Ingrédients: 4 cailles vidées et nettoyées 1 yaourt nature 2 cuillères à soupe de Coriandre moulue 2 cuillères à soupe de Curcuma 1 cuillère à café de Muscade...
Ingrédients: 200 g de farine 150 g de semoule extrafine 1 cuillère à soupe de levure (briochin) sel 1 petite cuillère à café de curcuma 3 cuillères à soupe...
Ingrédients: 500 g de veau avec os 4 carottes 2 fenouils 150 à 200 g de petits pois 1 oignon 2 cuillères à soupe de persil ciselé 4 cuillères à soupe d'huile...
Ingrédients: marinade : 1 pincée de sel 3 échalotes en rondelles minces 1 gros oignon en rondelles minces une carotte moyenne en rondelles fines quelques...
Ingrédients: 6 filets de poulet (le plus plat possible afin de les garnir) 200 g allumettes de lardons fumés 12 abricots secs 10 dattes sèches Sel Poivre 200 ml...
Ingrédients: 4 cuisses de poulet (coupées en 2) 1 oignon 100 g d’olives vertes 1 citron confit (vendu en bocal) 15 cl de bouillon de volaille 2 cuil d’épices...
Ingrédients: 2 à 4 pieds d'agneau (pour moi 2) un bol de pois chiches 1 carotte (facultatif) les épices ras el hanout paprika safran cumin sel herbes de...
Ingrédients: 5 ppts par pers (4 si vous enlevez les raisins secs) 120 g de semoule crue le jus de 2 citrons 1 verre d'eau tiède 4 cs de raisins secs 1/2...
Ingrédients: 450 g farine et un peu plus pour fariner le plan de travail 1 sachet de levure de boulangerie instant ou express 1 cuillère à café sel 50 g miel...
Ingrédients: 50 g lentilles vertes du Puy 300 g lentilles corail 50 g beurre 1 gros oignon, pelé et coupé en petits dés 3 carottes, pelées et coupées en petits...
Ingrédients: 1 tasse de beurre 1 tasse de cassonade 1 1/4 tasses de farine 1 cuillère à thé de poudre à pâte 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude 1 1/2...
Ingrédients: Mélange n°1 : 3/4 de tasse de farine 1/2 tasse de germe de blé 1/4 tasse de son 1/2 tasse de lait en poudre 1 cuillère. à thé de bicarbonate de...
Ingrédients: 1 poulet de 1.5kg 150 g de beurre 500 g d'oignons 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre 1 gros bouquet de coriandre 1 bouquet de persil plat...
Ingrédients: 1 blanc de poulet 1 oignon épices pour la cuisson du poulet : sel, poivre, cumin, curcuma, gingembre, paprika 2 carottes un peu de persil ou de...
Ingrédients: 400 g de carottes bien oranges (Gajar) 400 ml de lait 100 g de sucre 2 cuillères à soupe de raisins secs 2 cuillères à soupe d'amandes effilées 4...
Ingrédients: 1 kg d'agneau à cuire 400 g d'oignons 2 gousses d'ail 1 cuillère à café de gingembre en poudre 1 cuillère à café de curcuma 1/2 cuillère à café de...
Ingrédients: 600 g de viande de boeuf hachée 1 bouquet de coriandre fraîche 1 bonne cuillère à café de cumin 1 oignon émincé finement 9 oeufs sel et poivre...
Ingrédients: 125 g d'abricots demi-secs 4 blancs de poulet 50 g de raisins secs 2 oignons 2 cuillères à soupe de miel 1 cuillère à café de cannelle 1 cuillère...
Ingrédients: Pour le couscous : 500 g de couscous 1/2 cuillère à café de sel 1 litre d'eau bouillante Du smen (clik) ou de l'huile d'olive Pour le bouillon : 1...
Ingrédients: 250 ml ou 1 tasse de farine blanche non blanchie 12 ml ou 2 1/2 cuillère à thé de poudre à pâte 2 ml ou 1/2 cuillères à thé de sel 2 ml ou 1/2...
