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Risotto au foie gras

6 recettes

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Recette Risotto Franco-Italien Pour LeeLooo

Risotto Franco-Italien Pour LeeLooo

PlatDifficile
30 minutes47 minutes
Ingrédients: - 250g de riz arborio ou carnaroli, bref, du riz à risotto - 4 escalopes de foie gras cru - 450g de cèpes - 150g de poireau - 40g de parmesan - 2 go...
Recette Billet d'humeur et son risotto au foie gras et aux pistaches... pour résister

Billet d'humeur et son risotto au foie gras et aux pistaches... pour résister

Platfacile
15 minutes35 minutes
Ingrédients: - 100 g de riz arborio - 500 ml de bouillon de volaille - 50 ml de vin blanc - 1 oignon - 1 poignée de pistaches non salées + quelques une pour la déc...
Recette Risotto frais au foie gras & cèpes, caramel au PX

"Risotto" frais au foie gras & cèpes, caramel au PX

C'est devenu une habitude: j'ai remplacé le riz par des pâtes "avoines", de texture plus délicate à mon goût. Pour une fois, je ne les ai pas faites en risotto, mais cuire comme des pâtes dans un bouillon de volaille.Puis je les ai[...]
Recette Risotto aux pistaches et bonnet de foie gras

Risotto aux pistaches et bonnet de foie gras

Je n'ai pas résisté à l'envie de concocter cette recette publiée dans le dernier numéro de "Cuisine by Lignac". Notre dîner de filles - sur fond d'épisodes de Desperate Housewives a donc pris une jolie tournure printanière grâce à ce[...]
Recette *** Filet de Boeuf, sauce foie gras et risotto au cèpe ***

*** Filet de Boeuf, sauce foie gras et risotto au cèpe ***

  Filet de Boeuf sauce foie gras Les ingrédients: - 2 tournedos de filet de boeuf - 1 échalotte - 10 cl de vin blanc - 15 cl de crème liquide - 90g de foie gras de canard Dans une casserole, revenir les échalottes hâchées dans un[...]
 

Risotto aux pistaches & foie gras

C'est une explosion de goût dans la bouche. Le mi-croquant de la pistache, le goût rafraîchissant du basilic et le fondant des copeaux de fois gras. Inimitable. C'est un délice... et si rapide à faire ! Pour 2 personnes - Préparation 15 min[...]



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