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Recettes de colin
132 Recettes
colin en croûte de fromage
(1 vote)petite recette de poisson pour peu de points et un max de saveurs Unités ProPoints ® : 3 Parts : 4 Temps de préparation : 5 min Temps de cuisson : [...]
Pavé de colin et ses légumes au curry
(1 vote)Pour 2 personnes 2 points par personne 2 pavés de colin (100g chacun) 2 cs de crème légère 1 courgette 100g de champignons de Paris en boîte 1/2 cc de curry Laver la courgette et couper les extrémités. L'éplucher et, à l'aide d'un[...]
Tagine de poisson(colin)
(1 vote)Un excellent tagine pioché chez douda . Bon je l'ai fait à ma façon. Vous pouvez cliquer sur le lien pour la version originale et voici ma manière de proceder. Ingrédients: 4 pavés de colin d'alaska (ou autre poisson blanc) 1/2[...]
Tronçons de colin frit frites
(1 vote)Ce poisson n'existe que sur l'étale des poissonniers ! En réalité il s'agit du Merlu ou Merluche. Une recette inspiré du "Fish and chips" et de la "Carpe frite". Tronçons de colin frit frites Ingrédients : 1[...]
Filet de colin, sauce aux épinards
(1 vote)Avec cette recette, j'ai essayé de refaire un plat que l'on a mangé en Haute-Savoie aux Gentianettes , lors de nos vacances en 2007. Il s'agissait d'un filet de féra, avec une sauce à l'oseille . Comme je n'ai pas trouvé d'oseille au[...]
Papillote de colin au Bresse Bleu
Une bonne recette légère, aux saveurs gourmandes. Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de colin (ou de cabillaud de 100g chacun environ) 170g de Bresse Bleu 2 tomates 800g de blancs de poireaux 1 cuil. à soupe d’huile[...]
Ballotins de colin au coeur de saumon fumé
-4 filets de colin (surgelé ou pas) -3 c à c de crème épaisse -farine oeuf -sel, poivre -65g d'échalotes -120g de colin ou autre poisson blanc -10g d'ail -150g de saumon fumé (peut être un peu moins pour un goût plus léger)[...]
La recette Poisson blanc : Colin aux petits légumes nouveaux
Cette recette est inspirée d?un cours pris au Kitchen Studio ! Préparation 20 minutes / Cuisson 30 minutes Ingrédients pour 3 personnes : 3 filets de colin 1 botte de carottes avec les fanes Une botte[...]
Petits palets tandoori au saumon & colin ? de Delices Cookie?s
Pour 2 personnes : 1 petite boîte de saumon 2 filets de colin 1 oeuf 1 cs de concentré de tomates 1 cs d’épices tandoori sel, poivre persil Mixez tout les ingrédients ensemble et faites des petits tas que vous[...]
COLIN en CROÛTE de MOUTARDE
Un plat très simple et absolument délicieux ... je dirais même plus, c'est à tomber ! Pour le poisson qui monte au nez , c'est par ici k'sas'passe ... : Ingrédients (pour 2 personnes) : (recette Marmiton) - 400 g de filet de[...]
Colin (Merluche, Merlu) à la Dugléré
Adolphe Dugléré (1805-1884) est un illustre cuisinier parisien. Tous les poissons (Barbues, turbots ...) peuvent se faire ainsi ; soit en tronçons, soit en filets. Le colin si connu sous ce nom est en réalité la "Merluche" ou "Merlu" [...]
Terrines au colin & saumon
Aujourd'hui, nous passons à l'entrée de mon repas de samedi! Ces petites terrines, vous le verrez, sont très rapide et économique! Comme quoi, il suffit de peu pour épater ses invités! Pour 12 terrines individuelles : - 2[...]
Colin au petits légumes et pâtes sauce au beurre citronné
Ingrédients(pour 2 personnes) : - 2 Filets de colin - 250g de pâtes (macaroni, coquillette?) - 4 carottes - 1 poireau - Fumet de poisson - 40g de beurre - 1 cube de bouillon -[...]
Petits palets tandoori au saumon & colin
Voici un petit plat élaboré comme à l'habitude avec ce que j'avais sous la main! Je ne sais pas trop dans quelle catégorie mettre ces petits palets : en apéritif accompagné d'une petite sauce fromage blanc, sel, poivre et ciboulette, en[...]
Papilotte de colin aux poivrons et aubergine
Une petite recette diététique Pour 1 personne 100g colin (ou plus) 1 demi poivron rouge 1 demi poivron jaune 1 demi aubergine 1cc huile d'olive (facultatif) 1cc pesto rouge Epépiner et couper le poivron en dés. Mettre au fond de la[...]