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ROTI DE BOEUF AU BARBECUE

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Un vrai régal car la cuisson n'a pas été trop longue, la viande était très tendre.

roti_de_boeuf_au_barbecue1

Pour 4 personnes
Préparation : 2 minutes
Cuisson : 30 minutes
Matériel : un barbecue


Ingrédients :
- 1kg de rôti de boeuf
- quelques herbes de Provence


roti_de_boeuf_au_barbecue2

Parsemer le rôti d'herbes de Provence. Préparer le barbecue (là voir Monsieur).

Lorsque les braises sont prêtes poser le rôti sur le barbecue et le laisser cuire à couvert (si vous avez un couvercle) pendant 30 minutes en le retournant de temps en temps.

roti_de_boeuf_au_barbecue3

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