Posté le 25/01/2009 10:01:00 Par Cuisine et saveurs de Lili (Voir son site)
Recette pour 4 personnes
Réalisation : facile - Budget : économique
Ingrédients :
140 g de riz cru
75 g de petits pois
150 g de dés de jambon
1 oeuf
1 gros oignon
1 càc d'huile d'olive
2 càs de sauce soja
Faire revenir 1 gros oignon coupé en petits morceaux dans l'huile d'olive. Mettre le riz cru et bien mélanger le tout. Saler, poivrer et ajouter 40 cl d'eau. Laisser cuire 10 mn environ puis ajouter les petits pois et les dés de jambon. Continuer la cuisson pendant 10 mn en mélangeant de temps en temps. Ajouter de l'eau si nécessaire. Arrêter dès que le riz est cuit. Battre un ?uf et le cuire dans une poêle en l'étalant le plus possible. Le couper ensuite en fines lamelles et le mélanger au riz. Verser la sauce soja (ou plus selon le goût) et servir.
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