Posté le 22/01/2009 19:13:00 Par Gréu de l'àpi (Voir son site)

SOUPE ELYSEE OU V.G.E.

(Valéry GISCARD d'ESTAING)

Inventée par Monsieur Paul BOCUSE lors de la remise de la légion d'honneur par le président Giscard d'Estaing en 1975.

Simple, une explosion de saveur, un régal pour le palais.

quantité pour une personne :

1 càs de Nouilly Prat

1 càs de jus de truffe

1/4 de litre de consommé de boeuf ou de poule

25 g de truffes noires

10g de foie gras cru

10 g d'un mélange en parties égales de carottes, oignons, céleri, et champignons taillés en très petits dés er revenu dans du beurre

30g de boeuf cuit (paleron) coupé en petits dés de 5mm, sel marin, poivre noir du moulin

1 disque de pate feuilleté 60g

1 jaune d'oeuf pour la dorure

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  Repas japonais « vite fait »à la maison…

  

  Ajouté le 27/03/2006 11:03:44

  Etant donné que mes parents ont déménagémon studio la semaine dernière, je me retrouve avec le strictminimum pour cuisiner…et je finis les fonds de placards plutôtque de faire trop de courses et d’avoir beaucoup de choses àjeter.[...]

  http://chouchoucuisine.canalblog.com/archives...
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  Idée repas festif qui a honoré notre anniversaire de mariage

  

  Ajouté le 11/12/2007 13:14:37

  Mon escapade à St Malo pour notre anniversaire de mariage n'a pas eu lieu... Une rhino que m'avait offert Eryn m'a clouée à la maison ! Non je blague ! mais mon mari me l'a bien refilée, ben oui on partage tout alors évidemment !! Mais[...]

  http://mamounette85.canalblog.com/archives/20...
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  Poulet en habit d'épices pour un repas festif

  

  Ajouté le 22/01/2008 11:17:47

  Des livres de cuisine, j'en ai ... beaucoup !! Et je m'aperçois que je ne les ouvre pas si souvent que ça !! Pourquoi ?? Je pense que les jeux de la blogomiam y sont pour beaucoup On part d'un thème, on brode autour, on tâtonne, on teste Et puis on[...]

  http://anso1505.canalblog.com/archives/2008/0...
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  Une invitation parfaite...

  

  Ajouté le 22/10/2008 08:20:00

  Lundi soir, nous étions invités à fêter les 20 ans de Laura, la cadette de mon amie Yoyo. Pour l'occasion,son ami Laurent, cuisinier de métier, nous avait concocté un délicieux et copieux repas . Avec ses parents et amis, nous[...]

  http://cachou66.canalblog.com/archives/2008/1...
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  Repas nomade mais néanmoins festif...A festive meal away from Home...

  

  Ajouté le 05/01/2009 08:00:00

  Left : Megève, French Alps One may be out of  town, but still be ready to prepare a gourmet meal to her/his beloved ones...I spent my winter holidays in Megève, French Alps, like every year. But two weeks per year are not[...]

  http://afoodiefroggy.canalblog.com/archives/2...