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Rouget tomates

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Recette Tartare de thon & rouget au confit tomate romarin

Tartare de thon & rouget au confit tomate romarin

12 votes, 5 commentaires
Entréefacile
15 minutes0 minutes
Ingrédients: 200 gr filets de thon 4 petits filets de rouget 1 echalotte 1càs coriandre hachée 3 càs d'huile d'olive 1/2 jus de citron sel, poivre 1 càs de...
Recette Chaud-froid de tartines de rougets à la sauce vierge

Chaud-froid de tartines de rougets à la sauce vierge

27 votes, 7 commentaires
Entréefacile
30 minutes5 minutes
Ingrédients: 2 à 3 filets de rougets par personne selon leur taille 2 à 3 fines tranches de pain de campagne par personne selon le diamètre du pain 1 pot de tapena...
Recette Rougets rapides façon provence

Rougets rapides façon provence

6 votes, 1 commentaire
Platfacile
10 minutes25 minutes
Ingrédients: - 4 gros rougets écaillés et vidés - 2 oignons - 4 tomates - 1 gousse d'ail dégermée - 3 cuillères à soupe de vin blanc - 3 cuillères à soupe d'h...
Recette Rouget aux saveurs du sud

Rouget aux saveurs du sud

2 votes, 1 commentaire
Entréefacile
608 kcal55 minutes
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1/2 courgette 3 tomates 8 petits filets de rouget du pesto maison sel poivre herbes de provence huile d’olive...
Recette Tajine mulet/rouget

Tajine mulet/rouget

1 vote
Platfacile
20 minutes30 minutes
Ingrédients: 2 beaux mulets 3 rougets 2 belles poignées d'olive (vertes et violettes) 2 bouquets de coriandre fraiche 1 bouquet de persil plat 2 gousses d'ail...
Recette Filets de rougets à la vapeur et gratinés au four

Filets de rougets à la vapeur et gratinés au four

1 vote
Platfacile
35 minutes25 minutes
Ingrédients: 12 filets de rougets 250 g de courgettes 1 tomate coupée en fines tranches 350 g d’aubergines T3 gousses d’ail (finement émincées) 1c à c de coriandre...
Recette Filet de rouget et sa tartelette de légumes

Filet de rouget et sa tartelette de légumes

33 votes, 11 commentaires
Entréefacile
608 kcal40 minutes
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1/2 courgette 3 tomates 8 petits filets de rouget Pesto maison (ou déjà prêt) Sel Poivre Herbes de Provence Huile d'olive...
Recette Poissons a la chermoula et son tlitli gourmand

Poissons a la chermoula et son tlitli gourmand

21 votes, 7 commentaires
Platmoyen
45 minutes25 minutes
Ingrédients: Pour 4 pers: 8 poissons de votre choix (ou 8 filets de rouget). 1 échalote. quelques brins de persil. quelques brins de coriandre. 1 citron. 1/2...
Recette Ma soupe de poisson tout comme une vraie de vraie!

Ma soupe de poisson tout comme une vraie de vraie!

17 votes, 7 commentaires
Platmoyen
2821 kcal2 heures, 15 minutes
Ingrédients: 2.5kg de mélange de poissons à soupe (vive, congre, rouget, poissons de roche...) 2 boites de concentré de tomates 1.2kg de courge (congelée toute p...
 

Rougets au barbecue

1 vote
Platmoyen
20 minutes20 minutes
Ingrédients: 4 rougets herbes de provence un filet de pastis huile d'olive,et légumes à griller selon votre choix aubergines poivrons tomates etc......
Recette Filets de rouget à la tapenade & tomates confites......recette Festives !

Filets de rouget à la tapenade & tomates confites......recette Festives !

2 votes
Encore une petite suggestion ciblée pour les fêtes, bien du Sud cette fois. Une tapenade (240 g environ) : Mélangez 160g d'olives noires, 2 gousses d'ail, 1 poignée de persil plat, 10 feuilles de basilic, 4 filets d'anchois, 2 cuillères à[...]
Recette Rougets à la sauce tomate & purée parfumée au thym

Rougets à la sauce tomate & purée parfumée au thym

3 votes
Comme tous les week-end je suis allée faire un tour chez mon poissonnier français sur le Viktualienmarkt avec une idée précise en tête... Comme tous les week-end je suis rentrée de chez mon poissonnier avec un poisson différent de celui qui[...]
Recette Rougets au caviar de tomates

Rougets au caviar de tomates

Mon caviar de tomates, ce sont juste des tomates coeur de boeuf confites comme d'hab 2 heures à 100° dont j'ai récupéré la pulpe (et un p'tit peu de peau pour les observateurs brillants). J'en ai enduit la face chair des filets de rouget[...]
Recette Cannelonni de légumes, un filet de rouget et vinaigrette de jus de tomate

Cannelonni de légumes, un filet de rouget et vinaigrette de jus de tomate

En premier lieu, il vous faut choisir des pâtes sèches de bonnes qualité, j'ai opté pour des "Paccheri", passés au bronze. J'ai préparé trois farces de légumes, courgette au basilic et parmesan, concassée de tomate au basilic, et[...]
Recette Rougets fenouil et tapenade, flans à la tomate vapeur

Rougets fenouil et tapenade, flans à la tomate vapeur

Un plat plein de saveurs, aux parfums du Sud. Un peu de soleil dans ma cuisine alors qu'il fait un temps pourri (je pense qu'on aura la pluie d'ici ce soir). Bref, une jolie et délicieuse assiette! Les flans : (pour 2 personnes) 1[...]



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