Le pain pita est un pain rond et fin extrêmement apprécié au Moyen-Orient qui entre dans la composition de nombreux plats à partager en toute convivialité. Aussi savoureux cru que cuit, ce met nourrissant et délicieux se déguste fourré accompagné de légumes variés ou de frites. Les recettes de pain pita sont très variées d'un pays à l'autre selon que l'on se trouve en Grèce, au Liban ou en Inde. Le pain pita peut aussi bien abriter de la viande de poulet, que du poisson, des courgettes, des crudités ou se décliner en version végétarienne avec des lamelles de concombres et un soupçon de menthe.
Ingrédients: 4 pitas 2 courgettes Huile d'olive 8 tranches de bacon 4 tranches de mimolette (ou plus si vous êtes gourmands!) quelques champignons de paris...
Ingrédients: 2 tasses de farine 3/ 4 tasse d'eau tiède 1 / 2 cuillère à café de sel 1/ 4 cuillère à café de levure sèche (le double pour la levure fraîche) 1...
De la baguette au pain de mie en passant par la fougasse ou encore le pain Ciabatta, découvrez 10 types de pain différents, les recettes pour les reproduire facilement et d'autres pour les mettre en scène; -)
Ingrédients: Pour la pain pita (8 environ): 500 g de farine 1/2 dés de levure fraîche (diluée dans un peu d'eau tiède ou 11 g de levure sèche de boulanger) 1...
Ingrédients: 200 ml d’eau tiède 3/4 cuillères à café de sel 500 g de farine blanche 1 cuillère à soupe de lait en poudre 1 cuillère à soupe de beurre mou 1...
Ingrédients: 150 g de farine 1 bonne pincée de sel 5 g de levure fraîche 5 cl d'eau tiède 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 filet d'huile d'olive pour la...
Pour votre apéritif de fêtes, vous avez prévu du foie gras au menu. Avant tout, on préfère vous rappeler la règle primordiale de ce met: on ne l'étale JAMAIS! Déposez-le simplement sur vos toasts en fines tranches. D'ailleurs en parlant de toasts, quel pain...
Ingrédients: 5 g de sel 140 ml d'eau tiède 10 ml d'huile d'olive 225 g de farine 1 cuillère à café de levure déshydratée Pour la garniture : une rouelle de...
Ingrédients: 200 g de pois-chiches cuites a l'eau salée encore chaude qu'il faut préserver un poulet de 1 kg Un oignon moyen une petite carotte 2 feuilles de...
Ingrédients: 250 g de farine 1 sachet de levure de boulanger 1/2 cuillère à café de sel 150 ml d'eau 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 100 g de pois chiche...
Ingrédients: 500 g (1 lb) de boeuf haché 1 oignon moyen, haché 1 gousse d'ail 7 ml (1 ½ cuillère à thé de sel 2 ml (½ cuillère à thé de gingembre moulu) 2 ml...
Ingrédients: 8 souvlakis de porc 8 pains pitas de 17 cm de diamètre 1 tasse de sauce tzatziki au yogourt 2 tomates hachées grossièrement 1 oignon coupé en...
Ingrédients: 4 pains pita (ou Naans) 1 pot de 150 g de Fromage Ail & Fines herbes (Madame Loïk) 1 concombre Noa 1 gousse d’ail 1/4 botte coriandre 1 cuil à café...
Ingrédients: 6 pains pita (6 à 8 ; selon la taille des pains) 100 g de beurre (ramolli) 2 gousses d’ail (finement hachées ; ou 2 cuil à café d’ail en poudre) 2...
Ingrédients: Pour:7 pains pita. 300gr de farine. 7gr de levure boulangère. 5gr de levure chimique. 1 càc de sel. 1 càs de graines de sésame. 1 càs de graines de...
Ingrédients: 2 verres de farine T45 4 verres de farine complète 1 cuillère à soupe de levure boulangère 1 cuillère à café levure chimique sel 2 cuillères à...
