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Risotto avec supions
2 Recettes
Farfalle aux supions - comme un risotto
Le principe est une cuisson des pâtes par absorption, comme pour un risotto. Pour 4 personnes 350g de farfalle 600g de supions 3 tomates (mondées, épépinées et coupées en petits dés) 1 bel oignon doux 1 botte de basilic 2 litres de fumet[...]
Risotto de supions au basilic, tomates et pistou
Un risotto plein de saveur... Pour 4 personnes 160g de riz arborio 600g de supions 4 tomates coupées en dés 1 botte de basilic 70g de beurre 150g de parmesan râpé 6dl de fond de volaille[...]
