Riz au poulet et saucisses au curry

Name: Riz au poulet et saucisses au curry
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 cuisse et entrecuisse de poulet rôties; 1 échalote; 1 oignon; 2 gousses d'ail; petits pois; riz; nuoc mam; 1 paquet de saucisse au curry

Plat

4 parts

10 min

15 min

facile

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10

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Ingrédients

1 cuisse et entrecuisse de poulet rôties
1 échalote
1 oignon
2 gousses d'ail
petits pois
riz
nuoc mam
1 paquet de saucisse au curry

Préparation

Cuire le riz dans de l'eau bouillante légèrement salée. En fin de cuisson, ajouter 2 poignées de petits pois, égoutter et rincer à l'eau froide.
Faire revenir l'oignon et l'échalote dans un peu d'huile, laisser cuire quelques minutes puis ajouter l'ail en rondelles.
Ajouter le poulet puis arroser de nuoc mam et ajouter le riz, retourner, cuire quelques minutes de plus et ajuster en sel avec le nuoc mam.

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