Rouget avec Pomme de terre

Filet de rouget grillé, poireaux à la crème et pommes de terre au four

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Les fêtes passées, voilà le retour des petits plats légers (enfin aussi léger que possible) pour faire le plein d?énergie et de vitamine. Un filet de rouget grillé que j?ai agrémenté d?un mélange d?épices pour poisson qui m?a été envoyé par la[...]

Papillote de rouget barbet aux tomates et pommes de terre

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assalamû'alaykûm, Une papillote simple et rapide à faire qui constitue un repas léger et équilibré! Le poisson, les tomates, les herbes aromatiques...ça sent bon le soleil tout ça! ^^ J'ai utilisé du rouget parce que Mr en avait acheté mais[...]

Rougets aux artichauts poivrade, galette de pommes de terre et jus au basilic

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Voici encore une recette improvisée avec les achats du marché : des rougets, du fenouil, des artichauts poivrade et du basilic. Ce plat nous a rappelé les senteurs provençales et nous a bien plu. Rougets aux artichauts poivrade, galette de[...]

Rougets sur leur fumet, pommes de terre vapeur

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J'aime tant la saveur des rougets que je la renforce avec un fumet réduit dans la poêle de cuisson, et lié avec l'aide des foies. Rien ne se perd, tout se transforme. Pour 4 personnes (entrée ou plat frugal). Choisir 4 rougets-barbets [...]