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Risotto aux aubergines 19 recettes

Recette Pastas comme un risotto aux aubergines et tomates confites

Pastas comme un risotto aux aubergines et tomates confites

8 votes
Platfacile25 minutes20 minutes
Ingrédients: Pour 4 personnes: > 280g de Penne Rigate (100% blé dur) > 1 oignon > 2 aubergines > 4 cuillères à soupe d?huile d?olive > 1 et ½ cubes de bouillon de légumes > 45 g de parmesan fraîchement râpé > 16 quartiers de tomates confites ou séchées > ...
Recette Millefeuille de risotto d'aubergine au vin rouge et mozzarella

Millefeuille de risotto d'aubergine au vin rouge et mozzarella

8 votes
Sans sucre ajoutéSans oeuf
Platmoyen564 kcal55 minutes
Ingrédients: 1 aubergine 400 gr de riz (je n'avais pas de riz spécial risotto) 1 boule de mozzarella 30 cl de vin rouge 20 cl de crème entière liquide 1 cube de bouillon de volaille une échalote une gousse d'ail un peu de persil sel poivre huile d'oli...
Recette Croquettes de risotto à l'aubergine

Croquettes de risotto à l'aubergine

1 vote
Sans sucre ajouté
Autrefacile189 kcal48 minutes
Ingrédients: Pour 12 belles croquettes : - 1 aubergine - 1 oignon - 100 g de riz rond - 50 cl de bouillon de volaille - 5 cl de vin blanc - 50 g de parmesan râpé - 1 cuillère à soupe de mascarpone - 2 œufs - de la chapelure...
Recette Risotto aux aubergines

Risotto aux aubergines

10 votes
VégétarienSans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile475 kcal35 minutes
Ingrédients: 180 grammes de riz pour risotto Bouillon de légumes (1/2 litre) 1 aubergine 2/3 cuillères à soupe de sauce tomate (maison, c'est encore mieux) Parmesan Basilic 1 gousse d'ail Huile d'olive extra-vierge Sel Poivre...
Recette Risotto aux aubergines

Risotto aux aubergines

3 votes
Platmoyen10 minutes30 minutes
Ingrédients: 500 g de riz carnaroli de préférence 2 aubergines longues 1 boite de tomates pelées 4 gousses d'ail 1 petit oignon blanc Feuilles de menthe Huile d'olive Sel,piment de Cayenne en poudre...
Recette Risotto aux courgettes et aux aubergines

Risotto aux courgettes et aux aubergines

2 votes
Sans lactoseSans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile600 kcal30 minutes
Ingrédients: - 250 g de riz Avorio (à grains ronds) - 1 litre de bouillon de volaille - 1 oignon - 1 aubergine - 1 courgette - sel et poivre - huile d'olive...
Recette Risotto à l'aubergine, poivrons et oignons verts et purée de cajou

Risotto à l'aubergine, poivrons et oignons verts et purée de cajou


Platfacile15 minutes20 minutes
Ingrédients: - 500 g de riz à risotto - 5 gousses d'ail - 3 aubergines de taille moyenne - 4 à 6 poivrons - 4 à 6 oignons verts - 350 ml de vin blanc - 100 g de purée de noix de cajou - 1,5 litres de bouillon de volaille - Huile d'olive - Sel et poivre...
Recette Risotto à l'aubergine

Risotto à l'aubergine


VégétarienSans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile304 kcal40 minutes
Ingrédients: - 1 petite aubergine - 100 g de riz pour risotto - 1 litre de bouillon de légumes - 20 g de parmesan râpé - 2 à 3 cuillères à soupe de ricotta - 1 grosse poignée de pignons de pin - Huile - Sel - poivre...
Recette Risotto aux aubergines

Risotto aux aubergines


Sans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile286 kcal55 minutes
Ingrédients: - 1 grosse aubergine - 1 oignon - 75 cl de bouillon de volaille bouillant - 20 cl de vin blanc - 250 g de riz aborio - 100 g de grana padano rapé (ou parmesan) - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive...
Recette Risotto aubergine et basilic

Risotto aubergine et basilic


VégétarienSans sucre ajoutéSans oeuf
Platmoyen396 kcal30 minutes
Ingrédients: - 200 g de riz arborio - 200 g d'aubergine - 1 oignon blanc frais - 1 gousse d'ail - 1 cuillère à soupe de basilic frais ciselé - piment d'Espelette - le jus d'un citron - 750 ml de bouillon de légumes - 50 g de parmesan - semoule - huile d'olive...
Recette Risotto cremeux aubergine chevre piment d'espelette

Risotto cremeux aubergine chevre piment d'espelette


Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile591 kcal38 minutes
Ingrédients: - 140 g de riz arborio - 1 aubergine - 100 g de fromage de chèvre (bûchette) - 1 cuillère à soupe de ricotta - 1 cube de bouillon de légumes à l'huile d'olive - 30 g de beurre - 1/4 d'oignon blanc - Piment d'Espelette - Basilic - Quelques toma...
Recette Riz à l'aubergine et au thym façon risotto

Riz à l'aubergine et au thym façon risotto


Platfacile20 minutes45 minutes
Ingrédients: - 200 g de riz arborio ou carnaroli - 1 petite aubergine coupée en dés - 1 échalote hachée - 1 petite gousse d'ail hachée - un verre de vin blanc - du bouillon chaud - du thym, poivre blanc - une cuiller à soupe de crème fraîche épaisse...
Recette Risotto crémeux aux aubergines

Risotto crémeux aux aubergines


Sans sucre ajoutéSans oeuf
Platmoyen443 kcal1 heure
Ingrédients: - 1 aubergine (ou 2 petites) - 2 tomates - 1 oignon - 1 verre de riz rond - 1 verre de vin blanc - 2 verres de bouillon de poule - 2 grosses cuillères généreuses de mascarpone - du parmesan - du jus de citron...
Recette Risotto de farfalle au ble complet et legumes

Risotto de farfalle au ble complet et legumes

1 vote
Platfacile20 minutes30 minutes
Ingrédients: - 250 g de farfalle au blé complet - 700 ml d’eau - 1 cube de bouillon de légumes - 1/2 Kub Or - 2 carottes - 1 aubergine de taille moyenne - 1 courgette de taille moyenne - 75 g de gruyère - 120 ml de vin blanc sec - 1 grosse gousse d’ail - 1 échalo...
Recette Finettes de porc aux tomates confites, risotto aux légumes

Finettes de porc aux tomates confites, risotto aux légumes


Sans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile946 kcal45 minutes
Ingrédients: - 600 g de tranches de porc coupées en lanières (ou toute autre viande) - 200 g de tomates confites - basilic séché - sel - poivre - paprika - 250 gr de riz pour risotto - 1 courgette - 1 aubergine - 2 échalotes - 2 tomates - 2 cubes de bouillon de...


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