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Risotto à l'oignon 641 recettes

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Plat italien très connu de par le monde le risotto à l'oignon peut s'agrémenter de bien des façons pour un moment culinaire inoubliable. Avec du vin blanc, des pointes d'asperges, de la mozzarella finement tranchée, quelques pousses de basilic et même des émincés de poulet, votre risotto à l'oignon deviendra un must gatronomique.

Recette Risotto à l'aubergine, poivrons et oignons verts et purée de cajou

Risotto à l'aubergine, poivrons et oignons verts et purée de cajou


Plat facile 15 minutes 20 minutes
Ingrédients: - 500 g de riz à risotto - 5 gousses d'ail - 3 aubergines de taille moyenne - 4 à 6 poivrons - 4 à 6 oignons verts - 350 ml de vin blanc - 100 g de purée de noix de cajou - 1,5 litres de bouillon de volaille - Huile d'olive - Sel et poivre...
Recette Risotto de la mer

Risotto de la mer

170 votes
Plat facile 20 minutes 17 minutes
Ingrédients: 100 gr de riz à risotto cru 4 gousses d'ail émincée 1 oignon émincé 250 gr ou plus de moules 200 gr de crevettes cuites 5 cas de parmesan 10 cl de crème fraîche 1L de bouillon de volaille Poivre, paprika Persil...
Recette Risotto au poulet et champignons

Risotto au poulet et champignons

63 votes
Sans sucre ajoutéSans oeuf
Plat moyen511 kcal 1 heure, 10 minutes
Ingrédients: 250 g de riz arborio 2 blancs de poulet ( ou reste de poulet ) 200 g de champignons de paris 1 l de bouillon de légumes 10 cl de vin blanc (+ 3 C à S) 3 cas de mascarpone 1 oignon 1 gousse d'ail 1 branche de céleri 1 cas de persil 70 g de p...
Recette Risotto aux petits légumes & au chèvre

Risotto aux petits légumes & au chèvre

40 votes
Sans sucre ajoutéSans oeuf
Plat facile603 kcal 1 heure
Ingrédients: 3 petites carottes coupées en très petits dés 1 courgette coupée en très petits dés 1 oignon finement émincé 200 g de riz à risotto 1 verre de vin blanc sec 1,5 l de bouillon 2 crottins de chèvre, émiettés...
Recette Risotto aux poivrons

Risotto aux poivrons

32 votes
Plat facile 20 minutes 20 minutes
Ingrédients: 180 grammes de risotto arborio 2 poivrons (un rouge et un jaune par exemple) 1 litre de bouillon de légumes (un cube et demi) 1/2 verre de vin blanc sec 1/4 d'oignon (haché) 1 noix de beurre Parmesan Huile d'olive extra-vierge...
Recette Risotto aux champignons et aux noix de pétoncles

Risotto aux champignons et aux noix de pétoncles

30 votes
Sans sucre ajoutéSans oeuf
Entrée facile627 kcal 40 minutes
Ingrédients: 300 g de riz (pour risotto ; Arborio) 300 g de champignons de Paris 300 g de noix de pétoncles 1 oignon (haché) 1 verre de vin blanc 1 litre de bouillon (de volaille ou légumes) 60 g de beurre 60 g de parmesan Thym Huile d’olive Sel Poivre...
Recette Risotto de blé aux tomates séchées et pancetta

Risotto de blé aux tomates séchées et pancetta

30 votes
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Plat facile859 kcal 1 heure
Ingrédients: 300 g de blé 1 oignon 50 g de pancetta ( charcuterie Italienne à défaut du bacon ) 50 g de tomates (séchées, Saclà ) 70 g de parmesan (râpé) 1 l de bouillon de légumes ( cube + eau ) 2 c à s bombées de crème fraîche (épaisse) Huile d'olive P...
Recette Risotto aux asperges et au mascarpone – tuiles au parmesan

Risotto aux asperges et au mascarpone – tuiles au parmesan

25 votes
Plat moyen424 kcal 45 minutes
Ingrédients: 500 gr d’asperges vertes 250 gr de riz pour risotto 1 oignon Huile d’olive 10 cl de vin blanc 2 bouillons cubes de volaille 100 gr de parmesan 1 grosse cuillère à soupe de mascarpone Poivre du moulin...
Recette Risotto à la citrouille/ risotto alla zucca

Risotto à la citrouille/ risotto alla zucca

25 votes
Plat facile 10 minutes 20 minutes
Ingrédients: 300 grammes de riz arborio/pour risotto, 350 grammes de citrouille coupée en gros dés, 1 litre de bouillon végétal, 1/4 d'oignon, 2/3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 40 grammes de beurre, 30 grammes de parmesan râpé, 3 tranches de scamorza fumée, ...
Recette Risotto aux moules de bouchot

Risotto aux moules de bouchot

16 votes
Sans sucre ajoutéSans oeuf
Plat moyen833 kcal 1 heure
Ingrédients: 2 kg de moules de bouchot 2 oignons 1 bouquet garnis 1 bouquet de persil frisé 80 grammes de parmesan 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 350 grammes de riz Arborio 300 Ml de vin blanc Huile 2 cubes de bouillon de volaille Sel Po...
Recette Poulet au bacon, risotto aux champignons

Poulet au bacon, risotto aux champignons

16 votes
Plat moyen 15 minutes 20 minutes
Ingrédients: 4 filets de poulet 12 tranches de poitrines/bacon fumé Environ 10 tomates séchées 1/2 à 1 càc de purée de piment rouge 3 gousses d'ail écrasées 100 ml d'huile d'olive Risotto: 200 g de riz rond 2 échalotes ou 1 oignon finement coupés ...
Recette Risotto de la terre et de la mer

Risotto de la terre et de la mer

15 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeuf
Plat moyen985 kcal 1 heure, 30 minutes
Ingrédients: 500 grammes de riz à risotto 18 grosses crevettes crues 400 grammes de blanc de poulet fermier 300 grammes de petits pois deux oignons deux carottes deux belles cotes de céleri branche quelques brins de persil plat un bon verre de bon vin bla...
Recette Risotto de coquillettes au chorizo et parmesan de cyril lignac

Risotto de coquillettes au chorizo et parmesan de cyril lignac

14 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Plat facile1459 kcal 20 minutes
Ingrédients: - 100 g de parmesan (non râpé) - 150 g de chorizo piquant - 350 g de coquillettes - 10 cl de vin blanc sec - 2 bouillons cubes de volaille - 1 oignon - 60 g de beurre - poivre...
Recette Risotto aux artichauts

Risotto aux artichauts

13 votes
VégétarienSans sucre ajoutéSans oeuf
Plat facile671 kcal 1 heure, 10 minutes
Ingrédients: 3 artichauts 180 grammes de riz (pour risotto) 1 litre de bouillon de légumes Parmesan (j'ai utilisé de mon côté du valgrana piemontese) 20 ml de vin blanc sec 1/4 d'oignon Huile d'olive extra-vierge Persil Sel Poivre Beurre 1 citron...
Recette Risotto au parmesan

Risotto au parmesan

13 votes
Plat moyen 5 minutes 18 minutes
Ingrédients: 400 g de riz Arborio 1 petit oignon 1 litre de bouillon de bœuf 3 ou 4 cuil. à soupe de vin blanc 100 g de beurre ramolli poivre. 100 g de parmesan râpé...


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