve dans le[...]
Recette Rôti de cabillaud et de haddock, sauce moutarde.

Rôti de cabillaud et de haddock,sauce moutarde.

L'une de mes recettes de toujours  et qui fait partie de mes préférées.... Rôti de cabillaud et de haddock ,sauce moutarde. Ingrédients: Pour 4 personnes: 600 g de cabillaud en filet, 200 g de[...]
Recette La recette Poisson blanc : Blanquette de cabillaud

La recette Poisson blanc : Blanquette de cabillaud

Préparation : 10 minutes / Cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 600g de filet de cabillaud 200g de champignons de Paris 6 carottes 1 petit poireau 1 oignon 15cl de vin blanc sec[...]
Recette Filets de cabillaud et petits légumes en papillotte pour rentrer dans son maillot avant l'été !

Filets de cabillaud et petits légumes en papillotte pour rentrer dans son maillot avant l'été !

Je ne cuisine pas souvent le poisson mais lorsque celà arrive j'aime le préparer en papillotte ou à la plancha. Ainsi il conserve toute sa saveur et ses qualités nutritionnelles. Ce jour là le frigo étaut un peu vide alors j'ai pioché dans le bac à[...]
Recette Feuilleté de cabillaud et épinards

Feuilleté de cabillaud et épinards

Ca, c'est une recette à La Suzy Et comme ce jour là, je n'étais pas là pour participer à la recette, il n'y aura donc pas de photos pour les explications. Pas grave, c'est très simple. Ma Suzy de mère à tout d'abord fait cuire du[...]
Recette colombo de cabillaud (régime)

colombo de cabillaud (régime)

repas du jour ingrédients 2 darnes de cabillaud(de 160 gr chacune)une fois épluchées elles peseront 120 gr =(4 portions de proteines) une boite de tomates pelées (moyenne) 2 échalotes 2 grains d'ail écrasé, 2 c a café[...]
Recette Dos de Cabillaud à l'Huile de Basilic et Petits Légumes Epicés

Dos de Cabillaud à l'Huile de Basilic et Petits Légumes Epicés

Pour varier un peu du sucré, je vous propose un dos de cabillaud à l'huile de basilic, accompagné de petits légumes parfumés aux saveurs subtiles de "Poudre des Vertus", épices d'Olivier Roellinger qui flattent les papilles d'arômes de[...]
 

Dos de cabillaud et sa sauce à la crème d'ail et persil

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   J'adore le cabillaud à toutes les sauces ! Et justement voilà une nouvelle sauce découverte sur le site " les foodies ", par contre il faut aimer l'ail. J'aime bien l'ail cru mais un peu moins quand il est cuit. Mais avec la crème[...]
 

Cabillaud au Four et ses Légumes de saison

1 vote
Ingrédients (pour 4) : 1 Petit Cabillaud entier (environ 1,4 kg) 4 Tomates 4 Champignons 1 Poivron jaune 2 Courgettes 1 Échalote Huile d'Olive Sel, Poivre Persil 1 Verre de Vin blanc[...]
 

BATTONNETS GEANTS AUX CABILLAUDS ET CHAMPIGNONS

Voici une variante de poisson qui va plaire aux p'tits loups.Mon grand m'a même dit "on dirait des crocodiles", ces petits ont une sacré imagination. INGREDIENTS(pour 3 enfants ): -1 pâte brisée -3 filet de cabillaud -3 gros champignons[...]
 

BATONNETS GEANTS AUX CABILLAUDS ET CHAMPIGNONS

Voici une variante de poisson qui va plaire aux p'tits loups.Mon Matéo m'a même dit "on dirait des crocodiles", ces petits ont une sacrée imagination. INGREDIENTS(pour 3 enfants ): -1 pâte brisée -3 filet de cabillaud -3 gros champignons[...]
 

Recette: Filets de cabillaud a la creme

Pour 6 personnes: 1 kg de filets de cabillaud 30 cl de crème 3 c à soupe de jus de citron piment de Cayenne 3 c à soupe de ciboulette hachée 20 g de beurre poivre sel. Préparation : 10 mn. Cuisson : 25 mn. Pour servir: 1 rondelle de citron. Faites[...]
 

Recette: Cabillaud a la biere

Otez la peau de 1 kg de cabillaud; salez et poivrez le poisson. Faites fondre dans une cocotte 800 g d’oignons émincés avec 100 g de beurre 2 clous de girofle thym laurier sel et poivre. Mouillez de 1/2 dl de bière blonde laissez cuire 15 mn à[...]



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