Recettes italiennes 531 recettes

La cuisine italienne est au moins aussi réputée que la cuisine française. Elle est connue pour être riche et généreuse. Pizzas, risottos et antipasti sont autant de recettes italiennes très appréciées. Pour les amateurs de plats plus consistants, à base de viande, l'osso bucco est un plat milanais très parfumé. En ce qui concerne les desserts, les recettes italiennes ne sont en reste : le tiramisu ou la panna cotta sont aujourd'hui des incontournables.

Recette Tiramisu italien

Tiramisu italien

196 votes, 38 commentaires
VégétarienSans fruit à coque
Dessertfacile376 kcal30 minutes
Ingrédients: 2 oeufs 250gr de mascarpone 250ml de café 3 cuillère à soupe de cacao en poudre 20 boudoirs 7 cuillères à soupe de sucre...
Recette Burger à l'italienne

Burger à l'italienne

11 votes
Platfacile30 minutes1 heure
Ingrédients: 660 g de viande hachée ( choisir de préférence de la viande du boucher) 6 pains Burgers 1 tomate (Cœur de bœuf) 1 oignon rouge (gros oignon) 1 diz...
Recette Chaussons italiens

Chaussons italiens

128 votes, 27 commentaires
Entréemoyen45 minutes20 minutes
Ingrédients: Pour la pâte brisée : 250 g de farine 150 g de beurre 1 bonne pincée de sel 3 cuillère à soupe d'eau glacée 1 jaune d'œoeuf (pour dorer) Pour ...
Recette Tarte italienne feuilletée à la pate filo

Tarte italienne feuilletée à la pate filo

82 votes, 20 commentaires
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréemoyen436 kcal50 minutes
Ingrédients: 4 feuilles de pâte filo (au rayon pâte à tarte de votre supermarché) 6 feuilles de basilic 2 oeufs 4 tomates rôties au four (vendues en bocal par sacl...
Recette Boulettes de viande à la sauce tomate à l'italienne

Boulettes de viande à la sauce tomate à l'italienne

70 votes, 11 commentaires
Platmoyen10 minutes40 minutes
Ingrédients: Sauce tomate 1 càs d'huile d'olive 1 1/2 càs de sucre 2 gousses d'ail finement coupées 3 belles tomates 1 pot, 400 g de pulpes de tomates 6 à...
Top 10 aliments les plus chers au monde !

Top 10 aliments les plus chers au monde !

26 votes, 6 commentaires

Si vous êtes dans la phase où vous voulez élargir vos horizons culinaires, c'est peut-être mieux d'être informés et de savoir qui sont les 10 aliments les plus chers au monde.

Recette Brownies à l'italienne

Brownies à l'italienne

53 votes, 16 commentaires
Dessertfacile5 minutes30 heures
Ingrédients: 120g de chocolat noir 120g de farine 120g de beurre 200g de sucre 80g de meringue 4 c à soupe de cappuccino liophylisé 2 oeufs...
Recette Bruschetta à l'italienne

Bruschetta à l'italienne

52 votes, 12 commentaires
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile553 kcal15 minutes
Ingrédients: 3 grosses tranches de pain ( campagne, spécial bruschetta ...) 6 tranches de jambon de pays 10 tomates (de petites tailles) une dizaine de feuille de ...
Recette Mini burger italiens

Mini burger italiens

46 votes, 10 commentaires
Entréemoyen30 minutes20 minutes
Ingrédients: pour les buns: 1 sachet de levure de boulanger 40cl de lait entier 450g de farine 2 cac de sel 40g de sucre en poudre 80g de beurre mou pour la garni...
Recette Filet mignon mariné à l'italienne

Filet mignon mariné à l'italienne

45 votes, 8 commentaires
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile633 kcal25 minutes
Ingrédients: 1 beau filet mignon de porc (500 à 600 g) 3 branches de thym 1 bocal de tomates séchées à l'huile d'olive Sel Poivre...
Recette Boulettes de viande épicées à l'italienne

Boulettes de viande épicées à l'italienne

32 votes, 9 commentaires
Platfacile25 minutes25 minutes
Ingrédients: Pour les boulettes de viande : 400 à 500 g de boeuf (haché) 1 tranche de pain de mie 1/2 oignon 1 gousse d'ail 1 oeuf 2 c à s de l'ait 2 c à s ...
Les plats du monde

Les plats du monde

27 votes

Partez à la découverte de nouveaux plats pour égayer votre cuisine. Et quoi de mieux qu'un voyage culinaire pour renouveler votre stock de recettes de cuisine? Faites le tour des saveurs avec Ptitchef !

Recette Braisé de saucisses italiennes et pommes de terre

Braisé de saucisses italiennes et pommes de terre

31 votes, 7 commentaires
Sans sucre ajouté
Platfacile567 kcal40 minutes
Ingrédients: - 1lb de saucisses italiennes, douces ou pimentées - 2 cuillères à soupe d'eau - 2 cuillères à thé d'huile d'olive - 1 gros oignon, taillé en deux su...
Recette Bomboloni (beignets italiens)

Bomboloni (beignets italiens)

27 votes, 3 commentaires
Dessertfacile25 minutes4 minutes
Ingrédients: Pour 20 bombolini - 500 g de farine - 2 œufs - 50 g de sucre en poudre - 50 g de beurre ou margarine très mou - 200 g de lait - 1 petite c à café de s...
Recette Croque monsieur à l’italienne

Croque monsieur à l’italienne

26 votes, 4 commentaires
Sans sucre ajouté
Platfacile421 kcal30 minutes
Ingrédients: 8 tranches de pain de mie 2 tomates 2 boules de mozzarella 2 tranches de jambon cru ( Parme) 4 cuillères à soupe de pesto Sel...
Recette Croque italien

Croque italien

25 votes, 5 commentaires
Sans sucre ajouté
Platfacile508 kcal28 minutes
Ingrédients: 8 Tranches de pain de Mie 4 Tranches de jambon italien (celui que vous voulez) 1 grosse boule de mozzarella Pesto Rosso ou Verde selon vos goût 4 ...
Recette Gâteau italien au citron huile d’olive et ricotta

Gâteau italien au citron huile d’olive et ricotta

23 votes
Dessertfacile20 minutes45 minutes
Ingrédients: 130g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de sel 2 œufs (gros, séparés) 100g de sucre le zeste finement râpé de...
Recette Veau marengo, ragoût italien.

Veau marengo, ragoût italien.

22 votes
Platfacile30 minutes60 minutes
Ingrédients: 800 grammes d'épaule de veau 2 oignons (gros) 2 échalotes 2 carottes 1 gousse d'ail 1 boîte de tomates (grosse boîte ; tomates pelées) 300 gram...
Recette Escalopes de veau gratinées à l’italienne

Escalopes de veau gratinées à l’italienne

22 votes, 4 commentaires
Platfacile10 minutes10 minutes
Ingrédients: 2 escalopes de veau très fines 2 tranches de jambon de Parme 100 gr de Fontina 50 gr de Parmesan râpé...
Recette Gâteau italien aux pommes

Gâteau italien aux pommes

21 votes, 4 commentaires
Dessertfacile20 minutes55 minutes
Ingrédients: 1 kg de pommes acidulées (reine des reinettes, elstar… entre sep et janv) 185 g de farine 150 g de sucre en poudre 2 oeufs 10 cl de lait 50 g de beurr...
Recette Tiramisu italien maison

Tiramisu italien maison

18 votes
Dessertfacile15 minutes0 minutes
Ingrédients: 5 œufs 5 cuillères à soupe de sucre 500 grammes de mascarpone 2 cuillères de Khalua (liqueur de café) une tasse de café 40 biscuits à la cuillère...
Recette Salade aux couleurs italiennes dans une coque de parmesan et romarin

Salade aux couleurs italiennes dans une coque de parmesan et romarin

18 votes, 4 commentaires
Entréemoyen25 minutes45 minutes
Ingrédients: Pour 4 coupelles: > 1 poivron rouge > 1 poivron jaune > 200g de parmesan fraîchement râpé > 1 brin de romarin frais (éventuellement sec) > 100g d...
Recette Cake italien pancetta roquette

Cake italien pancetta roquette

17 votes, 4 commentaires
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile783 kcal1 heure, 5 minutes
Ingrédients: - 180 g de farine - 3 œufs - 10 cl lait demi-écrémé - 10 cl d'huile végétale - 100 g de gruyère râpé - 100 g de parmesan râpé - 50 g de roquette...
Recette Roulade de poulet & jambon italien au st môret & tomates séchées

Roulade de poulet & jambon italien au st môret & tomates séchées

17 votes, 4 commentaires
Platmoyen10 minutes25 minutes
Ingrédients: 2 filets de poulets 2 tranches de jambon italien 4 càc de st môret 3 tomates séchées (coupées en fines lamelles) Du basilic (frais) Un peu de beu...
Recette Cake jambon italien tomates séchées et parmesan

Cake jambon italien tomates séchées et parmesan

17 votes, 1 commentaire
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Autrefacile271 kcal50 minutes
Ingrédients: -100 g de fromage blanc à 20 % ou 0 % de M.G. -3 oeufs -150 g de farine -1/2 sachet de levure chimique -10 cl de lait -2 cuillères à so...
Recette Tiramisù au café (dessert italien)

Tiramisù au café (dessert italien)

16 votes, 7 commentaires
Dessertfacile45 minutes0 minutes
Ingrédients: 250 g de mascarpone 3 oeufs 100g de sucre en poudre une tasse de café froid liqueur (pour moi c'est du san marzano de borsci sinon c'est du marsal...
Recette Baguette de style nachos à l'italienne

Baguette de style nachos à l'italienne

14 votes, 2 commentaires
VégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile1818 kcal25 minutes
Ingrédients: 1 tasse (250ml) de tomates cerises, coupées en quartiers 3 c. à soupe (45ml) d'huile d'olive 1/4 de tasse (60ml) de basilic frais, ciselé 1 oignon ver...


Recettes

Notifications
Pour ne rien manquer de Ptitchef, activez les notifications.

Menu du jour
Question du moment
Quand il fait froid, vous préférez manger...
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales