Rosettes de lasagnes au poulet, une recette pour le mois de l'ostéoporose
Préparation
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Découper le poulet en morceaux.
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Dans une grande casserole, faire cuire l'oignon et les champignons dans le beurre jusqu'à tendreté.
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Ajouter le poulet, le vin et les assaisonnements. Couvrir et laisser mijoter 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre.
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Couper les pâtes en deux dans le sens de la longueur et les rouler en rosettes.
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Déposer dans un plat beurré allant au four, en prenant soint de placer la partie frisée de la lasagne vers le haut du plat.
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A l'aide d'une cuillère perforée verser le mélange de poulet et de légumes au centre des rosettes de pâte. Ajouter la crème, le fromage à la crème et 250 ml de fromage suisse au bouillon dans la casserole.
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Cuire en brassant jusqu'à ce que les fromages soient fondus; verser sur les rosettes. Saupoudrer le reste du fromage suisse et les amandes effilées sur les rosettes. Cuire au four à 160° ou 325 F pendant 35 minutes. Saupoudrer de persil frais.
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