Posté le 10/10/2006 16:10:53 Par Salé ou Sucré? (Voir son site)
Délicieuse recette de riz au lait!!! réconfortant pour une aprés-midi d'automne...
Ingrédients
80 gr de riz rond
1L de lait entier
80 de sucre
1 sachet sucre vanillé
1 gousse de vanille
Préparation
Faites d'abord cuire le riz dans 1L d'eau bouillante pendant 2 minutes, puis retirez l'eau et ajoutez le lait.
Fendre la gousse de vanille en deux, incorporez les grains dans le lait ainsi que la gousse.
Laissez cuire au moins 20 minutes en remuant continuellement, ajoutez le sucre et laissez cuire de nouveau 5 bonnes minutes.
Versez le tout dans des ramequins et dégustez chaud, tiède ou froid.
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