Bien rincer le riz, et le faire cuire dans de l'eau bouillante.L'égoutter dans un passoire, et le réserver.
Laver les champignons, les couper en 2 et les émincer pas trop trop finement. Mettre un petit fond d'huile dans une poêle, faire chauffer et commencer leur cuisson sur feu moyen.
Pendant ce temps, éplucher carottes et oignons. Emincer les oignons finement, et râper les carottes à la grosse râpe.
Verser un fond d'huile dans une seconde poêle, et y faire revenir les oignons émincés.
Lorsqu'ils commencent à devenir translucides, rajouter les carottes râpées, et laisser cuire sur feu moyen, puis finir sur feu vif pour leur donner un coup de fouet.
Lorsque les carottes et les oignons commencent à caraméliser, retirer du feu.
Pendant ce temps, les champignons auront rendu leur eau, et commenceront de dorer un peu.
Rajouter alors le riz dans cette poêle, puis les carottes et oignons avec leur jus de cuisson. Saler.
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Toute la famille a aimé, c'est très simple à faire, je conserve cette recette pour une prochaine fois. (4* et non 5* car ce plat n'est pas spécialement original)
Que faire avec des restes de riz ?
Cette erreur que l'on commet tous avec les champignons!
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Commentaires des membres:
Pas très original, donc 4 ☆☆☆☆, mais délicieux
Toute la famille a aimé, c'est très simple à faire, je conserve cette recette pour une prochaine fois.
(4* et non 5* car ce plat n'est pas spécialement original)
Suzanne m'a préparé cette recette avec amour, c'était délicieux et même plus...
Goûteux
Excellent