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Recettes de poulet
5668 Recettes
Volatile qui se laisse plumer pour la bonne cause, le poulet agrémente de sa chair blanche les repas diététiques comme les dégustations gastronomiques.
Poulet rôti, avec une peau croustillante et dorée, poulet grillé réduit à son meilleur filet, cette volaille est on ne peut plus simple à cuisiner.
Plus élaborés, le poulet basquaise, le colombo de poulet et le tajine de poulet demandent quelques efforts pour satisfaire les papilles exigeantes.
Diète en perspective, convalescence forcée ? C'est vers le bouillon de poulet qu'il faut se tourner.
Tourte de poulet
(141 votes)PlatFacile
15 Minute(s)35 Minute(s)
15 Minute(s)35 Minute(s)
Ingrédients: 2 rouleaux de pâte feuilletée 2 escalopes de poulet (ou les restes d’un poulet roti) 2 poireaux (moi, je n’en avais mis qu’un seul) Quelques champigno...
Poulet au lait de coco et curry
(104 votes)PlatTrès Facile
15 Minute(s)15 Minute(s)
15 Minute(s)15 Minute(s)
Ingrédients: 4 escalopes de poulet une boite de tomate pelée 4 cuilléres à café de curry 1 cuillére à café de gimgembre 200 ml de lait de coco sel, poivre...
Cuisses de poulet au cidre
(67 votes)PlatTrès Facile
10 Minute(s)40 Minute(s)
10 Minute(s)40 Minute(s)
Ingrédients: 4 cuisses de poulet 2 verres de bon cidre bouché de Normandie 2 gousses d’ail 1 oignon 2 càs d’huile d’olive Quelques brins de persil Sel, poivre...
Blanquette de poulet caraïbes
(52 votes)PlatFacile
10 Minute(s)75 Minute(s)
10 Minute(s)75 Minute(s)
Ingrédients: 2 belles cuisses de poulet 2 oignons, 2 carottes 200 gr de champignons de Paris 1 bon verre de vin blanc sec, 1 bon verre d'eau bouquet garni, composé...
Poulet au curry
(40 votes)PlatTrès Facile
7 Minute(s)20 Minute(s)
7 Minute(s)20 Minute(s)
Ingrédients: 1 boite de lait de coco 4 blancs de poulet 1 kg de fromage blanc 1/2 c.à.s de gingembre moulu 1 c.à.s de garam masala 6 c.à.s de curry le jus d'un cit...
Aiguillettes de poulet sauce moutarde et ses tagliatelles de carottes
(40 votes)PlatTrès Facile
10 Minute(s)20 Minute(s)
10 Minute(s)20 Minute(s)
Ingrédients: Aiguillettes de poulet 1 cuillère à soupe de vin blanc 1/2 verre d’eau 1 cuillère à soupe de moutarde 1 carotte 1 cuillère à soupe de crème fraic...
Baguette farcie au poulet et aux herbes
(39 votes)EntréeTrès Facile
25 Minute(s)25 Minute(s)
25 Minute(s)25 Minute(s)
Ingrédients: 1/2 baguette viennoise (rassis de la veille) 3 c à s de lait 30 g de beurre 150 g de poulet cuit et froid 1 échalote origan ciboulette persil 2 oeufs ...
Poulet rôti au citron et au romarin, pommes de terre rôties de jamie oliver
(38 votes)PlatTrès Facile
10 Minute(s)90 Minute(s)
10 Minute(s)90 Minute(s)
Ingrédients: 1 poulet fermier de 2 kg Sel de mer et poivre noir fraîchement moulu 2 kg de pommes de terre pelées 1 gros citron non traité 1 tête d'ail, brisée en g...
Poulet au curry au lait de coco
(36 votes)PlatTrès Facile
10 Minute(s)15 Minute(s)
10 Minute(s)15 Minute(s)
Ingrédients: 300g de sauté de poulet (ou 3 escalopes) 2 cuill. à soupe rase de curry de Madras 30cl de lait de coco (ou de coco cuisine, goût moins prononcé) 1 cui...
Boulettes de poulet à la mozzarella
(32 votes)PlatFacile
30 Minute(s)20 Minute(s)
30 Minute(s)20 Minute(s)
Ingrédients: 1poulet 1 gros oignon 2 gousses dail 3 à 4 c à s de crème fraiche ½ bouquet de persil haché ½ bouquet de coriandre hachée 1 à s de curry ½ c à...
Poulet grillé à la citronnelle et citron vert
(31 votes)PlatTrès Facile
15 Minute(s)40 Minute(s)
15 Minute(s)40 Minute(s)
Ingrédients: Pour 4 personnes : 4 pillons de poulet 6 ailes de poulet 2 gousses d’ail 2 tiges de citronnelle hachée 3 c.à.s de nuoc mam 1 grosse c.à.s de Miel 1 c....
Wraps de poulet et bacon sauce au poivre.
(31 votes)EntréeTrès Facile
5 Minute(s)5 Minute(s)
5 Minute(s)5 Minute(s)
Ingrédients: 4 tortillas de blé 4 escalopes de poulet 4 belles tranches de bacon feuilles de salade 2 belles tomates sauce au poivre toute prête type mayonnaise au...
Lasagnes au poulet et champignons
(30 votes)PlatFacile
30 Minute(s)40 Minute(s)
30 Minute(s)40 Minute(s)
Ingrédients: 400 g de poulet cuit (restes de poulet plutôt que des escalopes) 300 g de champignons de paris 100 g de fromage râpé (comté ou emmental) + 1 peu pou...
Poulet à la cacahuète
(29 votes)PlatTrès Facile
5 Minute(s)15 Minute(s)
5 Minute(s)15 Minute(s)
Ingrédients: 2 escalopes de poulet 20cl de crème liquide 0% 3 cuillères à soupe de beurre de cacahuète 1/2 cuillère à café de sel au piment d'espelette...
Parmentier de potimarron, poulet, mascarpone et noisettes
(27 votes)PlatFacile
15 Minute(s)40 Minute(s)
15 Minute(s)40 Minute(s)
Ingrédients: 400g de potimarron 2 escalopes de poulet 30g de noisettes grossièrement hachées 100g de mascarpone 1 échalotte sel poivre noix de muscade cannelle hui...