Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

Risotto aux aubergines

17 recettes

MA RECHERCHE


Critères

Recette Millefeuille de risotto d'aubergine au vin rouge et mozzarella

Millefeuille de risotto d'aubergine au vin rouge et mozzarella

8 votes
Sans oeuf
Platmoyen564 kcal55 minutes
Ingrédients: 1 aubergine 400 gr de riz (je n'avais pas de riz spécial risotto) 1 boule de mozzarella 30 cl de vin rouge 20 cl de crème entière liquide 1 cube ...
Recette Pastas comme un risotto aux aubergines et tomates confites

Pastas comme un risotto aux aubergines et tomates confites

8 votes
Platfacile25 minutes20 minutes
Ingrédients: Pour 4 personnes: > 280g de Penne Rigate (100% blé dur) > 1 oignon > 2 aubergines > 4 cuillères à soupe d?huile d?olive > 1 et ½ cubes de bouillo...
Recette Risotto aux aubergines

Risotto aux aubergines

9 votes
VégétarienSans oeuf
Platfacile475 kcal35 minutes
Ingrédients: 180 grammes de riz pour risotto Bouillon de légumes (1/2 litre) 1 aubergine 2/3 cuillères à soupe de sauce tomate (maison, c'est encore mieux) Par...
Recette Risotto aux aubergines

Risotto aux aubergines

2 votes
Platmoyen10 minutes30 minutes
Ingrédients: 500 g de riz carnaroli de préférence 2 aubergines longues 1 boite de tomates pelées 4 gousses d'ail 1 petit oignon blanc Feuilles de menthe Huil...
Recette Risotto aux courgettes et aux aubergines

Risotto aux courgettes et aux aubergines

1 vote
Sans laitSans oeuf
Platfacile600 kcal30 minutes
Ingrédients: - 250 g de riz Avorio (à grains ronds) - 1 litre de bouillon de volaille - 1 oignon - 1 aubergine - 1 courgette - sel et poivre - huile d'olive...
Recette Risotto crémeux aux aubergines

Risotto crémeux aux aubergines

Sans glutenSans oeuf
Platmoyen1408 kcal1 heure
Ingrédients: - 1 aubergine (ou 2 petites) - 2 tomates - 1 oignon - 1 verre de riz rond - 1 verre de vin blanc - 2 verres de bouillon de poule - 2 grosses cuillère...
Recette Riz à l'aubergine et au thym façon risotto

Riz à l'aubergine et au thym façon risotto

Platfacile20 minutes45 minutes
Ingrédients: - 200 g de riz arborio ou carnaroli - 1 petite aubergine coupée en dés - 1 échalote hachée - 1 petite gousse d'ail hachée - un verre de vin blanc - d...
Recette Risotto cremeux aubergine chevre piment d'espelette

Risotto cremeux aubergine chevre piment d'espelette

Sans glutenVégétarienSans oeuf
Platfacile591 kcal38 minutes
Ingrédients: - 140 g de riz arborio - 1 aubergine - 100 g de fromage de chèvre (bûchette) - 1 cuillère à soupe de ricotta - 1 cube de bouillon de légumes à l'hui...
Recette Risotto de farfalle au blé complet et légumes

Risotto de farfalle au blé complet et légumes

1 vote
Platmoyen30 minutes15 minutes
Ingrédients: -250 g de farfalle au blé complet -700 ml d’eau -1 cube de bouillon de légumes -1/2 Kub Or -2 carottes -1 aubergine de taille moyenne ...
Recette Croquettes de risotto à l?aubergine

Croquettes de risotto à l?aubergine

1 vote
Une façon bien sympathique de manger des aubergines et cette recette a de quoi séduire les enfants (et les plus grands) ! Pour 12 belles croquettes - 1 aubergine - 1 oignon - 100 g de riz rond - 50 cl de bouillon de[...]
Recette Risotto au chèvre, aubergine, tomate et amandes grillées

Risotto au chèvre, aubergine, tomate et amandes grillées

19 Septembre 2009 Après des vacances pendant lesquelles nous avons fait une véritable cure de riz, on pourrait imaginer qu'on ne veuille surtout plus en manger ! Pourtant, il semblerait que Maman comme moi aimions toujours autant le[...]
Recette Millefeuille de risotto d'aubergine au vin rouge et mozzarella

Millefeuille de risotto d'aubergine au vin rouge et mozzarella

Je suis rarement satisfaite de ce que j'invente mais j'ai adoré cette recette ! Simple, bien crémeux et délicieux ! Pour une bonne tournée de risotto aux aubergines et vin rouge, il vous faut : 1 aubergine, environ 400 gr de riz (je[...]
Recette Risotto aubergine et basilic

Risotto aubergine et basilic

Dire qu'il y a deux ans à peine, je refusais d'en manger, prise d'un gros préjugé me les faisant passer pour... beurk !!! Alors même que je n'y avais jamais goûté. Et puis, je me suis dis que j'étais grande quand même (oui, oui) , et que je ne[...]
Recette Risotto aux aubergines

Risotto aux aubergines

Oui, je sais, encore un risotto! Mais depuis que j'ai mon Ultra Pro , je ne peux plus m'arrêter! J'ai préparé ce plat la veille de partir en vacances, mis au congélateur et ressorti pour le retour de vacances, car dans ces moments-là, on a plus[...]
Recette Risotto à l'aubergine

Risotto à l'aubergine

Un petit risotto tout en douceur et fondant à souhait pour profiter des dernières aubergines gorgées de soleil. Une fois de plus, ce n'est pas un risotto fait dans les règles de l'art car il est sans vin. Mais que voulez-vous, nous n'aimons[...]



Convertisseur d'unités


Vous rencontrez un problème ou voulez faire une remarque sur Ptitchef ?
Contactez nous !



Miam ! ou Pouah !

Tarte sablée rhubarbe-framboises!!!

Tarte sablée rhubarbe-framboises!!!
pouah !
miam !

Question du moment

Où allez-vous célébrez les fêtes de fin d'année ?
Votez