Posté le 06/09/2008 17:27:09 Par La Tribu de Sandy - Blog culinaire (Voir son site)
Et Voilà, la semaine est déjà passée et l'école a repris son activitée.
Andy est ravi et y'a plus qu'à bosser !!
Mon blog reprend aussi du service.
A de nouvelles recettes en puissances.....
Rochers COCO
Ingrédients :
* 3 ou 4 blancs d'œufs
* 150/175g de noix de coco râpée
* 100g de sucre
Préparation :
Mettez votre four à préchauffer à 150°C.
Mettez tous les ingrédients dans un cul-de-poule et battez au fouet électrique jusqu'à obtenir une consistance assez ferme pour pouvoir faire des petits tas qui se tiennent; Au besoin, rajoutez un peu de noix de coco râpée.(je l'ai fait au thermomix, V4 3 mn)
A l'aide d'une poche à douille cannelée, déposez des petits tas régulièrement espacés sur un plaque recouverte de papier sulfurisé ou modeler à la main.
Enfournez pour 20/25 minutes jusqu'à ce que vos rochers soient joliment dorés.
Surveillez régulièrement afin dès qu'ils commencent à dorer car après, cela va assez vite. Laissez refroidir avant de décoller.
Et surtout REGALEZ-VOUS !!
-
Bûche coco des îles
Ajouté le 04/01/2007 08:01:00
Nous avons testé et goûté 3 bûches : une aux spéculoos, une glacée au framboises et letchis et celle-ci avec des saveurs de soleil. Les enfants ont pu se régaler des décorations en sucre... J'ai utilisé ma recette de biscuit roulé et me suis[...]http://couvertsamania.canalblog.com/archives/...
-
La fin des inégalités nord-sud : tarte au maroilles vs pizza, réconciliation autour de rochers cocoAjouté le 03/05/2007 12:19:00
La guéguerre nord-sud se poursuit au 135 Nguyen Huu Canh. Qui sera le vainqueur ? D'un côté : le nord, avec la tarte au Maroilles d'Olivier. De l'autre : le sud, avec la pizza tomato-basilico-anchoyo-câpro de personne. Verdict : tout le monde a[...]http://tronchedecake.blogspot.com/2007/05/la-...
-
Strawberry Daïquiri - Daïquiri aux fraises - Du Groove dans la MarmiteAjouté le 21/06/2008 11:01:00
Strawberry Daïquiri J'ai découvert ce cocktail il y a vingt ans tout juste dans un bar pour étudiants de Westwood. Notre vocabulaire es cocktails n'était pas très riche et nous avions reconnu le mot strawberry (nous ne savions pas ce qu'était un[...]http://feeds.feedburner.com/~r/PapillesEtPupi...
-
Saveur des îles, Ananas coco coriandre
Ajouté le 05/01/2008 08:20:00
Il y a quelques semaines, nous avons eu l'occasion d'accéder aux Cuisines du restaurant Senderens Paris et avons fait la connaissance de Jérôme Banctel le Chef de Cuisine et Donald Gisclon Chef patissier.La cuisine du Senderens est[...]http://cuisinerenligne.com/index.php?post/200...
-
Coconut Milk and Strawberries, and a Newsletter ? Du lait de coco et des fraises, et une lettre d?informations
Ajouté le 13/03/2008 13:45:21
Coconut Milk Rice Pudding with Rhubarb and Strawberries “Ce sont les premières, goûte !” (these are the first of the season, have a taste!) my mum told me as she held a red strawberry she had just picked from the garden. It was small and[...]http://www.latartinegourmande.com/2008/03/13/...
