Recettes de cailles - page 3

168 recettes

Lait caillé à la fleur de sel

Autre facile 15 min 10 min

Ingrédients: 2 litres de lait frais entier Le jus de 2 citrons bio Fleur de sel Zaatar Huile d'olive

Verrine au saumon fumé & oeufs de caille

Apéritif facile 30 min 97 kcal

Ingrédients: 400 g de fromage blanc à 20 % Aneth 4 tranches de saumon fumé 1 cuillère à café de truite par verrine 1 cuillère à soupe de raifort 6 oeufs de...

Caille (désosssée) farcie à la poire et au foie gras, chou rouge braisé

Plat moyen 20 min 1 h 38 m

Ingrédients: Le chou rouge braisé: chou émincé un oignon des lardons fumés de la graisse d'oie Les éclats de châtaigne: des châtaignes en bocal une pincée de...

Œufs de cailles aux noix de saint-jacques

(45 votes), (15) , (393)

Entrée facile 10 min 5 min

Ingrédients: 8 oeufs de cailles 4 noix de saint-jacques crues 120 g de crème fleurette allégée 1 c a s de curry 1 c a c de piment d’espelette 4 c a s de vin...

Cailles au cidre farcies aux pommes et au foie gras

(16 votes), (6) , (573)

Plat moyen 1 heure 467 kcal

Ingrédients: Ingrédients pour les cailles : 6 cailles 6 tranches fines de lard fumé 50 cl de cidre fermier doux sel poivre 3 petites pommes (à saveur...

Cailles au porto

(13 votes), (1) , (82)

Plat facile 30 min 319 kcal

Ingrédients: 4 cailles 1 gros oignon émincé 1 verre de porto 15 cl de crème fraiche épaisse sel poivre et un bouquet garni 1 peu d'eau 2 cuillères à soupe...

Cailles roties au sirop d'erable et au gingembre

(11 votes), (1) , (265)

Plat facile 25 min 246 kcal

Ingrédients: 8 cailles lavées 4 gousses d'ail épluchées et coupées en deux 120 ml de sauce soja 60 ml de sirop d'érable 2 ml de gingembre moulu 2 ml d'épices...

Cailles au nid

(9 votes), (5) , (477)

Plat facile 1 heure 384 kcal

Ingrédients: 4 très grosses pommes de terre 2 tranches de jambon cuit 100 g de beurre un peu d'huile d'olive sel et poivre

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

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Cailles aux champignons

(9 votes), (49)

Plat facile 25 min 274 kcal

Ingrédients: Cailles aux champignons 2 cailles préparées par personne 1 grosse boite de champignons de paris émincés Beurre Oignons Vin blanc

Cailles grilles, gratin de tomates et d'aubergines

(6 votes), (1) , (14)

Plat moyen 15 min 15 min

Ingrédients: Pour le gratin: 2 aubergines - 1 boite de tomate concassées (conserve) - 2 gousses d'ail - thym - sel - poivre - 2 cuillères à soupe de farine 80 g...

Tajine de cailles aux pruneaux

(6 votes), (19)

Plat facile 1 h 10 m 817 kcal

Ingrédients: 4 cailles vidées et nettoyées 1 yaourt nature 2 cuillères à soupe de Coriandre moulue 2 cuillères à soupe de Curcuma 1 cuillère à café de Muscade...

Cailles au vinaigre balsamique

(5 votes), (72)

Plat facile 15 min 40 min

Ingrédients: 4 cailles prêtes à cuire 2 cuill à soupe de miel 6 cuill à soupe de vinaigre balsamique 5 pommes 1 poignée de raisins secs 1/2 verre de Whisky 1...

Petites cailles, tandoori et champignons

(5 votes), (1) , (108)

Plat moyen 10 min 20 min

Ingrédients: 2 cailles 1 filet d'huile d'olive 1 oignons 3 gousses d'ail 1 carotte 250 gr de champignons de Paris 2 tomates 1 grappe de raisin rose (petite...

Champignons farcis au beurre persillé et oeufs de cailles

(4 votes), (2) , (129)

Entrée facile 10 min 15 min

Ingrédients: 1 gros champignon de paris par personne ou 2 moyens des oeufs de cailles 2 gousses d'ail hachés 6 cuillères à soupe de persil ciselé 150 g de...

Cailles marinées poêlées

(4 votes), (1) , (15)

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: Autant de cailles que de convives Jus d'1 citron 2 ou 3 gousses d'ail 1 petit bouquet de persil Sel et poivre Huile d'olive

Cailles sur un lit de coings

(3 votes), (9)

Plat moyen 55 min 357 kcal

Ingrédients: -1kg de coings -4 cailles 1 c à c de gingembre frais -1 c à s de persil ciselé -15 cl de bouillon de poule -1 gros oignon -2 c à s d'huile -un peu...

Cailles aux figues et aux épices

(2 votes), (1) , (10)

Plat facile 50 min 260 kcal

Ingrédients: 3 belles cailles 1 cuillère à café de gingembre en poudre 1 cuillère à café de cannelle 1 cuillère à café de muscade râpée 1 cuillère à café de...

Cailles fermières en tajine de fruits séchés, citron confit et févettes

(2 votes), (12)

Plat facile 15 min 35 min

Ingrédients: 5 cailles fermières 15 abricots moelleux 15 dattes medjhoul 400 de de fèves surgelées 2 oignons 5 gousses d'ail 1/2 citron confit 2 cuillères...

Cailles aux kakis à la sauce aux mandarines

(2 votes), (11)

Entrée moyen 20 min 40 min

Ingrédients: 4 cailles 4 mandarines sel et poivre 1 bière blonde 1 cuillère à soupe de farine 4 belles pommes de terre rouges 4 gros oignons 40 g de beurre à...

Salade de cailles au parmesan

(2 votes), (1) , (5)

Entrée facile 30 min 1 h 8 m

Ingrédients: 4 cailles salade : mesclun feuille de chêne ou autre 2 échalotes vinaigrette 5 à 10 cL de crème liquide 50 à 100 g de beurre parmesan râpé et en...

Cailles farcies aux marrons et à l'orange

(1 vote), (24)

Plat facile 15 min 35 min

Ingrédients: 4 cailles 250 g de chair à saucisse 1 boîte de marrons 1 échalote 1/2 cuillère à café de 5 épices 1 cube de bouillon de poule 4 à 5 oranges 2 à 3...

Cailles braisées au caramel de gingembre et sa farce à la vanille bourbon

(1 vote), (6)

Plat facile 35 min 480 kcal

Ingrédients: Farce : 200 g de blanc de poulet 1 blanc d'oeuf 25 cl de crème liquide ½ cuillère à café de vanille en poudre Sel pyramide et poivre noir de Kampot...

Cailles farcies aux raisins et aux figues

(1 vote), (21)

Plat facile 40 min 415 kcal

Ingrédients: 4 belles cailles 2 grosses figues 2 grappes de raisin beurre huile d'olive sel poivre vinaigre de vin romarin cognac

Cailles sur lit de pommes de terre

(11 votes), (56)

Plat facile 15 min 45 min

Ingrédients: cailles sur lit de pommes de terre Ingrédients pour 2 personnes : 2 cailles 300g de pommes de terre sel et poivre, huile d'olive 6 tranches de lard...

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