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Recettes de poulet

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Recette Enchiladas au poulet

Enchiladas au poulet

Un très bonne recette pour passer des restes de poulet. C'est super facile, rapide et délicieux. Quoi demander de plus?1 boîte (284 ml) de crème de poulet ou de crème de céleri condensée (moi crème de poulet)½ tasse de crème sure2 c. à soupe de[...]
Recette Spaghetti aubergines / poulet émincé, touche balsamique et sauce rosée

Spaghetti aubergines / poulet émincé, touche balsamique et sauce rosée

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Recette Brochettes de poulet shish taouk

Brochettes de poulet shish taouk

Une excellente recette que j'ai prise chez Ginette du blog, Tout simplement entre nous. Toutefois, je réduirais la quantité de cumin à 1/4 c. à thé car je trouvais que le goût était trop prononcé pour moi.900 gr de poitrines de poulet coupées en[...]
Recette Sticky chicken - Ailes de poulet caramélisées

Sticky chicken - Ailes de poulet caramélisées

Nombreuses sont les blogueuses qui ont déjà craqué sur le livre de Nigel slater, The kitchen diaries. Cet auteur y relate sous la forme d'un journal culinaire, les recettes qu'il a réalisées tous les jours durant une année. La première fois que je[...]
Recette Tajine de poulet aux deux abricots

Tajine de poulet aux deux abricots

Est ce qu'on dit "un" tajine ou "une" tajine ?Pendant longtemps j'ai entendu les deux versions, et chaque partie qui affirme avoir raison.Alors, je confirme on dit bien "un" tajine. J'aime beaucoup ce mode de cuisson :[...]
Recette Marmite poulet mangue vanille comme au paradis du fruit

Marmite poulet mangue vanille comme au paradis du fruit

Lors d'un déjeuner au Paradis du fruit, j'avais pu déguster une marmite de curry de poulet à la vanille et à l'ananas et j'ai fondu!! ça allie sucré-salé et saveur exotique, typiquement le type de plat que j'adore. Tentative de "refesage" à[...]
Recette Kefta de poulet en tajine ou en sandwich, chacun ses goûts !

Kefta de poulet en tajine ou en sandwich, chacun ses goûts !

Les quantités sont pour un tajine d’environ 300g de poulet. 1 oignon, 1/2 poivron vert, 1/2 poivron rouge, 1 petite boîte de champignons en morceaux Sel, 1 à 2 cuiller à café de poivre (selon les goûts), 1/2 cuiller à café de gingembre, 1/2[...]
Recette Cuisses de poulet au four façon thaï

Cuisses de poulet au four façon thaï

Ceux qui cuisinent régulièrement le savent : certains plats sont peu photogéniques. Mais cela ne veut pas dire qu'ils sont dépourvus de saveur, bien au contraire... Il s'agit souvent de préparations braisées, de ragoûts en sauce ou encore de rôtis.[...]
Recette Poulet olives-basilic en papillote

Poulet olives-basilic en papillote

Oui, je “papillote” à fond en ce moment ! Je trouve ça super pratique et sain. J’avais envie de faire du poulet à l’estragon mais plus d’estragon. Plus de citron confit ni d’échalotes non plus, d’ailleurs.[...]
Recette Poulet au hoisin et aux amandes

Poulet au hoisin et aux amandes

Ingrédients pour 4 personnes :8 pilons de poulet4 oignons1/2 bouquet de coriandre1 gousse d'ail2 c à s de gingembre2 belles poignets d'amandes mondées6 c à s de sauce hoisin6 c à s de sauce soja1 c à s d'huile de sésamePréparation :Enlever la peau[...]
Recette papillottes de poulet citron, romarin, chèvre

papillottes de poulet citron, romarin, chèvre

et hop, une recette express pleine de saveurs... parce que je suis en plein préparatif des 2 ans de mon mathieu, que je cours emmener et récupérer Thomas en vacances, besoin de ce genre de recettes express !Pour 4 personnes4 escalopes de poulet1/2[...]
Recette ROULADES DE POULET AU JAMBON CRU

ROULADES DE POULET AU JAMBON CRU

Une fois de plus, c'est auprès d'un de vos blogs que j'ai puisé mon inspiration pour réaliser une assiette originale et riche en goûts... Je me suis donc inspirée de la recette d'Alter Gusto et j'avoue que la viande est[...]
Recette La calzone de ratatouille et poulet?

La calzone de ratatouille et poulet?

Allez, du tout-maison pour cette recette ! Pâte à pizza et garniture, pour un résultat… wouah! très satisfaisant!!! Préparation : 1h30 pour la pâte et 20 mn pour la garniture Cuisson : 30 mn Ingrédients pour 2 ENORMES calzone (ou 3[...]
Recette Cuisses de poulet au four aux 5 épices, façon chinoises

Cuisses de poulet au four aux 5 épices, façon chinoises

Aujourd'hui encore, je vous propose une recette non photogénique (comme celle des cuisses de poulet au four façon thaï), toujours à partir de cuisses de poulet, mais non dépourvue de goût. Si vous aimez les saveurs sucrées salées, vous serez ravis[...]
Recette Poulet barbecue persillé

Poulet barbecue persillé

Y'a pas plus tendre qu'un poulet cuit à la mijoteuse et d'autant plus que celui-ci, est très savoureux. J'ai pris cette recette chez, Doumdoum se régale.1 petit poulet de 3 à 4 lbs2 petits oignons, en rondelles1 bulbe d'ail, non épluché (environ 10[...]



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