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Risotto à l'oignon 645 recettes

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Plat italien très connu de par le monde le risotto à l'oignon peut s'agrémenter de bien des façons pour un moment culinaire inoubliable. Avec du vin blanc, des pointes d'asperges, de la mozzarella finement tranchée, quelques pousses de basilic et même des émincés de poulet, votre risotto à l'oignon deviendra un must gatronomique.

Recette Risotto à l'aubergine, poivrons et oignons verts et purée de cajou

Risotto à l'aubergine, poivrons et oignons verts et purée de cajou


Platfacile15 minutes20 minutes
Ingrédients: - 500 g de riz à risotto - 5 gousses d'ail - 3 aubergines de taille moyenne - 4 à 6 poivrons - 4 à 6 oignons verts - 350 ml de vin blanc - 100 g de purée de noix de cajou - 1,5 litres de bouillon de volaille - Huile d'olive - Sel et poivre...
Recette Risotto aux morilles & oignon rouge

Risotto aux morilles & oignon rouge


VégétarienSans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile368 kcal43 minutes
Ingrédients: - 300 g de riz spécial risotto (Arborio, Carnaroli...) - 10 cl de vin blanc - 1 oignon rouge - 70/80 cl de bouillon de légumes - 25 g de morilles séchées - Parmesan - Huile d'olive - Une noix de beurre doux - Poivre noir du moulin...
Recette Risotto au fromage et au chorizo

Risotto au fromage et au chorizo

13 votes, 6 commentaires
Sans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile1071 kcal50 minutes
Ingrédients: 200 gr de riz rond 800 ml d'eau chorizo (au goût) fromage (au goût) 1 oignon 50 ml de vin blanc sec 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 cube de bouillon (de volaille ou de légumes, au choix)...
Recette Risotto de la mer

Risotto de la mer

171 votes, 53 commentaires
Platfacile20 minutes17 minutes
Ingrédients: 100 gr de riz à risotto cru 4 gousses d'ail émincée 1 oignon émincé 250 gr ou plus de moules 200 gr de crevettes cuites 5 cas de parmesan 10 cl de crème fraîche 1L de bouillon de volaille Poivre, paprika Persil...
Recette Risotto au poulet et champignons

Risotto au poulet et champignons

63 votes, 12 commentaires
Sans sucre ajoutéSans oeuf
Platmoyen511 kcal1 heure, 10 minutes
Ingrédients: 250 g de riz arborio 2 blancs de poulet ( ou reste de poulet ) 200 g de champignons de paris 1 l de bouillon de légumes 10 cl de vin blanc (+ 3 C à S) 3 cas de mascarpone 1 oignon 1 gousse d'ail 1 branche de céleri 1 cas de persil 70 g de p...
Recette Risotto aux crevettes & parmesan

Risotto aux crevettes & parmesan

40 votes, 4 commentaires
Platfacile10 minutes30 minutes
Ingrédients: 250 g de riz arborio 16 crevettes (décortiquées) 1 oignon 1 litre de bouillon (volailles, légumes…) 10 cl de vin blanc 10 cl de crème fraîche 60 gr de parmesan râpé Huile d’olive sel poivre Curry Persil...
Recette Risotto aux petits légumes & au chèvre

Risotto aux petits légumes & au chèvre

40 votes, 15 commentaires
Sans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile568 kcal1 heure
Ingrédients: 3 petites carottes coupées en très petits dés 1 courgette coupée en très petits dés 1 oignon finement émincé 200 g de riz à risotto 1 verre de vin blanc sec 1,5 l de bouillon 2 crottins de chèvre, émiettés...
Recette Risotto aux poivrons

Risotto aux poivrons

32 votes
Platfacile20 minutes20 minutes
Ingrédients: 180 grammes de risotto arborio 2 poivrons (un rouge et un jaune par exemple) 1 litre de bouillon de légumes (un cube et demi) 1/2 verre de vin blanc sec 1/4 d'oignon (haché) 1 noix de beurre Parmesan Huile d'olive extra-vierge...
Recette Risotto aux champignons et aux noix de pétoncles

Risotto aux champignons et aux noix de pétoncles

31 votes
Sans sucre ajoutéSans oeuf
Entréefacile610 kcal40 minutes
Ingrédients: 300 g de riz (pour risotto ; Arborio) 300 g de champignons de Paris 300 g de noix de pétoncles 1 oignon (haché) 1 verre de vin blanc 1 litre de bouillon (de volaille ou légumes) 60 g de beurre 60 g de parmesan Thym Huile d’olive Sel Poivre...
Recette Risotto de blé aux tomates séchées et pancetta

Risotto de blé aux tomates séchées et pancetta

30 votes, 13 commentaires
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile859 kcal1 heure
Ingrédients: 300 g de blé 1 oignon 50 g de pancetta ( charcuterie Italienne à défaut du bacon ) 50 g de tomates (séchées, Saclà ) 70 g de parmesan (râpé) 1 l de bouillon de légumes ( cube + eau ) 2 c à s bombées de crème fraîche (épaisse) Huile d'olive P...
Recette Risotto aux asperges et au mascarpone – tuiles au parmesan

Risotto aux asperges et au mascarpone – tuiles au parmesan

26 votes, 6 commentaires
Platmoyen424 kcal45 minutes
Ingrédients: 500 gr d’asperges vertes 250 gr de riz pour risotto 1 oignon Huile d’olive 10 cl de vin blanc 2 bouillons cubes de volaille 100 gr de parmesan 1 grosse cuillère à soupe de mascarpone Poivre du moulin...
Recette Risotto à la citrouille/ risotto alla zucca

Risotto à la citrouille/ risotto alla zucca

25 votes, 4 commentaires
Platfacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: 300 grammes de riz arborio/pour risotto, 350 grammes de citrouille coupée en gros dés, 1 litre de bouillon végétal, 1/4 d'oignon, 2/3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 40 grammes de beurre, 30 grammes de parmesan râpé, 3 tranches de scamorza fumée, ...
Recette Risotto aux champignons

Risotto aux champignons

20 votes, 6 commentaires
Sans sucre ajoutéSans oeuf
Platmoyen1063 kcal45 minutes
Ingrédients: 300 g de riz rond arborio 300 g de champignons de vôtre choix 70 cl de bouillon de volaille ( 1 cube de bouillon de volaille dilué dans 70 cl d'eau ) 10 cl de vin blanc sec 1 oignon 2 C à S de crème fraîche épaisse 2 C à S de parmesan râpé 1/...
Recette Poulet au bacon, risotto aux champignons

Poulet au bacon, risotto aux champignons

16 votes, 4 commentaires
Platmoyen15 minutes20 minutes
Ingrédients: 4 filets de poulet 12 tranches de poitrines/bacon fumé Environ 10 tomates séchées 1/2 à 1 càc de purée de piment rouge 3 gousses d'ail écrasées 100 ml d'huile d'olive Risotto: 200 g de riz rond 2 échalotes ou 1 oignon finement coupés ...
Recette Risotto de la terre et de la mer

Risotto de la terre et de la mer

15 votes, 2 commentaires
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeuf
Platmoyen973 kcal1 heure, 30 minutes
Ingrédients: 500 grammes de riz à risotto 18 grosses crevettes crues 400 grammes de blanc de poulet fermier 300 grammes de petits pois deux oignons deux carottes deux belles cotes de céleri branche quelques brins de persil plat un bon verre de bon vin bla...


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